茶叶怎么用手揉捻,揉捻有什么讲究
现在制茶全是使用的揉捻机，手脚揉捻的方法基本已经消失，即便是小茶农，也有揉捻机，揉捻机可真不是啥奢侈品。而且茶叶杀青后热度较高，需要马上进行揉捻，要使茶尽快成形，茶汁充分捻出，手的力度也不如脚。一般茶农多用足揉捻茶叶，既不卫生，又损品质；如用手揉，则力量不足，且时间及人力两不经济。茶叶如何发酵？您好，很高兴回答您这个问题。茶叶发酵有分几种发酵法，轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵。我们来看看发酵的过程。1.选地选什么样的场地，对发酵来说，是非常重要的。新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地，主要目的是为了...
更新时间：2023-01-19标签： 用手讲究茶叶茶叶怎么用手揉捻揉捻有什么讲究 全文阅读