福建名茶有很多，茶在福建已有上千年之久，茶类的创制要数福建最多，品茶的技艺也数福建最奇，福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。（建山，福建建溪茶山）《煮土茶歌》元代·洪希文论茶自古称壑源，品水无出中泠泉。
福建美食有哪些？
欢迎关注【懂茶帝】除了坐在家里喝茶，很多爱茶的人选择去茶产区，亲自追寻一片叶子的意义。小懂在去过武夷山、云南的茶山游学后，印象最深事情有三，一是茶友们对茶的喜爱之情，超乎我的想象；二是采茶、做茶，真的很辛苦；第三就是，茶产区的美食真好吃！今天小懂就针对福建省，做了一个茶产区美食不完全攻略~武夷山岩茶的“三坑两涧”、桐木关正山小种，都在武夷山，去这里旅游一次，可谓是超值啊！政和离着也不远，还可以顺路去品一品白茶~武夷山特色小吃灰常多，小懂这里为大家列出几样比较容易吃到的特色小吃。
1熏鹅首屈一指的就是武夷山的岚谷熏鹅了。岚谷熏鹅起源于武夷山岚谷乡，用整只鹅抹上特制香料烟熏而成。熏鹅不但肉质味道鲜美，还带有一股烟熏的松脂香味，是武夷山最常见的餐桌上的一道经典菜式。2光饼光饼是闽北一带的日常小吃，在武夷山旧街就可看到许多光饼摊。明朝时戚继光带兵围剿倭寇，到闽北时发明了这个饼，因此取名光饼。
光饼是由面粉制成一个小饼团，放在烤炉壁上，烤熟后刷上香油，即可制作完成。光饼口感酥脆，带着烤香味，吃起来非常美味，是武夷山人日常最爱吃的零食之一。3薜荔冻薜荔冻是夏天最长见到的武夷山特色小吃之一，薜荔冻采用山上野生的薜荔果暴晒后制成半凝固状，配以蜂蜜或蔗糖食用。清凉可口，具有很好的消暑作用。4孝母饼孝母饼是由武夷山著名南宋理学家朱熹发明，因为朱熹母亲喜欢吃儿子亲手制的饼，因此朱熹在出远门前都会做一些饼留给母亲，当地人因此称之为朱子孝母饼。
朱子孝母饼甜而不腻，酥脆易食，也是一道不可错过的武夷山特色小吃。5瘦肉羹瘦肉羹是武夷山人最喜爱的早点之一，将猪肉搅碎混以面粉和成泥状，最后再用调羹一小块一小块的分到锅里煮熟。配上特制的汤，再根据个人口味添加调料。瘦肉羹吃起来很有弹性，还带有很自然的肉的鲜甜味，是值得一试的武夷山旅游早餐。6清明粿清明粿在春季的时候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，平时大部分用艾草来做。
武夷山的清明粿馅料饱满，粿皮有弹性，有些小摊还会将蒸熟的清明粿再煎炒一边，这样吃起来更加香脆可口。武夷山特产众多，且大部分集中在武夷山旧街，旧街是武夷山原来的集市中心，因此能吃到很多地道的武夷山特色小吃。需要提醒大家的是，武夷山当地人饮食偏辣，因此有些小吃会比较辣，如果你不会吃辣的话，在购买之前一定要先强调自己不能吃辣！福鼎福鼎，可谓是为了白茶来，却因美食不想走啊~那里依山傍海，物产丰饶，小吃款式非常丰富~1鱼片鱼片，当地也有音译为“鱼羹”，是一种在当地流传相当广泛的小吃品种。
并不是我们以为的新鲜鱼肉切成的薄片，它是需要取新鲜鱼的净肉，用手将鱼肉和调料一起搓，直至鱼肉有弹性。还要加木薯粉和少许姜、葱、水，搅拌均匀而成，这样的鱼片鱼香留齿，嫩滑爽口，百吃不厌。2挂霜芋福鼎的芋头是特别好吃，认识的一位福鼎阿姨，总是送给我们新鲜的芋头。芋头的做法有很多，煲汤、蒸饭，最棒的一个吃法就是“挂霜芋”了！挂霜芋因芋块表面所挂的白糖呈白霜状，故名“挂霜芋”。
挂霜芋制作看似简单，但选料和熬糖的火候把握甚为重要。刚出锅的挂霜芋热气腾腾，香气扑鼻，让人馋涎稍许后炒过的白糖就象霜一样粘在芋条上，外酥里嫩，清甜可口。3芋蛋丸到福鼎乡村做客，往往能品尝到美味的芋蛋丸，这是主人临时为招待客人特地制作的。制作芋蛋丸的原料很普通，只要两样东西，一是马铃薯，也叫土豆；一样是淀粉。
芋蛋丸可炒着吃，也可拌着吃。烹炒的方式比较普通，放油在急火中炒个三五分钟，加入作料、调料，再炒一二分钟便成了一盘黄灿灿的芋蛋丸了；拌着吃，得先将芋蛋丸放在开水锅里氽熟，沥干水分后，倒入配好的拌料即可。4红龟红龟是福建和台湾传统的汉族小吃，现在多流行于福建福鼎，是节庆喜事必备的包馅果品和独特小吃。这个"果"字按照习惯写法，应在前面加个"米"字，以示米制品。
其外表如碗面大小的红龟果，状如龟背，极像一个微型的飞碟，果皮加入少量的红色食用染料，故名。5土丁冻据说是戚继光治下甚严，带兵到福鼎一带打倭寇时，因粮食紧缺，不忍扰民，便下令捉滩涂上的跳跳鱼、小虾、小蟹、螺贝一起下锅煮汤，而在滩涂上拖螃蟹的时候无意间捉到了一种海蚯蚓，士兵将之单独放进锅里煮汤。戚继光最后用餐时，只剩下冰冻成块的海蚯蚓，他也只好拔剑取下一块品尝，没有想到这美味比鱼、蟹更鲜美，经过一番周折，多番改良，便有了这一道福鼎家喻户晓的美食。
安溪品味铁观音的独特韵香是来到安溪必做的功课，但是美食也在召唤你哦！1湖头米粉湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后，至今已有450多年的历史，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，以其白如雪，细如丝，韧如簧，闻名遐迩，饮誉中外，具有口感滑嫩、米香浓厚、百煮不烂等特点，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。
2咸笋包湖头镇的咸笋包赫赫有名，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，在湖头已有300多年历史。其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，及肉泥、香菇、虾米等山珍海味，制作复杂精细，内馅咸香，外皮甜韧，甘咸相宜，唇齿留香。3养脾散小肠汤养脾散小肠汤，源自清乾隆年间，由莲子、淮山、金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，主治脾胃虚弱、消化不良、呕酸吐水、腹部鼓胀，食欲不振等症，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。
4官桥豆干当地民间制作工艺，在安溪官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史，以优质大豆为主要原料，经磨浆、煮沸、包压等数道传统工序精制而成。卤豆干、豆干炒肉丝、芹菜炒豆干……它的清香、它的弹性、它的嚼头，令人爱不释口。5安溪柿饼柿饼是安溪之名产，以优质油柿为原料，它是一种绿色天然营养食品，安溪因盛产柿果，被誉为“柿乡”，每年霜降后十天，收集九分成熟的柿果，削掉柿皮，不停揉捏，然后摆上竹箩置于日光下晾晒。
等到青黄变为金黄，硬涩变为香甜，即可上市。如要发霜，还得收藏在大陶缸中，合上缸盖，再覆上麻袋，让其慢慢发酵，释出粉状的白色柿霜。漳平漳平市是中国南方茶叶的重要产地之一。漳平水仙是乌龙茶类唯一紧压茶，具有如兰气质的天然花香~那里的美食也香气扑鼻哦！1漳平明姜明姜是漳平名产。它是用姜片和糖加工制成的蜜饯，从清乾隆年间始产，至今也有200多年的历史了。
漳平明姜雪白透明，清甜微辣，脆嫩可口。既可作高级茶点，又可药用，它有暖胃镇吐、润肺止咳、化痰、散寒等作用。2米浆馃米浆馃是福建漳平市的传统风味小吃，由于它可逐层剥离，形似糕点，故又称（千层糕）。食时切成小方块，蘸以蒜蓉醋、辣酱、卤汁等，别有情趣且不觉腻。3风鸭在漳平，每逢人冬，家家户户杀番鸭，褪毛弃内脏后，用竹片撑开鸭肚，用五香、胡椒粉、味精、食盐等卤料抹遍鸭内外后，将鸭悬挂在通风日照的走廊过道处，任风吹日晒使鸭风干，故俗成"风鸭"。
用风鸭肉丁和以冬笋丝、香菇片、碎肉、大蒜等，拌煮成糊状，谓之风鸭糊，香醇可口。福州福州的茉莉花茶香~但它的美食更香！1鱼丸亦名"水丸"，古时称"氽鱼丸"。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
2佛跳墙佛跳墙是福州的首席名菜，已有100多年历史，聚春园菜馆老板郑春发所研创。食物种类繁多，将各种山珍海味汇聚一堂，鱼翅、海参、干贝、香菇、鲍鱼等20多种原料煨制而成，食物都是上等食材，烹制过程同样需要严格操作，这样制作出的才能保证营养不流失，荤香浓郁，汤浓鲜美。3锅边糊也叫“鼎边糊”，在街头小巷或是饭店里都能见到的一款小吃。
采用味美的蚬子汁为汤，开水煮沸，将磨好的豆浆沿着锅的边缘浇上去，烫成干皮后刮到锅里，以芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，烧开滚烫，鲜香味立即扑鼻而来，汤清不糊，润滑爽口。福建的美食数量太多，小懂只能选些颇具代表性的美食~如果这里没有你的最爱，欢迎留言补充~以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供，每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
福建有那些旅行游景点？
说起福建好玩的地方真的是太多了，刚刚和朋友去了福建的福州，虽然第一次去福州，去看到了不一样的福建，不像厦门那么人山人海，却比厦门还有人文的地方，建筑风格和好玩的景区也比厦门多。福州游玩印象最深的就是滨海路，特别是到了晚上，夜景非常漂亮，福州夏天也是很凉爽，不像江南那么闷热，走在滨江路上看着两旁的灯火阑珊，总感觉相似在童话世界里。
站在码头，七彩灯光倒映水中，像是一条条温暖的橘色灯带，连绵不绝的美景让人恍若来到了天上的楼阁，养眼至极。因为闽江的存在福州有了很多桥，鳌峰大桥、解放大桥、三县洲大桥、洪山桥、金山大桥、鼓山大桥……如果你身边有他或她，那么这一刻的浪漫会让你爱上这条江。曾经乘船欣赏过上海黄浦江夜景、广州珠江夜景、香港维多利亚港的幻彩咏香江和塞纳河的梦幻之夜，如今，身在闽江游船，饱览闽江的美丽夜色，不远处居民社区万家灯火辉煌，远处市区霓虹灯交织闪烁，彩霞飞满天。
福建的代表名茶是什么？
福建名茶有很多，茶在福建已有上千年之久，茶类的创制要数福建最多，品茶的技艺也数福建最奇，福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。安溪铁观音原产于安溪西坪镇，系乌龙茶中之极品。其条索紧结沉重，茶汤金黄明亮，香气馥郁悠长，滋味醇厚甘鲜，被评为全国名茶和世界名茶。铁观音清香雅韵，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。武夷山大红袍武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。武夷山大红袍的所属的乌龙茶加工工艺起源各有各的说法,但是乌 龙茶工艺的发展与闽南茶商和僧人进驻有很大的关系。
这种介于红茶和绿茶之间的茶类,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,温性,无绿茶的苦涩、青味,也没有全发酵 红茶的温热,深受福建、广东、台湾和东南亚华侨的喜爱。武夷岩茶属乌龙茶类。中国十大名茶之首，产自武夷山独特的优良生态环境，素有“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”之赞誉。品具“岩骨花香”，香气馥郁，胜似兰花面深沉持久，滋味浓醇清恬，生津回甘，浓饮而不见苦涩，汤色橙黄，七泡有余香，泡后叶底“绿叶红镶边”，细品有独特岩韵。
永春佛手永春佛手茶,系乌龙茶中的名贵品种之一, 是福建乌龙茶中风味独特的名品。因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。永春佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽；滋味醇厚回甘，品种特征明显，张天福老先生赞曰：“永春佛手，点滴入口，齿颊留香，色香味俱臻上乘，不愧为茶中名品。
” 常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰明目，除火去腻。平和白芽奇兰白芽奇兰属于乌龙茶类，产于福建省平和县。属高香品种,历来以其独特的天然混合型兰花幽香之气，鲜爽秀美之质,醇厚甘甜之味，清澈杏黄之汤，而倍受人们喜爱。（当代大文豪林语堂尤为喜爱）。漳平水仙漳平水仙为福建省漳平市特产，有水仙茶饼和水仙散茶两种产品，水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶。
该茶香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点。武夷山正山小种正山小种茶是世界红茶的鼻祖，产于武夷山深处桐木村，为世界上最早的红茶。成品茶用松针或松柴熏制而成。外形条索肥实，色泽铁青带褐，色泽乌润，泡水后汤色红浓，滋味醇厚，带有桂圆汤味，有天然花香，茶香细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，与其他茶拼配，能提高味感。
福州茉莉花茶茉莉花茶，产自福州市及闽东北地区。选用优质的烘青绿茶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制，使茶叶吸收花香而成。茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，有独特的茶韵花香，滋味醇厚鲜爽。有“可闻春天的气味”之美誉。白琳工夫茶白琳工夫茶，产于福建闽东的福鼎市境内的白琳镇，属红茶类。
自清代创制始至解放前，白琳工夫红茶是纯手作业加工，以民间农户、茶贩自设制茶作坊生产形式存在。传承久远，独具制造魅力，是福鼎历史的极其宝贵的非物质文化遗产。观其形，细长弯曲色泽黄黑；闻其味，清气鲜纯毫香沁心；汤色明亮，醇和甜美。这便是素以形秀有峰、金黄毫显而闻名于世的“白琳工夫”。福安坦洋工夫茶坦洋工夫，产于福建白云山麓的坦洋村，为福建三大工夫红茶之首。
资深茶迷买茶的渠道有哪些？
顾名思义，资深茶迷一定喜欢喝茶或者是喜欢收藏茶，总之对茶有深厚的感情。我有一个茶迷朋友，他就是又喜欢喝，又喜欢自己收藏。下面我给大家分析一下资深茶迷的买茶渠道。1.直接到茶农手里购买，同种茶叶在市场上会有不同质地和不同价位的。茶迷朋友也不怎么放心在市场上买的茶，所以就会了解到他所喜欢的茶叶山头，直接去茶农家里购买，这样他才放心。
就像我的一个杭州客户，自己从杭州飞昆明，然后又从昆明飞临沧，然后再从临沧机场坐5个小时的车到我家茶山去考察。他不怕累，见到我家人和茶山那一刻，他完全放心了，然后就定了每年所需数量，我每年做好茶就直接给他发过去。2.和熟悉的做茶朋友购买，这种茶迷对朋友比较信任。如果刚好他有做茶的好朋友，那不用说，他所买的茶一定是从朋友那里拿。
福建白茶和云南月光白有什么区别？
从上至下为：云南大叶种芽苞白茶、云南白毫银针、福鼎白毫银针说白茶，首先就要明确什么是白茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一，原产于福建。从制作工艺上讲，白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火烘干、或者晒烘结合烘干加工，以保持茶叶原形的茶。传统福建白茶主要有四大花色种类，即：单芽制成的银针、两叶夹一芽同时芽叶不分离的白牡丹、叶片制成的寿眉或贡眉。
其中，贡眉茶主要由叶片组成，含有少量毫芽。寿眉茶全部由叶片构成，不带毫芽。银针茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 白毫银针与白牡丹都具有白茶有香气—毫香。介绍完白茶的定义与工艺特点，回头我们来具体说说新兴的云南白茶。说到云南的白茶，我们现在不可避免的讲到景谷大白茶与月光白。
云南地方良种—景谷大白茶大白茶产于中国云南省景谷县民乐乡大村秧塔，其特点是茶树品种优良，芽叶满披茸毛，成茶肥硕重实。白毫显露，条索银白，气味清香，茶汤清亮，滋味醇和回甜，耐泡饮，以产地特色命名。秧塔地处高山密林的云雾山中，气候温凉，种植历史已有150多年，今老种树尚在。白茶与其他茶不同，外形特白，卖样好，于是当地土官责令精心采制成“白龙须贡茶”，向朝廷纳贡，成为稀有珍品。
景谷大白茶在植物学上讲，是有性系。乔木型，大叶类，中生种。二倍体。 产地及分布：原产云南省景谷县民乐乡秧塔村。在当地广泛栽培。云南其他茶区有引种。 特征：植株高大，树姿半开张，主干显，分枝密，叶片下垂状着生。叶片特大，宽椭圆形，叶色深绿，叶面隆起，叶身内折，叶缘平，叶齿浅粗，叶尖渐尖，叶质厚软。景谷大白茶适制多种茶类，制作传统晒青茶，以春茶为佳，谷花茶次之，尤以清明前最好，称明前春尖，制成炒青，烘青茶类，香气更好，毫色银灰，汤青绿。
制成红茶：金毫显露，条索肥硕、口感甚佳。1981年，大白茶被评为云南八大名茶之一，被列为地方名茶良种。历史上大白茶的制作方法，鲜叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆)，然后抖散，晒干即成。在制茶工艺上更接近普洱生茶，而非白茶。
近年来有茶农和茶厂用白茶制作的工艺加工大白茶的茶菁制成产品，冠以景谷大白茶的名义销售。久而久之，有些人认为景谷大白茶是云南的一种白茶。纠其根源，景谷大白茶是云南的一个著名茶树良种。具有美丽传说的“月光美人”月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区。传说，其采摘手法独特，须在月光下制作，并且加工工艺密不外传，每批茶叶的粗制要在一天内完成。
其名来历说法不一，一种说法是：此茶采特殊制作工艺，制成的茶，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”；另一种说法是：此茶在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，并且从采收到加工完成，均不能见阳光，而仅在月光下慢慢晾干，且采树的均为当地美貌年轻少女，故得名“月光美人”。
布郎族曾有一个美丽的传说与此茶有关：南发来是景洪泰王召孟勐的七公主。她美丽善良，勤劳勇敢，是坝子里泰族美丽和智慧的化身。为了布朗部落与泰族部落的和平、友好，舍弃王宫天堂般的生活，上山与布朗人叭岩冷共结连里，共同开创了布朗社会的新纪元。南发来不仅教会布朗人开挖梯田种植水稻，并为其大面积人工种茶带来了技术，使布朗人从树皮遮身走进了文明社会。
后来的茶文化，最早就是由布朗人开创而来。而南发来（即七公主）则被布朗人尊称为“族母”，即是“茶母”。“月光白”茶则是布朗人从众多茗茶中选用来进贡王族的极品，它被民间称颂如“七公主”般圣洁、高贵，是“七公主”美丽的化身。月光白茶形状奇异，上片白，下片黑，汤色先黄后红再黄，一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷。
具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味独特。借鉴传统工艺而来的云南白茶近年来，云南一些茶农与厂商使用普洱茶茶菁，釆用白茶制作工艺制成“云南白茶”销售，并且参照福建白茶的分类方法将云南白茶也分为银针与白牡丹等云南古树白茶汤色更浓 以老杨个人的品饮感受来看，采用传统白茶工艺制作的云南白茶与福建白茶相比，有以下几方面的异同：1、云南白茶的香气以花香蜜香为主，福鼎白茶中银针与白牡丹独具的毫香在云南白茶中显现不强。
2、云南白茶的口感与福建白茶相比更加醇厚，滋味更饱满。3、云南白茶与同等级的福建白茶相比更加持久耐泡。4、采用相同等级原料与加工工艺的两地白茶外形类似。5、云南白茶与福建白茶都具有苦涩弱，口感柔美甜润，回甘快，清淡雅致的特点。6、古树制成的云南白茶比同等级福建白茶茶气更强。芽苞白茶汤色很淡老杨喝到过一款以云南大叶种茶树的芽苞制成的白茶，香气口感很独特。
有哪些古诗词是跟福建的茶有关的？
福建依山傍海，属于暖热湿润的亚热带海洋性季风气候，河流众多，降水量丰富，特别适宜种茶。而是福建省还是我国江南茶区名茶最重要生产省，著名的茶有武夷山大红袍、安溪铁铁观音、福鼎白茶等品种。那么，在历史上，有哪些古诗词是跟福建的茶有关呢？我们一起来看看。《咏贡茶》元代·林锡翁百草逢春未敢花，御茶蓓蕾拾琼芽。
武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶。《武夷茶歌》宋代·范仲淹年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。《武夷茶》宋代·赵若槸石乳沾余润，云根石髓流。玉瓯浮动处，神入洞天游。《武夷采茶词》清·查慎行荔支花落别南乡，龙眼花开过建阳。行近澜沦东渡口，满山晴日焙茶香。时节初过谷雨天，家家小灶起新烟。
山中一月闲人少，不种沙田种石田。手挽都篮漫自夸，曾蒙八饼赐天家；酒狂去后诗名在，留与山人唱采茶。绝品从来不在多，阴崖毕竟胜阳坡。黄冠问我重来意，拄杖寻僧到竹案。《古灵山试茶歌》宋代·陈襄乳源浅浅交寒石，松花坠粉愁无色。明星玉女跨神云，斗剪轻罗缕残碧。我闻峦山二月春方归，苦雾迷天新雪飞。仙鼠潭边兰草齐，露牙吸尽香龙脂。
辘轳绳细井花暖，香尘散碧琉璃碗。玉川冰骨照人寒，瑟瑟祥风满眼前。紫屏冷落沈水烟，山月堂轩金鸭眠。麻姑痴煮丹峦泉，不识人间有地仙。（陈襄，字述古，号古灵先生，福建闽侯人。古灵山，在今福建闽侯县东南。）《谢福建提举应仲实送新茶》宋代·杨万里词林应瑒绣衣新，天上茶仙月外身。解赠万钉苍玉胯，分尝一点建溪春。三杯大道醺然後，七碗清风爽入神。
闻道闽山官况好，何时乞得两朱轮。《谢徐玑惠茶》宋代·徐照建山惟上贡，采撷极艰辛。不拟分奇品，遥将寄野人。角开秋月满，香入井泉新。静室无来客，碑黏陆羽真。（建山，福建建溪茶山）《煮土茶歌》元代·洪希文论茶自古称壑源，品水无出中泠泉。莆中苦茶出土产，乡味自汲井水煎。器新火活清味永，且从平地休登仙。王侯第宅斗绝品，揣分不到山翁前。
福建都有哪些山，哪一座山最值得去？
福建的山有很多座，这18座山不知道你是否都去过？不得不说的是，这当中最有名的应当属武夷山、冠豸山以及太姥山了，要说哪一座山最值得去的话，建议有时间都走走~接下来，我们来看一下这些山的大体情况吧↓↓↓鼓山鼓山是福州最著名的风景区，也是国家4A级旅游景区，高度为870.3米。地址：福州晋安区东部、闽江北岸，距离市中心区约8公里。
推荐理由： 有涌泉寺，还有回龙阁、灵源洞等20多处景。清源山清源山是泉州十八景之一，也是国家级重点风景名胜区，主峰海拔498米。地址：泉州。推荐理由：清源山以36洞天，18胜景闻名于世。武夷山武夷山是中国著名的风景旅游区和避暑胜地，被称为福建第一名山。主峰是黄岗山，海拔2158米。地址：武夷山市南郊推荐理由：它有2527种植物物种，近5000种野生动物。
冠豸山冠豸山是国家4A级旅游景区，因山腰间有块巨石，形状很想獬豸的头部，因而得名。主峰五老峰，海拔661米。地址：龙岩市连城县推荐理由：该景区有百余个景点，琳琅满目。青云山青云山因山峰平地拔起，矗立青云而得名。海拔在1000米以上的山峰有7座，最高海拔1130米。地址：福州永泰推荐理由：动植物资源丰富，有珍稀植物——桫椤和羚羊、猕猴等。
青芝山青芝山属省级风景区，海拔150米。地址：福州市连江县琯头镇推荐理由：山上产"灵芝"色青，山寺也因之得名青芝寺。金绕山金饶山是福闽江的正源头，海拔1858米，为福建境内第一高峰。地址：三明建宁推荐理由：金铙山不仅可以观日出，看云海，还可以远眺其他自然景观。太姥山太姥山为第二批国家重点风景名胜区，三面临海，一面背山。
主峰海拔917.3米。地址：宁德福鼎推荐理由：太姥山花岗岩长期风化，形成各种形态的石景360多个。九仙山九仙山因有道士九人居此修道仙去，故得名，海拔 1658 米。地址：泉州德化推荐理由：有许多富于神话色彩的古迹和 40 多处诗刻、题刻。佛子山佛子山景区已进入第七批国家级风景名胜区，狮峰巍峨险峻有178米高。
地址：南平政和县推荐理由：具有独特神奇秀美的自然景观，地质景观堪称华东一绝。白云山白云山因白云常绕而得名。地址：福安市推荐理由：气候独特，云海奇观时常可见，还可看到罕见的"佛光"。大嵛山岛大嵛山岛为闽东第一大岛，面积21.22平方公里，最高处洪纪洞山海拔541.3米。地址：福鼎市推荐理由：可以乘舟环岛而行，景色宜人。
戴云山戴云山是福建省境内的第五高峰，海拔1856米。地址：泉州市德化县赤水镇戴云村推荐理由：原生态未被开发，出发前要做好野外登山准备。东狮山东狮山，形似狮而得名，海拔1480米，为太姥山脉的主峰。地址：宁德柘荣县推荐理由：拍摄胜地，景观非常漂亮。梁野山梁野山最高峰梁山顶古母石，海拔达1538.4米，为武平第一高峰。
地址：武平县推荐理由：这是福建省乃至全国保妒最完好的天然原始森林群落之一。灵通山灵通山又称大峰山，主峰擎天峰海拔1287.4米。地址：漳州平和县推荐理由：景区以险峰、奇石、清泉、飘云为四大特色。猫儿山猫儿山是大金湖旅游线上一颗璀璨明珠，猫儿山国家森林公园海拔1000-3000米。地址：三明泰宁县推荐理由：登上山可看大金湖美景。
