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如何品鉴东方美人乌龙茶,周杰伦儿女在家作画

来源:网络 时间:2023-03-03 14:56:40 编辑:第一茶叶 手机版

如何鉴别冻顶乌龙的好坏?

这题目是如鉴别冻顶乌龙茶好坏,实在是太狭窄了,只能说说台湾的乌龙茶,以及乌龙茶的鉴别方式。在台湾,乌龙茶是最有名、产量最大的茶,是半球型包种,常见的有:高山茶、冻顶乌龙茶等等。乌龙茶之品种台湾乌龙茶至今有四大茶树品种,产量最多为青心乌龙茶,属于小叶种,茶韵最佳,生产的茶叶价值最高,用于半球型包种、条状包种、东方美人茶。

其次为金萱茶种,在1981年发表,是香气足、产量大、种植广的茶树品种,可用于制作条状包种、半球型包种、红茶。四季春茶最早发现于台北市木栅山区,具有香气明显、花香味浓的优点,主要制作半球型包种茶。翠玉茶为第四大茶树品种,香气特殊,抗病力亦强,在台湾种植也很多,主要用来制作包种茶及半球型包种。高山乌龙茶高山乌龙茶,泛指种植、制造在超过海拔1000公尺以上茶区之茶叶,因高山茶叶生长较慢、茶叶中的苦涩成份降低,口感也会比较圆润,评价好、价格高,近年来已经取代平地乌龙茶,成为乌龙茶的主流。

台湾高山乌龙茶以梨山、阿里山、杉林溪三处为高山乌龙茶三大茶区。其中邻近梨山的大禹岭茶区,在1980年代引进青心乌龙茶树种植,因品质绝佳,成为梨山地区最早的高山茶。梨山高山乌龙也是台湾高山茶里海拔最高、品质最好的茶区。高山乌龙茶会受到欢迎,主要是因其口感清新、甘甜。因种于高山,茶叶生长慢,导致茶叶中的苦涩成份少、甜度高。

高山乌龙茶价格在三大高山乌龙茶产区中,以梨山茶海拔最高,价格也最贵。2000公尺的梨山高山乌龙茶,批发售价约为每台斤3000元到4000元。2200公尺以上,约从4000元起跳。冬茶因为比较少,售价又更贵一些。优质茶的判断优质台湾高山茶的茶叶外观,半球形骨重紧实,色泽翠绿,带有淡淡茶香气。茶汤呈现蜜绿显黄,香气清扬,轻啜时舌尖两侧能明显,感觉到茶汤之甜水滑润,回甘且杯底留有冷香。

如何找到自己喜欢的茶叶

精华篇,建议收藏!简介:本文作者系茶企产业资深经营者,谙熟中国茶的产地、制作工艺,更擅长安溪铁观音的品鉴甄别,退休前系某上市茶企集团上海地区及七省市执行董事。前言:中国的茶类品种繁多,要找到一款适合自己的茶叶是需要做点功课。茶叶口感品鉴是有南北地域差异、男士女士之分、以及口感差异之分、浓淡香馨要求不同,对“找到自己喜欢的茶叶”的要求也有所不同。


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