这和我们北方游牧民族喜欢喝黑茶的道理一样。一是外国人多吃羊肉牛肉，全发酵的红茶中含有的黄酮类化合物，能够防止牛羊肉里头不容易消化的胆固醇在人体内起氧化作用，换句话说就是，吃肉之后喝红茶比较解腻，比较舒坦。本国的喝茶近几年没有学会使这项工作删繁就简，反而越来越玄乎了……我喝了五十多年茶最讨厌别人给我讲“茶文化”，有好茶尽管上来，费什么话！你配给我扯这个吗？每天煮上两壶茶，起码50克干茶……专用的茶包，虽然费了点，嗞味足啊！图8⃣️国人的喝茶也像老外的AOC级别的葡萄酒，讲究个原产地，我说的是龙井、和岩茶的“坑”，不喜欢普洱的山头，那是真的“坑”！国人以茶入菜，图9⃣️这个好像也就是日本有抹茶的点心。
外国人喜欢喝茶叶吗？
根据一份报告显示，在中国的茶叶消费市场中，喝绿茶的人占了52%，超过了一半，其他五大茶类所占比例远远不如绿茶。可是你只要出国一看，不管是欧洲、美洲还是非洲，大多数喝茶的老外喝的都是红茶，对他们来说，Tea这个词通常就指红茶，这是为什么呢？原因主要有两方面。一是外国人多吃羊肉牛肉，全发酵的红茶中含有的黄酮类化合物，能够防止牛羊肉里头不容易消化的胆固醇在人体内起氧化作用，换句话说就是，吃肉之后喝红茶比较解腻，比较舒坦。
这和我们北方游牧民族喜欢喝黑茶的道理一样。二是因为红茶适合调饮，可以加糖加奶加蜂蜜加柠檬，不同的组合有不同的风味，每个人都可以从中选择自己喜欢的。虽然红茶很对肉食主义者的胃口，但真正把红茶传播出去的是英国人。17世纪的时候，英国人第一次喝到了荷兰人从福建带来的武夷小种红茶，立时惊为天人。西班牙公主凯瑟琳嫁入英国王室时更是带了非常珍贵的红茶和砂糖作为嫁妆，同时也把饮用红茶的习惯带到了英国。
从此以后，午后饮用红茶，搭配精美点心的的习惯从英国皇室慢慢传到了中下阶层，成了全国的风尚，于是有了我们现在熟知的下午茶习俗，随着日不落帝国的殖民扩张，饮用红茶的习俗也流传到了世界各地，如今的红茶品种已经非常丰富，饮用方法也越来越多，但追本溯源，武夷小种红茶仍被视为“世界红茶鼻祖”，在茶叶史上静静散发着特有的松烟香。
世界有哪些国家喜欢喝绿茶？
亚洲国家和欧洲国家茶的普及度很高。中国是茶的发源地，唐代传入日本，千利休为主的寺庙禅茶演化而成的日本茶道，成为上层社会的标志。丝绸之路向西，阿拉伯国家如土耳其更钟爱红茶，习惯大量加糖，而根据风俗，这些茶馆只供男士享用。而中国邻国缅甸，在佤邦等地虽然拥有大量原始种茶树，但茶料以运回中国加工为主，他们调配薄荷茶饮料更多。
印度是奶茶大量消耗的国家，英国窃取了中国茶种植加工技术，在印度实验成功，让印度成为机械化大量生产加工红茶的国度，巨大的大产量让喝茶在这里普及。在欧洲喝茶是另一番景象，大部分地区无法成功种植茶树，东方树叶在这里神秘而昂贵，即使英国有了印度红茶的加持，喝茶仍是上流社会的雅事，调配红茶，成为一门学问，一如日本茶道一样神圣。
为什么外国白人爱喝中国茶叶？
喝茶是一种健康的饮品，也不止是外国的白人爱喝，爱喝的人很多，从中东到非洲茶叶都很受欢迎。说起欧洲人爱喝的茶叶还得从历史上说起，其实这里有一个误区，几百年前欧洲人喝的从中国进口的红茶和现在欧洲人喝的红茶并不是一回事。十七十八世纪是在地理大发现以后，全球的贸易对过去来说发生了重大的改变，特别是东西方之间的贸易可以脱离了过去陆路穿越一些区域政治政权的干扰，古代阿拉伯人，波斯人等充当了贸易的中间人，现在海运的通畅也让东西方的贸易直接起来。
当时以英国上层社会开始到全社会的嗜茶习惯也影响着欧洲人对中国茶叶的喜爱，于是茶叶成了那个时代最重要的货物之一，十八世纪甚至被称为茶叶世纪。那当时进行贸易的茶叶加工方法是怎么样的吗？还是大家所说的红茶呢？现在去翻看网上百度百科等资料对于武夷红茶起源大致只有一条传说，不少人都看过，明末一支军队路过武夷桐木，村民躲避回来以后发现被军队压过做过的茶青像摇青一样发生了发酵，然后再加工起来就是红茶的由来。
但是传说不同于资料，研究茶史也一样需要有资料来佐证，陆廷灿，清康雍年间人，曾经在福建崇安任县令六年，崇安就是现在的武夷山市，在任期间尽职爱民，经常入民间特别是茶农中间访问民情，从崇安县令致仕以后就潜心编撰茶书，其编撰的《续茶经》七万多字，是清代字数最多，内容最丰富的一部综合茶书（陆羽的茶经是七千多字），其中涉及到武夷山制茶部分，有松萝法做的绿茶，也有烘焙的青茶，产地加工方法，很遗憾全书没有提到类似红茶的加工方法。
另外查阅一些与茶叶加工贸易有关的清代前期的地方志中记载的也是茶商收购大量的绿茶，青茶在武夷下梅集中（下梅也成了武夷茶路的起点），然后翻越大山到达江西的铅山，利用水路到九江汇集从徽州，浙西来的茶叶，再沿赣江逆流到南雄，陆路翻越梅岭，到广东以后再水运到广州，等待第二年春天的洋流季风，通过印度洋去往欧洲，从这一路的航程来看，当时中国茶叶到达欧洲需要一年多两年，而且贸易的茶叶也似乎没有红茶，只有绿茶和青茶，产地也不限于武夷，而是包括浙江安徽江西等众多产区，而这些茶叶到欧洲汤色发红是经年累月的运输以后，绿茶青茶的氧化发酵情况。
瑞典的哥德堡号沉船打捞也能证明这一点，这艘1745年沉没的货船上在密闭货舱发现了大量的松萝茶 作为中瑞贸易的见证，哥德堡三号仿古船访问中国的时候，将部分沉船打捞的松萝茶转赠杭州的茶叶博物馆收藏。看完了以上的历史资料会发现古代的欧洲人喝的陈年氧化的绿茶青茶，所以在英语中介绍武夷红茶的本意是黑茶。我是做龙井批发的，接触的也是绿茶为主，知道绿茶在陈茶氧化以后会产生难闻的陈味，欧洲人最早在没有茶叶的情况下饮用这样陈化的黑茶，在改变口感上添加牛奶糖等就不足为怪了，而当英国在印度斯里兰卡肯尼亚等殖民地种植茶叶用工业化模式加工红茶的时候，从中国这样运输过去的黑茶在西方自然市场萎缩了。
英国人喜欢喝红茶，而且英国的红茶在世界茶类销量最大。要探究英国人喜欢喝红茶的原因我觉得可以从这几个方面来说：1.水质原因其实从很多资料里我们都可以发现英国的水质太差了，除了曾经工业大国的基础让雨水的酸度较高外，这个岛国的约克郡的水基本上都属于硬水。长期使用硬水，就会使身体有脱毛，脱发的反应，比如像英国的威廉王子，还有杰森斯坦森啊，脱发都很厉害。
也因为这一点，其他种类的中国茶，绿茶，轻发酵的乌龙茶，这些泡出来个茶汤都会失衡，香气闷钝，苦涩加重，所以全发酵的红茶更能胜任，更适合英国的水质。2.运输原因当年东西方最为方便的运输方式就是海航。但是从中国到英国怎么也得好几个月，船上湿气又大，鲜嫩的绿茶有经不起这样的折腾，到了目的地已经口味变异风味不在。
偶尔红茶，可以长期保存，有运输到横跨半个地球的英国，自然是它更受英国商家的欢迎呢。3.口感原因红茶风靡英国还有一个重要的原因，因就是他的口味。小日本，即便近水楼台先得月，但日本人还是更，偏爱绿茶，或青茶。相反，欧洲人偏好重口浓郁的滋味儿，这点这一点也可以从他们使用的香料或饮的烈酒看得出来，况且红茶作为全发酵茶，包容性大，加奶加糖都可以，很适合他们日常饮用的口味。
好多国家的人都喝茶，我们中国有自己的茶文化，但是外国人喝什么样的茶？
茶叶是世上的三大饮料之一，自从它走出国门在世界上被人们广泛的接受也不过是三百年的时间。我国历史上的白银都是从国外流入的，主要是靠出口丝绸、瓷器、茶叶换回来的，大航海时代以来，西方国家的船队先去南美大陆装上银子，再来中国大陆换回他们的王室、贵族们需要的上述几样东西，再浩浩荡荡的满载而归的。在陆地上，一条茶马古道将五夷山中的茶砖，经过晋商的马帮驼队的几经波折运到了莫斯科和圣彼得堡……去了他们的纪念馆才知道：乔家大院负责国内的运输，出关以后就是榆次常家的天下了，为了防止换回的银子被途中的快马飞贼打劫，他们在俄罗斯境内将其熔化后铸成了冬瓜大小的实心银球，起名“没奈何”。
飞贼的“探囊取物”往往会反被坠入马下……去了俄罗斯才知道他们都是喝黑茶，就是那些后发酵的茶叶。图1⃣️2⃣️3⃣️，1⃣️是他们用来煮茶喝的铜火锅——茶炊。保加利亚是玫瑰花的王国，他们的玫瑰精油卖出了黄金的价格，那个是制造香水的原料，也是可以口服的养颜美容食品。当然他们的玫瑰花茶也是值得认识一下的，那里的玫瑰花采摘节是在每年的六月份，我是七月去的沒有赶上。
图6⃣️是英国人喜欢的两款立顿红茶，有早餐茶和伯爵茶（亚曼），这个都是茶包了，那个伯爵茶来自于一百多年前的一位首相，他在红茶里面加入了柠檬、薄荷等等的一些树叶子，它为国人的了解还要仰仗于十几年前的“达芬奇密码”那部电影的对话：喝点儿什么？来杯亚曼茶吧！图7⃣️左下角是韩国人喝的柚子茶，其实就是柚子皮加糖煮成了酱，我们从小吃柚子都是将那层厚厚的皮儿剥去扔了，这一点应该学习人家的惜物精神。
本国的喝茶近几年没有学会使这项工作删繁就简，反而越来越玄乎了……我喝了五十多年茶最讨厌别人给我讲“茶文化”，有好茶尽管上来，费什么话！你配给我扯这个吗？每天煮上两壶茶，起码50克干茶……专用的茶包，虽然费了点，嗞味足啊！图8⃣️ 国人的喝茶也像老外的AOC级别的葡萄酒，讲究个原产地，我说的是龙井、和岩茶的“坑”，不喜欢普洱的山头，那是真的“坑”！国人以茶入菜，图9⃣️ 这个好像也就是日本有抹茶的点心。
