我哪懂这些呀？于是在网做了很多功课，终于明白了普洱茶的生茶与熟茶的区别，也知道了哪些人适合喝生茶，哪些人适合喝熟茶，请各位听我慢慢道来。按茶性分生茶和熟茶，生茶茶性较寒，熟茶茶性温和，所以寒性体质不适合喝生茶，而热性体质不合适喝熟茶。第三，适合人群生茶适合一些肾精亏损，肾虚乏力的人喝。
饮用普洱生茶该注意什么？
感谢邀请！百花吟旗下茶叶/茶具/茶生活美学知识分享专栏；品牌公众号“百花吟普洱茶”一、不宜多量饮普洱生茶生茶，茶性寒凉。胃寒、肠胃不好的人群不建议多喝！然而熟茶、红茶有养胃护胃的功效！个人建议茶友们，生熟茶换着喝，不要才偏爱一种茶。二、不宜喝刚做出来的普洱生茶初制作的普洱生茶，有可能使人的神经系统高度兴奋，会出现心慌气促，心率加快等“茶醉”现象。
这是因为因为普洱生茶的内含物质在短时间内还没有被氧化的缘故。三、不宜喝冲泡次数过多的普洱生茶建议茶友在冲泡普洱生茶时，若是茶汤开始产生水味，下一泡的时要恰当的延长冲泡时间，出汤后就不继续冲泡了。四、不宜空腹喝普洱生茶其实空腹都不适合喝任何一款茶，因为茶叶中的生物碱和咖啡会有心慌、胸闷、头昏的症状。普洱生茶消脂刮油的能力在茶界也是耳熟能详，空腹喝茶会导致手脚无力、心神恍惚等不良症状发生。
哪些人群不适合饮生普洱茶？
事事都没有绝对，但是普洱茶比较复杂，不是简单的一个小类，所以需要具体去分析。按茶性分生茶和熟茶，生茶茶性较寒，熟茶茶性温和，所以寒性体质不适合喝生茶，而热性体质不合适喝熟茶。按陈化时间，又分为新茶和老茶，经过岁月的陈化，自然的发酵，生茶的茶性也发生了变化，由寒转温。普洱茶产区很大，不同产区山头村寨特点也不一样，如布朗山茶较烈，睡眠困难症茶友就要注意，而易武产区的茶较柔。
什么样的人适合喝生茶和熟茶？
去年的时候，儿子从云南出差回来，给我带回了几饼正宗的普洱茶。并给我说，这些茶有的是生茶，有的是熟茶，让我搞清楚了再喝。我哪懂这些呀？于是在网做了很多功课，终于明白了普洱茶的生茶与熟茶的区别，也知道了哪些人适合喝生茶，哪些人适合喝熟茶，请各位听我慢慢道来。首先，什么是生茶和熟茶不管是生茶还是熟茶，都是普洱茶，它们的差别主要在制作过程中，普洱生茶是把新鲜的普洱茶叶采摘之后直接杀青，晒干之后，也就叫做生散茶，只是把叶子里的水分散发掉，然后高温蒸软压制而成。
而普洱的熟茶，需要把我普洱毛茶高温蒸过之后，放在准备好的模具里面经过充分发酵，然后挤压制成饼，一块一块像砖。其次，如何区分生熟茶可以从颜色、汤色、气味、口感及营养成分等方面来进行。总的来说，生茶颜色黄绿色或墨绿色，熟茶为红褐色甚至是黑色；生茶汤色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色；生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味；生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘； 生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶经发酵后，有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
第三，适合人群生茶适合一些肾精亏损，肾虚乏力的人喝。由于这部分人群，经常会出现头晕，嗜睡，恶心，以及四肢无力感，可以通过和普洱生茶的方式达到生津止渴，补养精神的目的。而普洱熟茶适合中老年人喝，很多中老年人都有脂肪肝和三高的情况，而普洱熟茶具有一定的预防和治疗效果。欢迎关注@东坡投石与我讨论交流诗词对联民俗文化等内容。
据说喝生茶对身体不好，生茶具体指的是什么？请问有科学依据吗？
首先要感谢悟空问答的邀请，现斗胆回答如下，不妥之处，请方家给予周正。如果没理解错的话，生茶和熟茶，是针对普洱茶来说的，一般茶叶，如市面上的绿茶、红茶则无生熟之分。当然，如果硬性地将一般茶叶分个生熟也无不可，比如新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶；经慢火干炒，然后烘揉成型的为炒青，或者叫熟茶。
究竟这种称法对不对，纯属个人之见。根据经验，茶叶一般都是要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久口感越好，茶香越醇，所以说它是”能喝的古董”。鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工后续发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。
再经紧压成型，成为紧压熟茶品。新制成的普洱生茶和熟茶有生涩或烟火味；3~5年普洱茶气味平淡或没有杂味；陈放5~10年的茶开始出现甘酵之气；一些以幼嫩茶菁为原料制成的普洱散茶，有清淡的荷香；较壮的茶菁则散发着青叶香。这些香气都是茶叶上的气味，而真正让人陶醉的是陈年普洱茶茶汤中的氤氲的香气，越陈之茶气越浓。
生茶，含丰富的茶多酚，性属清凉，它在清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效上较为显著，但体质虚寒者不宜多饮；熟茶经发酵后，酶的活性增加，性属温和，它在降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、养胃护胃、消炎杀菌、抗衰老等功效上较为显注。 因为生茶和熟茶在养生方面的功效是不一样的，所以要根据个人的体质来决定选饮哪一种茶比较好。
