无量山

普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。从普洱茶生茶说起，鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶。可是有这么一款茶因为它的特定工艺，在茶叶的形态和口感上有着极大的不同，人们对它的划分产生了很多的分歧，那么这种茶是什么茶呢？这里我们要说的就是普洱茶。普洱茶到底属于什么茶？普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上，一般按照茶叶的制作工艺和发酵的程度：轻发酵，中发酵，重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青（乌龙茶）。可是有这么一款茶因为它的特定工艺，在茶叶的形态和口感上...

我们把普洱茶叫黑茶，如果那些不想要这个名号，可以不叫黑茶，只要叫普洱那就是黑茶，别说生普洱是熟普洱，那都是黑茶。而绿茶的定义是未发酵茶类，这样一来，生普洱归于晒青绿茶不靠谱吧。生普洱不同于熟普洱，生普洱茶更复杂。所以我们把普洱归类到黑茶里面，现在有人不在把生普洱叫黑茶，原因我们也能猜测一二，大概是因为汤色有发酵与否来说的。为什么有人说生普是绿茶？要弄清楚这个问题，首先就要弄清楚什么是普洱茶。按照国家标准《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶》给出的定义，普洱茶分生茶和熟茶。这里讲生茶，国标是这么...

欢迎关注【懂茶帝】生普有烟熏味是很正常的，一种可能是制作者有意为之。三十年后经过若干年存放而自然转熟的普洱生茶是非常珍贵的，甚至是价值连城的，从医学和营养学角度看，普洱生茶存放不超过30年，否则只有文物和拍卖价值，并无品饮的意义。普洱生茶有哪些滋味？从存放年份来讲：十五天后这个时期的普洱生茶茶性寒凉，茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然。这个时期的普洱生茶只适合尝鲜，不宜长期饮用。一年后普洱生茶存放一年后，口感有显著变化，水味褪尽，口感趋于稳定，香气厚重感倍增，缺陷慢慢退却，寒性也在慢慢减弱。三五年...

要买古树茶千万不要去跟风，要理智的根据自己能接受的口感及价位，市场上用古茶树制作的普洱古树茶一般都是以生茶为主，价格在1200-50000元/公斤。但由于采摘及加工过程更为复杂，成本高于市场上普通的生态茶或是乔木大树茶，价格不一定有很多优势，从口感、耐泡度、健康方面有很大的优势。哪里有价格便宜的古树茶？古树茶是从2006年以后开始得到重视的，以前因为市场经济的作用，生长得较大的茶树都没有人去采摘，人工成本过高。现在消费市场逐渐变得理性化，大家开始注重健康，因为古茶树生长的环境决定了它的生长过程是没有必要使...