茶叶的两个极端普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是经过了晒青毛茶的蒸压制作而成，属于未发酵茶，茶汤呈现黄绿色，入口则是生涩感极好，也就是生津很明显，回甘迅猛而持久，香气更多是花香。一切鼓吹与蛊惑那是违背市场规律的。古树普洱茶哪里都有好的，没有最好只有更好，就拿曾经老班章古树称霸古树普洱之最，可是这几年却被临沧茶区的冰岛古树抢了风头。
古树普洱茶哪里都有好的，没有最好只有更好，就拿曾经老班章古树称霸古树普洱之最，可是这几年却被临沧茶区的冰岛古树抢了风头。其实你们从没听过的“碧安古树”大山茶号称云南回甘最好最甘甜的古树茶，只是外人听都没听过，更何况买，有些山头茶因为产量低，市面上的人根本接触不到，都在对茶认知度高的行家手里。所以不用去对比出最好，一山一味，只有个人喜欢哪山哪味，比如新入行的人我推荐刮风寨、那卡、曼糯、老曼峨甜茶、景迈正山，临沧茶区的大雪山、邦东、昔归等价格适中，口感滋味柔和的古树茶。
普洱茶相对于其他茶叶，特色较为鲜明！内物质含量高茶叶有大叶种、小叶种和中叶种，比较多的是小叶种，比如正山小种、绿茶等等，而用云南大叶种茶青制作的普洱茶，茶叶的内物质含量则是小叶种的三倍，这样茶叶中的各种物质含量都较高，所以茶叶的香气、滋味和口感都是有更多的可能。多变的差异性相对于岩茶的山场，云南普洱茶则是更加讲究山头，不同的山头海拔不同、气候不同、树种也有所区别，普洱茶有布朗地区的霸气雄浑，茶汤拥有极富冲击力的生涩感，口感极佳；有易武地区的柔和顺滑，就陈酿的茅台，柔软而富有后劲；还有冰岛产区的冰糖甜，让你透心凉；不同山头的差异性较大，变化多端！极佳的生态环境云南的茶树大多都生长在茶山上，而云南的茶山则是拥有极好的生态环境，茶山上面各个树种达到一种很好的生态平衡，相互促进生长；云南的大叶种茶树也有害虫，但是却不用农药，为什么呢？那是因为茶山中还拥有更多害虫的天敌，这种可持续的生态环境给了云南茶树非常好的生长条件，所以茶叶不仅安全，而且肥厚。
茶叶的两个极端普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是经过了晒青毛茶的蒸压制作而成，属于未发酵茶，茶汤呈现黄绿色，入口则是生涩感极好，也就是生津很明显，回甘迅猛而持久，香气更多是花香。会给你口腔带来非常好的刺激和享受。普洱熟茶，是以晒青毛茶作为原料，经过渥堆发酵而制成的茶叶，属于全发酵茶，茶汤呈现枣红色，入口醇厚而稠滑，有股新的香气，拥有花果香，熟茶经过了发酵后，茶多酚转化为茶多糖、果胶、新的香气成分，非常完美的变化。
您觉得昔归茶怎么样？在普洱茶的地位高吗？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，您觉得昔归茶怎么样？在普洱茶中的地位高吗？普文实话实说，昔归那些古树茶确实不错，在普洱茶生茶中的地位，这怎么说，高价茶呗，山头茶呗，虚价茶呗。因为炒作的人多了，不懂茶的人都觉得听的多了，就好了。您觉得昔归茶怎么样？关于这个问题，普文觉得昔归古树加好的做工各方面还是比较可以的，但主要几个方面普文不得不说，市场上有那些是正规的昔归茶，普文曾经也迷恋这山头的茶，如今对于做茶几年来说，茶品以生态为主，没有生态茶品无任何意义，茶品自然条件下，采摘一年一季为上。
12000—15000/kg的价格，已经喝不到真的昔归古树单珠了。一切鼓吹与蛊惑那是违背市场规律的。昔归在普洱茶中的地位。昔归茶在普洱茶中的地位只能这么说，高价茶，山头茶，炒作茶，甚至在普文心中算不得普洱茶，那么简单，你进去茶店那家没有昔归包装茶，正宗昔归茶特色是什么？又有多少人懂呢？难道名山名寨一定是好茶吗？不然，当你发现好的原料后，需要好的制作工艺，好的制作工艺后需要好的转化（并不是陈化），这是一款好茶的过程，昔归茶的特点干茶总结：“黑紧条，无背毛，毫毛少、柳叶型”。
