口感:金骏眉比正山小种更绵甜,沁人心脾,金骏眉也十分耐泡,连续冲泡12次后口感仍然饱满而甘甜,制作成本过高,2011出厂价就要在五六千元以上,一般的茶友很难喝得上。小种野茶即采茶野生茶树茶青以正山小种传统制作工艺制作而成的茶。成品茶除带有正山小种红茶桂圆汤感外会有野茶独有的气息青苔味且茶汤相比普通正山小种口感更加纯净茶汤入口甜度也更高。
小种野茶是什么口感?
近期,市场上频频出现冠以“野茶”或“菜茶”之名的茶叶产品,而且价格不菲,诸多茶客在好奇、跟风等心理作用下,大有追逐“野”“菜”之势。在这愈演愈烈的热潮背后,有很多的问题值得我们思考,譬如,何谓野茶、菜茶。菜茶是武夷山有性群体品种的总称,做成的岩茶叫做奇种,菜茶是一品种名。菜茶其实就是广泛被大家饮用的茶,它数量多,商品化程度也高。
跟菜茶区别最大的是名丛,市面上常见的商品茶多用名丛和菜茶拼配,质量稳定且有一定产量。所谓有性系品种,就是把茶种子播撒在地里,然后长成茶树。因为每一粒种子都是由不同的茶树花粉受精而成,因而基因也各不相同,所以长成的茶树就很容易出现变异,这些变异后的品种有些会成为比较好的茶树品种而传承下来,有些则被淘汰;无性系的茶树则是通过茶树扦插等方法繁殖而成的。
只有优良的茶树品种才会用来扦插繁殖,比如肉桂、水仙、铁观音等都属此类。换句话说,无性系繁殖的茶树后代就是其母体的克隆。当武夷山的六棵母体大红袍停止采摘后,也是利用扦插的技术得以保留了母体茶树的优良品质。野茶分两类,野生和栽培第一类是种子在自然状态下生长而成的茶树,无人看管,也没有使用人工肥料;第二类茶树最初是人工种植,由于某些原因后来遭荒弃,也只有那种荒弃时间比较长(一般要在10年以上)的茶树才能称之为“野茶树”。
菜茶、野茶都是很好的正山小种红茶生产原料,其精制加工而成的正山小种红茶是不可多得的精品,口感醇厚,香气清幽。小种野茶 即 采茶野生茶树 茶青 以正山小种 传统制作工艺制作而成的茶。成品茶 除带有正山小种 红茶 桂圆 汤感外 还会有野茶 独有的气息 青苔味 且茶汤相比 普通正山小种 口感更加 纯净 茶汤入口甜度也更高。
正山小种和金骏眉口感有区别吗?
绝大多数人不知道怎么区分金骏眉与正山小种!有天大家在一块聊茶,说到红茶,不免要谈到正山小种和金骏眉这两种,在座的茶友竟有一半以上不知道二者的区别在哪里,是不是还闹上一两个笑话,你知道怎么辨别吗?正山小种茶是世界红茶的鼻祖。之“正山”,乃表明是真正的“高山地区所产”之意,原凡是武夷山所产的茶,均称作正山,集中赤石加工,而武夷山附近所产的茶称外山,集中星村加工,但星村外山茶制成小种红茶之后,在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种”,以区别武夷山区以外所产之小种。