首先甘润是普洱茶的第一感觉。茶汤入口，口腔内有非常明显的甘甜润透的感觉，而且这种甘甜润透感随着不断自然的生津而长时间在口腔和舌面停留！第二是茶汤的柔绵松软。茶汤划过舌面后，整个口腔和舌面感觉是很自然的柔绵放松、空阔绵爽，并没不会有丝毫的粗涩感停留，更不会出现干涩寡刺现象，非常的舒适，感觉就是刚吞过酸奶后，口腔里还是酥软绵糯的感觉，而且更带有空阔感和清爽感！第三是其茶香自然沉稳。
普洱相对大部分茶，品饮角度更多。对比绿茶的鲜，甜，爽口。普洱有。对比白茶的香，醇厚，鲜甜，变化。普洱有。对比黑茶的香，醇厚，滑，体感。普洱有。对比红茶的香，醇厚，甜，滑。普洱有。这是第一印象。细说普洱的品饮。我们要从五个基本概念和四个层次分析。五个基本概念。气、津、甘、甜、香。以下简要说说。第一，气。
生普喝一个通透。茶气，具体表现有额头、前心后背发汗，打嗝，下体排气，四肢发颤，上头，甚至头疼。有如醍醐灌顶，精神为之一振，仿佛茶汤化作分子穿透你的细胞壁。第二，津。生津，就是茶汤刺激下舌头分泌唾液。生津，不是味觉。而是一种紧绷感的破裂。说重点，生津来源于涩。第三，甘。回甘，我认为就是喉韵。喉咙是没有味觉的，因此喉咙对茶汤是很挑剔的，因为喉咙凭的是茶汤的收敛性体会茶汤。
一款好茶可以让你的喉咙感受到茶汤，并分泌唾液，就是回甘。一款原料或者工艺有问题的茶汤也会让喉咙感受到发紧，干涩，痒。第四，甜。回甜是一种物理作用，回甘则是霉素化学作用。具体内容，茶中的单糖，多糖等刺激味蕾而产生的甜。第五，香。香气有很多分类方式。这里要说的是，普洱的香气，是溶于水的，相对于飘香，它就是幽香。
同时。普洱的香气种类特别多，有花蜜香，果蜜香，樟木香等等。四个层次。第一，苦涩有没有无所谓，主要是化的开，化的快。喝的出甜，生津。其中分的清是砂糖甜（相对冰糖甜，带有一点腻）还是冰糖甜，生津、回甘快慢与否，持久与否。好一些的感受是，香气纯正凝练，甜而不腻不妖，生津如舌底鸣泉，回甘五分钟持久。第二，喝的出水路和张力，协调度。
水路指茶汤的细腻程度，细的水路可以做到一线喉，不用肌肉就可以流入喉咙，不好的水路有些刮人。当然极致的水路有如空气入喉咙。再说张力，口腔对以上感受都有，但是要区分仅仅是口腔一部分还是全部有感受。做出生津回甘回甜不厉害，做出充满口腔的才厉害，仿佛整个口腔是一台戏，张力就是这个戏台子是否够大。协调度指的是茶与水的结合度，不能茶超过水，否则过弄，不能水超过茶，否则有水味。
第三，到了这一阶段，已经体会过普洱的各种体验的极致，体会的就是气韵两个字。气，是茶气，是通透，是过瘾。韵，是韵味，是回荡，是云端。如果是茶气是当下，韵就是未来，是茶汤三日在体内萦绕，仿佛这杯茶的感受三天之内都在你的身体里，记忆里，现在的感受中，如此难忘，因为一直没有消失，过了三天再去体会，仿佛刚刚放下杯子。
为什么外省人大多觉得普洱熟茶才叫普洱茶？而云南本地人普遍都喝普洱生茶？
谢谢邀请！要回答这个问题，我们得先了解一下普洱茶的历史。普洱熟茶在1973年才开发出来，正式上市是在1975年，而它所参考的工艺就是广东的小发酵茶，广东、港澳及东南亚华人都有喝类似熟普茶的习惯，比如六堡茶，黑茶之类。市场需求较大，当年为了出口创汇，云南省茶司组织了技术攻关团队，参考了广东水发茶的工艺，研制出了普洱熟茶，投放市场后大受欢迎，很快就占据了市场。
到今天为止，在广东茶楼、食肆提供给食客的茶水多半还是熟普。广东在普洱茶的发展推广上起到了极大的正向作用，可以说没有广东人的推广，也就没有今天普洱茶的繁荣。大家都知道，改革开放最先开始于广东，广东人首先富了起来，全国各地都有广东商人的身影，而普洱茶也随之流向了全国各地。普洱生茶的刺激性比较强，苦涩味较重，对于才接触的人来说并不喜欢，而普洱熟茶的茶性柔和，几乎没有刺激性，汤甜滑润，颜色诱人，因此，在普洱茶流向全国各地的初中期，外省的茶友最先接受的普洱熟茶。
