先不说好不好喝，这个搭配首先是错误的。凤凰单丛严格意义上，是指潮州凤凰山上的才叫凤凰单丛，分为十大香型：有黄枝香型、芝兰香型、蜜兰香型、桂花香型、玉兰香型、姜花香型、夜来香型、杏仁香型、肉桂香型、茉莉香型。凤凰单丛外形紧直匀齐，色泽乌润微带黄褐，干香清新纯正，冲泡后茶的香气清高浓郁，茶中会出现上述的各种花香，香气非常迷人。
汤色橙黄明亮，滋味醇厚甘滑，山韵风格突出。 这样的茶，只适合单独冲泡来纯粹地欣赏它的香气和滋味，以及每一次冲泡中出现的变化。这样的好茶，不要说加桔子皮，就算加上好的新会老陈皮，都是对茶的糟蹋。 适合与桔子皮、青柑、大红柑、陈皮结合的，是普洱茶里的熟普。熟普是经过渥堆而加快熟成的普洱，口感圆滑协调、厚重。
凤凰单丛茶与岭头单丛茶的区别是什么？哪个好喝？
凤凰单丛茶和岭头单丛茶是地域上的区别，凤凰单丛茶是产于凤凰镇，岭头单丛是产于浮滨镇的岭头村，都是潮州市下属的行政区域，都是单丛茶的主产区，凤凰镇产茶的历史更加悠久是单丛茶的发祥地，茶叶的品种和香型比较丰富，岭头村的单丛茶的是上世纪50年代从凤凰山引植栽培，由于岭头村的岭头山独特的地理位置和土壤原因产出来的单丛茶独具一格，所以就独列出岭头单丛。
从品种和香型的角度讲岭头单丛以白叶单丛为主，凤凰单丛茶的品种和香型就比较丰富有白叶、大乌叶、锯朵仔…蜜兰香、芝兰香、玉兰香、鸭屎香… {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/c7aef3c72779409781521500ca7f50a5。
凤凰单枞鸭屎香，八仙单枞、锯朵仔、大乌叶谁比较好喝？
就这四种茶而言，如果做工都好的前提下，基本上是以下顺序：高山老枞：八仙、锯朵仔、鸭屎香、乌叶。中山老枞：八仙、鸭屎香、锯朵仔、乌叶。低山老枞：剧朵仔、鸭屎香、八仙、乌叶。低山新枞：鸭屎香、锯朵仔、乌叶、八仙。以上顺序我说的是好喝，不是价格。例如低山锯朵仔未必比低山鸭屎香好喝，但价格基本上都更贵。工钱占的比例比较大，所以有人说：“锯朵仔不是条好茶。
”我来简单的说一说这四条茶的特点吧！鸭屎香和八仙都是属于比较甜水的茶，但八仙的甜更清透，水也更有底力，最重要的一点是，八仙的山韵味比较浓郁分明。所以更得懂茶的人青睐。但低山八仙一没山韵，二没底力，容易水水，香气也比较差，所以低山八仙的品质是完全没办法跟低山鸭屎香PK的。乌叶跟鸭屎香都属于高香茶，其实乌叶的香气比鸭屎香还更高锐清香，只是乌叶没有鸭屎香甜水，焙火后容易涩。
但乌叶是属于底力超强的品种，尤其是高山乌叶，底力更是出众。因为乌叶容易出苦涩味，所以高山的茶农不爱种，高山乌叶就变得少又便宜。锯朵仔是一条比较有争议的茶，条形小，工钱高，爱锯朵的人往往是喜欢锯朵仔特殊的坚果香味，俗称“锯朵味”。锯朵味在工艺上偏青做比较容易获得，但偏青又偏偏是单枞茶的大忌，因为不能焙高火，叶底容易臭。
凤凰单丛茶鸭屎香好喝吗？怎么分辨鸭屎香和大乌叶的区别？
感谢邀请，回答如下。①凤凰单丛鸭屎香的品质特征。外形:条索粗壮，匀整挺直。色泽乌绿油润。香气: 蜜香兰香花果香，浓郁高扬。汤色: 金黄橙黄明亮，极耐泡。滋味: ●香、甜、滑、甘甜顺滑。● 醇厚浓爽，绵柔醇和醇香。●层次感强，汤中藏香，茶韵悠长。●茶气足有霸气山韵显。●入口微苦，回甘快生津快。叶底: 肥厚嫩匀柔软明亮。
②鸭屎香与大乌叶的区别。相同之处。●茶类相同。两者都属于乌龙茶。●产地相同。两者都来自广东潮州市凤凰镇。●高香。两者都属于高香型乌龙茶。不同之处。●名字定义不同。鸭屎香以香型定义名字，大乌叶以叶形定义名字。●原叶不同。鸭屎香只能采用鸭屎香茶树原叶制作，而大乌叶茶树原叶则能够制作多种香型，如: 杏仁香、黄枝叶香。
●叶形不同。鸭屎香叶片粗大，叶形椭园。大乌叶形呈长椭圆。●口感滋味不同。大乌叶: 香高气扬，茶气足显霸道，甜香浓郁突出，香高香浓。鸭屎香: 香高气扬，稍显暗香沉香，比大乌叶香略低一些，香气沉稳内敛，滋味醇厚醇和醇香。③个人观点。●2014年鸭屎香已经正式更名为“银花香”了。●大乌叶与鸭屎香各有特色。大乌叶香高一些，鸭屎香味醇一些。
