据杭州市政府公开的报告显示，西湖龙井茶基地面积为1.4万亩，年产茶仅800-1000吨。茶树种植前，底肥的深度至少要求在30㎝以上；基肥20㎝左右；追肥10㎝左右。但据统计我国每年西湖龙井茶的销售量却远远超出这个数字，可能会达到3000多吨。
种植茶树，怎么施肥？
茶树合理施肥的原则措施技术茶园施肥的原则是施肥的基础。中国农业科学院茶叶研究所根据茶树对养分的吸收规律和生产上存在的问题，有针对性地总结提出了以"平衡施肥"为中心的"一深、二早、三多、四平衡、五配套"茶园施肥基本原则。一深:是指肥料要适当深施，以促进根系向土壤纵深方向发展。茶树种植前，底肥的深度至少要求在30㎝以上；基肥20㎝左右；追肥10㎝左右。
切忌措施，否则遇大雨导致肥料径流损失，遇干旱造成大量的氮素挥发而损失，不仅养分利用率低，而且会诱导根系集中在表层土壤，降低茶树抵抗旱、寒等自然灾害的能力。二早:1、早施基肥。进入秋冬季后，随着气温降低，茶树地上部逐渐进入休眠状态，根系开始活跃，但气温过低，根系的生长也减缓，早施基肥有利于促进根系对养分的吸收利用。
长江中下游茶区要求在9月上旬至10月中旬间完成；江北茶区可提前到8月下旬开始施用，10月上旬施完；而南方茶区则可推迟到9月下旬开始施用，11月下旬结束。2、早施催芽肥。以提高肥料对春茶的贡献率。据试验，春追肥时间由3月13日提早到2月13日，春茶和谷雨前龙井茶产量分别增加11%~18%。施催芽肥的时间一般要求比名优茶开采期早30~40d，长江中下游茶区应在2月份施下。
三多:1、肥料的品种要多，不仅要施有机肥，而且要施速效化肥；不仅要施氮肥，而且要施磷、钾肥和镁、硫、铜、锌等中微量元素肥料等，以满足茶树对各种养分的需要，促进土壤养分的平衡。2、肥料的用量要适当多，每产100㎏大宗茶年施纯氮12~15㎏，如茶叶产量以幼嫩芽叶为原料的名优茶计，则施肥量再提高1~2倍；但是，化学氮肥每亩每次施用量(纯氮计)不超过15㎏，年最高用量不得超过60㎏。
3、施肥的次数也要多，要求做到"一基三追十次喷"，春茶产量高的茶园，可在春茶期间增施一次追肥，以满足茶树对养分的持续需求，提高养分利用率。四平衡:这是茶园施肥厚则的核心。该原则从茶树养分需求和土壤培肥整体出发，既考虑充分提高茶叶产量和品质，又针对提高肥料利用率，减少肥料浪费，提高土壤肥力水平和茶叶生产的持续健康发展。
1、有机肥与无机肥平衡。有机肥不仅能改善土壤的理化和生物性状，而且能提供协调、完全的营养元素。但有机肥养分含量低，释放缓慢，不能完全、及时地满足茶树需要。因此，需配施养分含量高、释放快速的无机肥，以既满足茶树生长发育的需要，又改善土壤性质。据对不同施肥方式的研究表明，有机肥和无机配合施用，无论是茶叶产量，还是氨基酸等品质成分均比单施化肥和有机肥高。
