这一标准的变化，体现了市场的主流观点的变化。茶梗对于茯砖茶品质的形成是必不可少的，但绝非多多益善。茶梗含量越高，原料成本越低。 那么如何分辨茶砖的原料等级呢？如果明显肉眼可见，茶砖条索粗大，茶梗直径较粗，原料等级肯定比较低，多为三四级的黑毛茶原料；如果条索比较细密，茶梗直径较细，原料等级应该比较高，多为一二级的黑毛茶原料。
当然，传统工艺里还有把黑毛茶切碎再压砖的工艺，这就需要看泡茶后的叶底的厚度。一般来讲，茶梗是最直观的，茶梗的长度可以更改，但茶梗的直径是无法更改的。是不是机制茯砖一定没有手筑茯砖好呢？ 不一定。还是要看茯砖茶的总体质量。为什么茯茶不像绿茶那样原料决定一切，就是因为茯茶的生产工序非常复杂，工艺也很多。一般来讲，机制茶砖棱角分明，形状为标准几何形状，密度较高、茶砖非常结实，而手筑茯砖边缘比较圆润，不可能呈完全标准的几何形状，密度相对较低、茶砖比较酥松。
手筑或机制只是生产方式，茶的质量和生产方式无关，和生产标准有关。相对来讲，手筑茯砖因为砖内空隙较大，发花的情况会好一些。是不是颜色呈黑褐色的茯茶质量更好？ 不一定。根据2018版国标，散状茯茶要求乌黑油润，而茶砖则无此要求。这是因为，颜色乌黑油润的一般是发酵程度较高的茯茶，适合不经存储或短时间存储即可冲饮；而颜色呈黄绿色的，一般是发酵呈度不高的茯茶，适合长期存储才可饮用。
这种颜色的不同，不能说明茯茶的品质，打个比方说，有点类似普洱生茶和普洱熟茶。对于一般意义上，买来就喝和买来送礼的消费者，当然是呈黑褐色的茶砖较好；而愿意存茶，在意茯茶的后期转化的发烧茶友，无疑买未完全发酵的更好。 还有一点，如果肉眼可见茯砖茶里面有明显的杂质，比如常见的就是竹篾、塑料绳、烂叶片、陈年茶梗等，说明产品质量不过关。
如何把普洱茶的砖块弄散？你有哪些方法？
饼茶、沱茶、砖茶过去都是人工石模或木模 压制。用力速度慢、成品边缘较园缓、较松,㧌撬起来相对较为方便。现在大厂家都已是机器压制，机器其实不是传统意义上的压制，而是瞬间冲击成型。成品边缘光滑线条清晰，密度较手工的大。有时候还会因冲力过急使胶质物渗出过多而造成撬起来难度很大，而且易碎。碰到实在难撬的、又是不准备再长留而要想完整破解的有二个办法可供参考：第一种方法，把电饭锅洗净后将茶蒸一下，蒸到闻到茶香溢出即可，趁热趁软用手扮开，一次不完二次，扮完为止。
茶叶一冷就干掉了。这样处理后茶泡出茶汤会比未处理时更好喝，这叫以其人之道 还治其人之身。因为原先是先蒸后压紧，现在是先蒸后解紧。第二种方法更简单，微波炉中火加热，也是闻到香味即止，取出同样处理。上述二法我在无奈之下试过多次，确能达到完整保持茶叶不碎，且味道反有上升的效果。方法有些奇葩和另类。不要笑.！碰到硬到实再撬不动的茶时，供朋友们选择试试。
