单丛

答楼主，哪些品牌？因为大部分都是走量，品牌感比较弱，大部分茶友购买凤凰单从茶一般都以香型和价位作为区分，而不是看品牌。怎么买？既然没有影响力较大的品牌，那应该怎么选购才不会被坑呢？目前凤凰单丛茶的影响力越来越强，价格也逐年在升高。综述潮汕地区把茶叫做“茶米”，可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位，已经和米一样是生活不可或缺的一部分。请茶友推荐有什么性价比高的凤凰单丛茶，谢谢？谢邀。纯手打，转载请注明。综述潮汕地区把茶叫做“茶米”，可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位，已经和米一样是生活不可或缺的一部分。当地家家户...

黄枝香型。三、密兰香型。二、芝兰香型。那凤凰单丛茶为什么会这么香？我们今天就来一探究竟。茶树品种对茶叶的香型、香气成分有重要的影响。凤凰单丛在长期的繁殖和选育过程中，形成了独特的品种特质，同时也形成了千变万化的众多香型。凤凰茶区所产的高香单丛茶较其它产区同一香型的优质单丛茶，其品质不尽相同，一般来说，优质凤凰单丛茶除具备“香”、“活”、“甘”的品质外，具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是对肉质上更深一层的表述，只能意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质特有的关键，也是区别于其它产地单丛...

单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。之后跟李总一直做单丛，有型结识“凤凰单丛教父”黄柏梓老师，对凤凰单丛的认知更上一层楼！每年春季到凤凰山跟着黄老师爬乌岽，品名丛，深深的迷上了单丛！茶中贵族，茶中香水！。过去“单丛”的标准是必须是名丛，且单棵茶树采摘，单独制茶，所以称作单丛。怎样评价凤凰单丛？从2013年就开始接触凤凰单丛，之前在北京马连道一个大哥那里有幸尝到一款老丛老仙翁，被这种香气及滋味所折服，放弃了之前一直喝的白茶跟红茶，继而开始研究单丛。单丛香型众多，从一开始的蜜兰，黄枝，到现在的...

单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。那凤凰茶与凤凰单丛又是什么关系？其实单丛茶也是一个相对近代的概念。岭头单丛主要是白叶单丛，其实也是从凤凰公社的水仙引种的，所以总的来说，凤凰单丛名气更大，潮州凤凰镇也在1995年被评为中国乌龙茶（名茶）之乡。凤凰单丛的来历是什么？作为潮汕人，来给大家好好介绍一下单丛这个神奇的潮汕树叶！一、凤凰单丛的由来单丛，属于半发酵型乌龙茶，是四大乌龙茶——广东乌龙的代表，以工艺繁复、香气高扬、带自然花香、回甘醇厚、耐冲泡而著称。单丛的主要产地是潮州凤凰与饶平岭头。岭...

）最后提一句，本次示范用的是100℃的沸水冲泡，能最大限度将单枞茶丰富的茶多酚、咖啡因释放出来，给予感官较强烈的刺激，适合长年嗜茶的“老茶腔”；若想更好地品饮出单枞茶内饱满的氨基酸和芳香物质，可适当降低水温，同时，茶的苦涩感也会相对降低。高山的云雾层叠孕育出的浪漫水源及茶香，赋予了人类嗅觉与味觉上的极大享受；而祖先的智慧与精明，又让我们得以享用紫砂壶与乌龙茶的绝妙搭配，冲泡出的无与伦比的茶香茶韵。单丛茶的功效，怎样冲泡单丛茶？那今天聊聊凤凰单枞茶蜜香型白叶单枞。作为乌岽山的开山茶，白叶单枞糅合了番薯、花香...

凤凰单丛茶，此“丛”是正确的！凤凰单丛是广东的乌龙茶。是四大乌龙茶之一，正宗的凤凰单丛产于有“潮汕屋脊”的凤凰山东南坡为主。玉兰香：往往让人想起北京的初春，大街小巷的玉兰花次第开放，那时的北京城，是带着玉兰香气的。凤凰山有潮汕屋脊之称，是当地一带山地的最高峰，凤凰单丛的独特性，归功于茶树及茶树品种。凤凰单枞的气味和口感如何？先说一个有趣的事，就是“凤凰单枞”还是“凤凰单丛”？枞还是丛，那个字对？凤凰单丛茶，是丛2002年4月2日被全国农作物品种审定委员会审定国家级茶树良种（审定编号：国审茶2002002）...

单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级，“单丛”最贵，“浪菜”次之，“水仙”再次。过去“单丛”的标准是必须是名丛，且单棵茶树采摘，单独制茶，所以称作单丛。注意“单丛”不能写作“单枞”。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级，“单丛”最贵，“...

后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。凤凰山产茶历史久远，目前山上树龄超过200年的茶树，有2000多棵，其中最老的茶王有600多年历史，当地尊称为“宋种”。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级，“单丛”最贵，“浪菜”...

凤凰单丛茶和岭头单丛茶是地域上的区别，凤凰单丛茶是产于凤凰镇，岭头单丛是产于浮滨镇的岭头村，都是潮州市下属的行政区域，都是单丛茶的主产区，凤凰镇产茶的历史更加悠久是单丛茶的发祥地，茶叶的品种和香型比较丰富，岭头村的单丛茶的是上世纪50年代从凤凰山引植栽培，由于岭头村的岭头山独特的地理位置和土壤原因产出来的单丛茶独具一格，所以就独列出岭头单丛。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之...

其中蜜兰香属于蜜香型茶叶，其他百分之八十属于花香型。凤凰山产茶历史久远，目前山上树龄超过200年的茶树，有2000多棵，其中最老的茶王有600多年历史，当地尊称为“宋种”。进一步细分则主要以香型命名，较有名的品种包括黄枝香、杏仁香、鸭屎香、蜜兰香、芝兰香、八仙、宋种等等。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过...

古树不是属于什么茶古树的茶青可以制作任何一个类别的茶，普文所讲的类别是大类（白茶，绿茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶），只是做某一类茶的时候，茶人会评判，是否值得去做某一款茶，并不是古树茶，单一去指某一款茶。什么是古树茶引入古董的概念与定义，在一百年前的物品叫古董，古树茶定义却很不统一，在云南普洱茶原产地，有经销商的追捧，很多地域随便就是500年甚至上千的树龄，500年以上叫古树，那普文认为人工驯化过的茶树，超过500年的树，那是少之又少，野生茶树是大批量存在国有林之中。古树茶属于什么茶？感恩提问题者，普文是普...

现在的单丛分为两种，凤凰单丛和岭头单丛，而其中岭头单丛就是白叶单丛。那么是不是单丛就是指凤凰单丛呢？答案：不是，不是所有的单丛都是凤凰单丛这是许多人混淆了的一个概念，其实单丛茶不只有凤凰单丛，它有另外一个品类——岭头单丛，也即是白叶单丛，这两者的差别在哪里呢？凤凰单丛与岭头单丛区别1、产地区别凤凰单丛主要是产于潮安的凤凰山，岭头单丛主要是产于饶平坪溪岭头村双髻娘山，这是两者源头的不同产区的不同，使两者的内质有着很大的不同2、内质的区别凤凰单丛跟岭头单丛的香气有很大的区别，凤凰单丛的香气主要由茶叶的品种香和...

大红袍和单丛的区别他们都属于乌龙茶类。第二，纯种大红袍。第三，商品大红袍。这种大红袍是由母树大红袍茶树无性繁殖而生的后代，保留了母树大红袍的特征，产量也不多。现在所说的大红袍，一般包含着这四中意思：第一，母树大红袍。大红袍属于乌龙茶中的武夷岩茶。大红袍和单丛有什么区别？大红袍和单丛的区别他们都属于乌龙茶类。区别形象点比喻就是一个指的是一个小区，一个是小区里的一栋楼。单丛就是小区，它是众多优异单株茶的总称。大红袍是一栋楼，它是武夷岩茶里面比较有名的一种茶。不知道这样描述是否您是否能一下清晰。当然他们的产区也...

要说福建产什么茶，除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音，福建种植很多茶叶。单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。福建产哪些茶？要说福建产什么茶，除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音，福建还种植很多茶叶。福建属我国江南茶区名茶最重要生产省，主要茶类有乌龙茶、白茶、红茶、绿茶。以及再加工的花茶，花色品种有百余种。而问题描述中的，武夷岩茶就属于乌龙茶，安溪铁观音就属于绿茶。在众多茶类中，...

红茶属于全发酵茶。红茶是全发酵茶吗？茶叶为山茶科植物山茶的叶芽,其种类繁多,按制作工艺可分为不发酵的茶、轻度发酵的茶、半发酵的茶、全发酵的茶。谢谢邀请！红茶的发酵与普洱茶的发酵是完全不同的，红茶是前发酵，普洱熟茶是后发酵。红茶发酵和普洱熟茶发酵有何不同？谢谢邀请！红茶的发酵与普洱茶的发酵是完全不同的，红茶是前发酵，普洱熟茶是后发酵。那么何为前发酵，又何为后发酵呢？前发酵就是鲜叶从茶树上采摘下来之后，需要进行萎凋。所谓萎凋就是将鲜叶摊薄于竹簸箕上，置于室内避免阳光照射及通风的地方，将鲜叶中的水分挥发一部份。...

注意“单丛”不能写作“单枞”。后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。凤凰山产茶历史久远，目前山上树龄超过200年的茶树，有2000多棵，其中最老的茶王有600多年历史，当地尊称为“宋种”。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶...

蜜兰香和鸭屎香，在产地上有明显区别，虽然他们都是凤凰单丛茶的一种，但蜜兰香主要出产在广东省的潮安县凤凰镇白水湖村，这种茶的母树到现在有200多年的栽种历史，而鸭屎香的原产地则在广东省潮安县凤溪坪的坑头村，除了土壤、气候条件适宜之外，更多原因在于这里原本就是凤凰单丛“鸭屎香”的原产地。凤凰单丛茶的主要香型是什么？一、黄枝香型。其中包括：1宋种一号,又名“大叶香”，“岩上珍”，“黄枝香”，“宋种单丛茶”，“东方红”。其品质特点：内质香气浓郁，花香明显，汤色金黄，滋味甘醇，回甘强，老丛韵味突出，叶底软亮，绿腹红...

豆香的茶有哪两类茶？普文为大家讲述豆香味的茶主要是那几类茶常见，以下大类茶品。“鸭屎香“是凤凰单从茶的一个香型品种，凤凰单丛，属乌龙茶类。这几种工艺都能出豆香味的茶。感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，有豆香味儿的茶叶究竟是那种茶？其实这个问题很简单，主要有两类能产生豆香味的茶品，这是茶叶发酵程度与高温工艺造成。凤凰单丛茶的主要香型是什么？一、黄枝香型。其中包括：1宋种一号,又名“大叶香”，“岩上珍”，“黄枝香”，“宋种单丛茶”，“东方红”。其品质特点：内质香气浓郁，花香明显，汤色金...

凤凰单丛以其天然的花香和丰富清爽的口感而闻名。它是乌龙茶中收敛性较强的品种；好的凤凰单丛可以从以下几点来判断品相：干茶以细长紧结、乌润的为最佳；好的单丛外形粗壮均整，呈褐色且油润有光；当你购买时，可以将一些单丛茶放在手上揉搓；如果手上有颜色或粉末的话，就有可能是添加了其他东西香气：有清新自然的花香，用沸水冲泡后的香气闻起来非常舒适；香气越浓，品质越好；有叶底香，也是最容易被大家忽视的，好的单丛会有淡淡的叶底香汤色：汤色以金黄明亮为上，茶汤清澈透明，在日光下可以看到杯沿有很明显的金圈，很多茶友认为茶越好...

单丛茶大概分为这么几个等级：高端（3500元/斤以上）。单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。譬如说我要一个200/斤左右的鸭屎香单丛茶。在核心产地凤凰山的茶，得有朋友引荐。后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有...

过去“单丛”的标准是必须是名丛，且单棵茶树采摘，单独制茶，所以称作单丛。进一步细分则主要以香型命名，较有名的品种包括黄枝香、杏仁香、鸭屎香、蜜兰香、芝兰香、八仙、宋种等等。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的...

过去“单丛”的标准是必须是名丛，且单棵茶树采摘，单独制茶，所以称作单丛。单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级，“单丛”最贵，“浪菜”次之，“水仙”再次。注意“单丛”不能写作“单枞”。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级，“单丛”最贵，“...

那凤凰茶与凤凰单丛又是什么关系？其实单丛茶也是一个相对近代的概念。”也就是说，凤凰单丛是凤凰水仙里所有优异单株的总称。（六）肉桂香型因茶汤具有肉桂香味而得名，这个香型我觉得与其他香型最大的区别有两点，其一是特别醇厚，其二是特别耐冲泡。凤凰单丛的来历是什么？作为潮汕人，来给大家好好介绍一下单丛这个神奇的潮汕树叶！一、凤凰单丛的由来单丛，属于半发酵型乌龙茶，是四大乌龙茶——广东乌龙的代表，以工艺繁复、香气高扬、带自然花香、回甘醇厚、耐冲泡而著称。单丛的主要产地是潮州凤凰与饶平岭头。岭头单丛主要是白叶单丛，其实...

注意“单丛”不能写作“单枞”。后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。凤凰山产茶历史久远，目前山上树龄超过200年的茶树，有2000多棵，其中最老的茶王有600多年历史，当地尊称为“宋种”。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶...

后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。凤凰山产茶历史久远，目前山上树龄超过200年的茶树，有2000多棵，其中最老的茶王有600多年历史，当地尊称为“宋种”。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级，“单丛”最贵，“浪菜”...

我们所说的半发面，并不是面粉发酵到一半以后，就停止发酵了。如果只用酵母与面粉，是无法和出半发面的，因为酵母面粉结合后，即使发酵速度缓慢，它也是在持续生长发酵中，而经过发酵的面团，它的内部性质就会有所改变，由于面团里面产生气体，面团变的蓬松，并产生大量的孔洞，所以半发面也就无法形成了，只能是发酵完整了。用安琪酵母怎样和半发面？我们所说的半发面，并不是面粉发酵到一半以后，就停止发酵了。与安琪酵母的用量也没有多大关系。所谓的“半发面”，其实就是用发酵面团和水面团混合而成的。用半发面来制作面食品，它的蓬松性适中，...

单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。过去“单丛”的标准是必须是名丛，且单棵茶树采摘，单独制茶，所以称作单丛。包括黄金叶单丛、岭头白叶单丛、輋门单丛。后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过...

关于如何泡凤凰单丛茶，当然是用功夫茶具啦。我是个爱喝茶的潮汕人，应该说大部分潮汕人都爱喝茶，各种茶叶什么大红袍、水仙、铁观音、普洱、单丛.....我家喝的最多的茶叶就是凤凰单丛茶。现在家里有几斤单丛茶没拆封，都是别人送的，我们这里的人去别人家做客都要带茶叶去的。如何泡凤凰单丛茶，用什么茶具好呢？我是个爱喝茶的潮汕人，应该说大部分潮汕人都爱喝茶，各种茶叶什么大红袍、水仙、铁观音、普洱、单丛.....我家喝的最多的茶叶就是凤凰单丛茶。现在家里还有几斤单丛茶没拆封，都是别人送的，我们这里的人去别人家做客都要带茶...

夜来香。包括黄金叶单丛、岭头白叶单丛、輋门单丛。3竹叶单丛，又名“芝兰王”。2宋总二号,又名“宋种仔单丛”。其中包括：1八仙单丛，又名“八仙过海”。各个香型又繁衍出多个品种。芝兰香型，杏仁香，桂花香，夜来香，姜花香。3棕蓑挟单丛，又名“通天香”，“主席茶”，“一代天骄”。凤凰单丛茶树的品种都有哪些？除开一个独立古老品系水仙外，大致十大香型分别为：蜜兰香。芝兰香型，杏仁香，桂花香，夜来香，姜花香。肉桂香，茉莉香，玉兰香。夜来香。其中蜜兰香属于蜜香型茶叶，其他百分之八十属于花香型。还有部分是色种香。这个是老的...

单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。过去“单丛”的标准是必须是名丛，且单棵茶树采摘，单独制茶，所以称作单丛。包括黄金叶单丛、岭头白叶单丛、輋门单丛。后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过...