茶树的一生有多少个时期?
按照茶树生长发育的生理年限来划分的话,茶树大致可以划分为4个阶段。第一是幼苗期,第二是幼龄期,第三是成年期,第四是老龄期。每个阶段的生理特征和种植管理要求不一样。幼苗期当茶树通过种子播种方式,或者是短穗扦插方式,进行茶苗培育的时候,可以作为茶苗的幼苗期。这一阶段主要是茶籽发芽,长成1~2片真叶,形成植株。
时间跨度大概从种子播种或短穗扦插之后成活6个月左右,总体时间大概在8~10个月。幼龄期当茶苗成活,通过扦插或种子直播的方式进行栽种之后,等到茶树正式开采以前的这个阶段,称之为茶树的幼龄期。正常情况下,茶苗需要生长3~4年的时间,才能正式开园采摘。因此茶苗的幼龄期也就是3~4年。这一阶段主要是通过修剪,施肥,除草来培养茶树的树冠,为后期采摘提供理想的树型。
成年期成年期是茶树生长和采摘最旺盛的一个阶段,也是茶叶产量和品质最好的一个阶段。正常情况下,在管理得当的茶园,成年期可以保证25年至35年左右。当然如果没有经过科学的管理,成年期茶园的时间会缩短,有可能是10~15年。成年期是茶农收益最高的一个阶段。茶农辛辛苦苦种茶,在此阶段能够获得收益的最大化。老龄期当茶树生长20~30年后,就要进行第1次的更新换代和复壮管理,可以通过重修剪或台刈的方式来进行。
你喝过树龄最大的茶树是几岁呢?
茶树的树龄常识,我可以来说明一些现在的实际情况:第一类是古代种植的茶树,从普洱鼓吹起年份树龄开始,对茶树的树龄很多人发生了误解,以为有树龄的茶树都很高大,其实是错误的。以杭州西湖的十八颗御茶来说,现在能看到的茶树和外面的没有两样,因为灌木的树冠是经常修剪和重剪的,乾隆时期就存在的茶树并不比几十年的茶树大多少。
第二,茶树的树龄和传统名茶的种植区域有关,中国大多数名茶的种植地区上百年的茶园比比皆是。我在江西承包过茶园,抚州地区的广昌,当地出名的是莲心茶,其他绿茶红茶甚至连名字都没有,却有六十年以上的茶园,上世界上山下乡时期种植的,也就是说现在绿茶产区的大多数群体,土茶,老茶这些茶园的树龄都有五六十年以上,只有普洱连三十年的小树都在沾沾自喜的吹嘘。
第三,茶树也是植物,也需要新陈代谢,过于老化和高大的树冠并不利于把植物根部合成的营养物质向上输送,所以果树要修剪整理树冠,让养分输送,茶树也一样,大多数都茶园都在修剪管理,普洱吹嘘的老树干,年份是一种落后管理技术的吹嘘。第四,云南在普洱没有炒作之前种植的大量台地茶叶是按照现代茶园种植管理方式进行的,现在炒作的树龄年份是港台为主茶叶骗子忽悠创造的名词,在2000年以前这些茶叶骗子没有兴起之前,为什么古树茶,乔木茶是当地人当柴火劈柴,是古树茶不存在还是不好喝,没有人利用?说到底是只是茶叶骗子忽悠起来的一个工具。
多少年以上的茶树才能被称为老茶树?
那得看是原生的乔木型,还是培育的灌木型了!乔木型的大叶种(普洱生茶类,以及部分熟茶),不过一百年的,怎么好意思称老呢?灌木型(非普洱类)的则通常认为到达其经济年龄的一半时,大约也就是非嫁接,仅靠育种培植成活起的三十年后,通常就可称之为老株的了。以上图片仅供参考。另题外话,我在缅甸见过树龄过五百年的大茶树!真的好大一颗,树高与冠径都快赶上细叶榕树或原生荔枝树的了。
村里有棵老茶叶树,村民说有200多年了,如何确定茶树的树龄是多少年?
茶农说点老树茶原产地临沧的实情。“普洱茶”是06、07年才火起来的,云南人之前压根就不知道普洱茶也不喝普洱茶,特别临沧这边好多人基本都认为我们平时喝的烘青茶就是普洱茶,实际上并不是。随着普洱茶的“出现”,可能是由于营销需要或其他,“古树茶”、“老树茶”“大树茶”“小树茶”等等概念也出现了。我们“尧上老树茶”也是那个时候火起来的。
在普洱茶被炒起来之前我们一般对茶树长的大点的叫大茶树,小点的叫小茶树,而且不算一个明确的概念,仅凭肉眼的基本判断,与茶龄没关系,采摘也都是大小树混采。云南大叶种一般主要有勐海种、勐库种、凤庆种,除了一些古茶园及野生茶树,大规模种植的主要有三个时期:民国八九年、五几年、八几年。所以我们现在看到及喝到的都是这几个时期喝的茶。
对于老树茶的茶龄,一般100年以上的算古树茶(古茶园才有),八九十年的是老树茶(民国八九年种植的),四五十年的是小树茶(五几年种植的)。另外产量古树茶极其稀少,老树茶产量一般(我们这边的茶农,一年也就两三百斤),小树茶产量比较大,价格也是古树茶老树最贵的。最后,不论是古树、老树还是小树,各有各的滋味,适口为珍。