例如大树茶配台地茶。出现二种不同的梗面、梗长可能是春料配夏秋料。九、叶形如果依照叶形来判断出自那一个山区是否可能？虽然说易武茶、布朗茶及临沧茶叶形各有区别，但是因为我们采茶时是在叶子尚未长成前就采下，从幼叶到成叶，有的是先长成小圆叶，再慢慢变尖；有的则是先变尖，再慢慢变宽。如此一来，判断的误差就会很大。
所以如果同一饼茶叶底出现有叶尖稍圆与稍尖之别，不能认为是不同来源。十、黄片野生茶茶饼可能更容易见到出现几片黄片，正式名称是鱼叶，也称奶叶。气候转温暖茶树春芽冒出之后会有一片暂时辅育幼芽的叶片，称为鱼叶。在鱼叶之后才会再长出真正的初叶、二叶。初叶开始能够光合作用，鱼叶立即开始变黄，而且容易脱落。如果采收时，鱼叶还没有变黄，就会一起进入制茶压茶过程。
出现鱼叶是头春料的特征之一，但是若是当年气候乾旱严重，鱼叶出现也会多一些。十一、叶脉一般来说台地茶的主侧叶脉对数少，大树茶的主侧叶脉对数多。所以数叶脉对数是有效的辨识方式。尤其大树茶叶脉明显，又都以全叶形压饼。举例说：台地茶的优良种勐海大叶种是10~12对左右!台地茶的主力云抗10及14则在6~9对的居多。
再看大树茶易武的落水洞主侧脉10对。勐宋的曼松主侧脉7~8对。勐海的贺开主侧脉12~15对。勐海的曼糯主侧脉12~18对。勐海的巴达主侧脉11~13对。半坡老寨主侧脉13对。帕沙主侧脉11~13对。双江勐库主侧脉9~11对。班章主侧脉19~21对。﹝幸好想从茶底认出班章料好像还不太难﹞十二、切碎出现切碎的叶底通常来自高产量的大厂：大益、下关、澜沧古茶等。
如何在鱼龙混杂的茶叶市场，去判别熟茶的好坏？
谢谢邀请。普洱茶有生熟茶之分，主要是发酵工艺不同，题主想要了解普洱熟茶，就谈谈熟茶吧。要制作出好的普洱熟茶，原料致关重要，以云南大叶种晒青毛茶为好，经过渥堆发酵等工艺加工制作，经过一定的收储（收储要得当），使到茶叶得到后天然微生物发酵（普洱茶有越陈越香之说法），使到茶汤色绎褐红，味道纯厚，有独特的陈香。
普洱熟茶是属温性茶，有和胃，养胃，暖胃，护胃等功效，还有降血压，消脂减肥等等，对人体有一定的保健作用。鉴别熟普：有五度一气之说法，五度指：厚度，滑度，甜度，润度，纯度。一气就是茶之芳香气味。 茶溶解到水里的物质成份多少，在口感上会体会到稠密浓厚，口感丰富饱满，这就是茶之厚度。茶汤楺润纯滑，使到茶汤经口腔，很顺畅滑到喉部，能感觉很自然圆润，这就称之为滑度。
好茶入口即有甜香，甜度明显在口腔有环绕之感，这就被视之为甜度。茶汤入口即有解渴之感，并感觉到喉咙滋润，回甘，这就是润度。纯度就是熟茶发酵制作的工艺，以及收储的环境，地域，气候，所造成的品质质量问题，年分不同（正确的收储）纯度就不同。最后就是香气，香气是受原料渥堆的影响较大，陈放的地理环境也有影响，熟茶最基本就是陈香，存储得当（经过后微生物参与的发酵），会使到普洱茶越陈越香。
最后简单说一下如何选择，好普洱茶虽然经过陈化，也有一定的光亮度，散普也不例外，用手摸摸没有尖沫与茶沫，嗅一下没有发霉和其它异味，最好嗅到茶叶的芳香味。泡茶看茶汤，茶汤层次分明，面黄油亮，汤底透红清彻为好。关键还是要品尝，入口纯滑，回甘好，最好有点焦糖香甜味为好。现在技术进步，有些加速陈化的普洱茶也有好茶，价格也比较迎合大众销费者。
感谢头条邀请!不管是横向还是纵向比较，总是一分钱一分货，贵总是有贵的道理，反之亦然；选茶不能完全看价格，古树茶就一定贵？事无绝对。以个人经历，今天喝了几款茶，一款00年的大益，一款98的易武，现今的价格都是不菲，但是说句实话，滋味真是难以恭维。都是二十年左右的干仓茶，陈味已经有了，但是都有化不开的苦和涩，虽然几泡以后有点回甘的感觉，但是毕竟是输在茶底，所以总觉得有让人不舒服的感觉，硬伤啊。
台地古树概念还很模糊的时候，茶叶的品质不管控，如何奢谈好坏？市面上的不好的茶太多，没法评说，真正卖得好的都是不好喝的茶，信息不对称。在笔者看来，好茶是共通的，甘滑醇厚，不锁喉，不难受，看颜色闻气味要实在的多，味道骗不了人。基本的看法，观色，闻香，品茶汤，看茶底，茶汤带给你的感受，是否舒服 喝茶评茶不能片面，要综合着所有的方面一起来看，让你的舌头变得敏锐，你就会发现普洱茶其中的奥秘。
