根据不同的出场季节,可以分为春白茶和秋白茶。根据存放年份的不同,又有新白茶和老白茶之分。若是这款已经满两年的秋寿眉散茶,多次饮用之后,箱子里的茶叶依旧梗叶完整、叶片没有破碎,外观光鲜亮丽的,就需要考虑一下这款茶是不是干度不够了。常常是叶片烘干了,茶梗没干透;茶梗烘干了,叶片就烤焦了。
如何区分白茶的好坏?
感恩提问题,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,如何区分白茶的好坏需要以下几个方面。从外形分等级首先对于白茶的概念普文需要给大家普及一下,白茶并不是只有福建产,白茶只能是按工艺的制法来分,因为白茶每一个省份都可以生产,白茶并非是一种白茶树种,只能是工艺,参考中国茶品分类。讲述完以上什么叫白茶后,普文来讲述根据外形来分等级。
依次排序等级(简单外形分析,如云南古树白茶的采摘采用一芽二叶或一芽三叶,并不能单纯来外形而分等级,以下讲的是普通白茶的外形分级)1.单芽(最高等级)2.一芽一叶(一等)3.一芽二叶(二等)4.一芽三叶(三等)品鉴来茶分等级这方面是比较难度大,区分方式,需要饮茶者有一定的专业知识,主要从以下几项来区分。
(新茶品判,古树类除外)1.香气(花香为最,延绵长久为最)2.色泽(以绿为优)3.口感(甜高涩低)4.汤色(以淡透明为上)5.耐泡度(以高为最)6.叶底(以整为最,碎为差,散茶评判)生态与树种制作白茶其实十分讲究,在工艺正常的情况下,我们必须遵循的原则是以生态环境为第一要素,生态优,茶才能优质。树种是能制作出好白茶的关键,在每一个地域产茶区都会有原生品种茶树及嫁接品种茶树,在要制作好白茶的前提,我们制茶人首选原生种,各方面的树龄与生长的适应性都要比嫁接品种有优势,嫁接品种的优势在于产量,质量相对偏低。
普文总结不管福鼎白茶如何分等级,这无关紧要,对于我们制茶人来说,并完全认同,因为白茶并非光福建所产,只要有茶树的地方,都可以做白茶,白茶只能说一种制茶工艺的代表性茶,并非福建产才是真正白茶,这是误导。每一个地区都会个性化的分级,但普文从真实的原料分级来讲述,希望茶友们能够理解及掌握各类茶原本的基础分级方法。
如何选购好的白茶散茶?
谢谢头条邀请,欢迎关注小陈茶事。这篇文章其实是小陈茶事11月1日的文章标题,所以这个话题对于村姑陈来说,最有话语权了。下面我就重新跟茶友们分享一下这篇文章的内容。选购白茶散茶,做个外观党可以吗?丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》《孔雀东南飞》里有这样关于美人的描述:“腰若流纨素,耳著明月珰。