识别

识别茶树品种要看它的树相，树相包括树型和树姿两方面。那么制作七类茶所用茶叶产自什么品种的茶树呢？那就需要大概的把茶树的品种捋一捋，云南是世界茶树的发源地之一品种也是最多的，全世界茶树的品种到目前为止一共有40个，其中有3个变种，我们云南就有33个（含两个变种），至于它们具体的名字大家可以自行去查资料，我就不在这里重复。怎么辨别茶的种类？很多年轻的壶友对茶极其陌生，银壶的优势可能一眼便能爱上，但回家烧水泡茶时，竞对茶无感，虽然银壶烧白水喝也不错，但还是想让年轻的壶友更能享受茶中滋味。于我而言，也是一样的，很...

2.从黑茶的方面来说就是有的黑茶，黑茶加工工序比较多，而且有的存储时间长，黑茶厂家众多，尤其像小作坊生产的那种，生产环境简陋，没有具备起码的卫生生产的设施，保证不了茶叶的卫生，而且存储环境堪忧，所以茶叶并不是那么卫生，对肠胃敏感的人来说，稍微有点不卫生的东西进入肠胃，就会发生机体自然的排斥，表现出来就是肚子不舒服，想上洗手间等情况。为什么有些人喝黑茶会肚子疼？这个问题问的很有意思。要回答您这个问题我觉得得从两方面来说，就是“有些人”还有“黑茶”这两点说明。1.我们大家在喝茶的时候，有个常识就是空腹不喝茶，...

但并不是八个角都都是安全的，因为莽草的角通常情况下是七个到十二个之间，八个角的莽草也很常见，那又该怎么去区分呢？品气味，假的会有麻苦的味道，真正的八角会有一点甜味”由于同属于八角属的植物太多，且外形极其相似，为保险起见，消费者在选购时最好选择到大型超市和药店，这样才能避免不必要的麻烦。怎么样分辨八角的真假？”一般来讲，八角都是长着整齐的八个角，但受生长环境影响，也有少数果实没有长成八个角，或者由于发育不良。但并不是八个角都都是安全的，因为莽草的角通常情况下是七个到十二个之间，八个角的莽草也很常见，那又该怎...

有人说，假的紫砂壶添加了化工原料，为何添加，目的何在？终极目的就是利益驱使，其中添加物有两大类：着色和稳定。着色剂容易理解，就是为了紫砂泥制成品烧成后达到各种期望颜色，也有刻意制造出没有的发色，最典型的就是民国绿泥，最常见的添加剂是铁红粉和氧化锰粉，主要目的是使普泥变成红泥发色或紫泥发色，这是最大量也是历史最久的添加剂，现在有添加氧化钛，氧化钴，氧化铬甚至各种更稀奇的金属氧化物，无一不是为了达到或仿制各种稀有发色。稳定剂就是使练泥过程简化，和成品泥稳定，烧成品完美，大体有钛酸钡和无机酸清洗，当然还有各家秘...

茶的种类一、什么是茶？从茶树上采摘下来的嫩叶，经加工做成的饮料。茶的种类5、青茶工艺：萎凋、作青、杀青、揉捻、干燥茶的种类有哪些6、黑茶工艺：杀青、揉捻、渥堆、干燥。南京雨花茶，祁门红茶，休宁松萝茶，太平猴魁，六安瓜片，桐城小花，舒城小兰花，日照绿茶，崂山茶，黄山毛峰，天目湖白茶，安吉白茶，信阳毛尖，洞庭碧螺春，西湖龙井，四川竹叶青，蒙顶黄芽，蒙顶玉露，恩施玉露，君山银针，福鼎白茶，武夷岩茶，大红袍，云南普洱茶，安化黑茶，广西六堡茶，正山小种红茶，英德红茶，茉莉花茶，台湾乌龙茶，广东乌龙茶，安溪铁观音，东...

茉莉花茶茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，其亦属于绿茶的一种。常喝茉莉花茶能够起到降血脂、防衰老、抗氧化、疏干明目、增强自身的免疫力等功效，如何辨别茉莉花茶的好坏呢？这就是个大学问了，简单的概括为“观闻饮”三者结合鉴之：观：最直观的方法就是直接看，一般上等茉莉花茶以嫩芽者为佳，其次为一芽一叶，再者芽少叶多，甚至有些低档茶几乎无嫩芽。怎么分辨茉莉花茶的好坏？说起茉莉花茶，很多人都因它的香气耐人寻味、口感醇厚浓香所吸引。茉莉花茶茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，其亦属于绿茶的一种。常喝茉莉花茶能够起到降血脂、防衰老、...

很多茶商喝到没有烟味儿的那卡，反而疑惑是不是真那卡。由此可以推论，如果不喜欢普洱茶生茶的苦涩味，生产厂家解决了这个问题一一喝普洱茶熟茶就行。例如，原来的那卡（地名）基本上都有烟味的，那时候那卡的拉祜族都是老房子。(图片为布朗山头春茶混采散料)，目前市场上绝大部分普洱茶都是苦涩味重，价格实惠的普洱生茶，如何让这大部分产量大，存量大的普洱茶好喝，却是问题的关健点，也是让普洱茶普及推广的关健点。那卡茶的特点是什么？前几天有次喝了一次陈升号的18那卡，发现几点，和大家分享一下，以前也喝过不少普洱茶，大厂，小厂的都...

前天有个客户说他以前买的普洱茶种了金花，什么是普洱茶金花呢？大家好，这个问题我来回答一下，普洱茶的金花，什么是普洱茶的金花？所谓普洱茶的‘金花’就是冠突散囊菌，是对人体有益的。金花普洱茶是可遇而不可求的，也是十分稀少的。这是金花还是黄曲霉？欢迎关注【懂茶帝】不是金花。这茶是发霉了，黄点是黄曲霉菌。熟茶里面有长金花的，但是非常罕见，生茶长金花倒是从来没见过。也有的普洱茶饼上会长白色的霉点，叫做白霉。相比之下，黄曲霉菌更严重一些。如果要让茶饼不发霉，就得把湿度降低到80%以内。有些普洱茶在保存一段时间后，也有...

五、购买的菊花硫磺熏过。有些黑心商户，为了提高菊花的卖相，不惜将菊花用硫磺进行烟熏，这样的菊花虽然看起来很美观，但泡过之后都会致使茶水颜色变绿，而且影响人体的健康。4.菊花桑叶，改善风热感冒。5.菊花淡竹叶，改善烦躁失眠。2.菊花枸杞，舒缓眼部疲劳，保护视力。常喝菊花茶有什么好处？营养师小糖来为大家解答。菊花除了用来观赏以外，还可以药用和茶用。药用的菊花主要是黄菊和白菊，茶用的菊花主要是杭菊和滁菊。甘菊最适合泡茶饮用，苏杭产的白菊更是上品。一般说来，菊花茶能够治疗便秘，改善上火症状。喝贡菊能够清肝明目，喝...

龙井茶得名于龙井，龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶的叶子发黄主要是有以下几个原因:1.加工环节的前期水分散发不够，造成闷黄。龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌。龙井茶因为产地不同，分为西湖龙井，狮峰龙井，梅坞龙井等。龙井茶叶子颜色黄色的？坏了吗？龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有1200多年的历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌。有“色绿，香郁，味甘，形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井，龙井位于西...

已经用过的茶罐，则不能用这个方法清洗。锡是五金之一，金银铜铁锡，锡的沸点比较低，易塑形，锡是人类最早使用的金属材料之一，锡在常温下很稳定，不会与水和氧气发生反应，无毒易加工不会氧化这些特点所以从古代开始就拿锡来做一些生活器具。新到手的金属茶罐不要立即使用，应该先后冷水清洁，再用热水做二次清洁之后，用普通的茶叶冲泡1-2次，给茶罐去去味道，才可以用来盛放茶叶。锡茶叶罐有什么好处？锡是五金之一，金银铜铁锡，锡的沸点比较低，易塑形，锡是人类最早使用的金属材料之一，锡在常温下很稳定，不会与水和氧气发生反应，无毒易...

普洱茶的苦涩味重，让很多爱茶人士望而却步，好在普洱茶里的活性因子，会让茶叶随着收存时间的延长转变得更好喝了，反而让爱茶的人们产生了普洱茶越陈越香的好口碑。欢迎关注【懂茶帝】现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。如何辨别真假普洱茶？欢迎关注【懂茶帝】现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶深受许多人喜爱，它的茶色特浓，近于深红，不仅经久耐泡，而且能润喉、减肥、去胃胀、生津解...

㈢古树普洱春茶的耐泡度：古树普洱春茶较耐泡，是由多方面的因素形成的：▲古树普洱春茶，多为大叶种乔木茶树。㈠古树普洱春茶特点：●古树普洱春茶：经过一个冬季的休养生息，茶树积累了丰富的营养物质。古树普洱和人们常说的台地茶有什么区别？1、树的年龄不一样，古树茶一般指300年以上的称之为古树茶，一般100-330年的称之为老树或者大乔木。古树普洱春茶有什么特点？非常感谢邀请，回答如下。古树普洱春茶是指：采摘冬季过后，茶树第一次生长出来的芽叶，制作而成的茶叶。㈠古树普洱春茶特点：●古树普洱春茶：经过一个冬季的休养生...

2013年-2014年引种外省，这几年安吉白茶影响不断提升，外省很多地方都在疯种安吉白茶，2017年安吉茶苗都卖空了，茶苗价格一直在涨，形成了一苗难求的怪象...下面说正事什么样的安吉白茶才算好茶？高品质的安吉白茶标准是很严格的，对地理环境、气候、土壤、茶园管理、茶人加工经验....等要求都很高，除了先天因素外就要看以下环节做的怎么样了。安吉白茶是白茶吗？好喝吗？安吉白茶，一个再普通不过的白茶。它有绵柔的清香，也可称得上茶中一品，它，以前默默无闻，突然在华厦大地上响当当，也就是近几年的光景。造神造物者总会...

谈及紫砂，要明确什么是本山料？无论是官方也好，民间也罢，公认的、唯一的地理坐标：东经119.85度；北纬31.26度--定标江苏省宜兴市丁蜀镇的黄龙山，即本山。在这里要强调的是，本山绿的绿，指的是原矿，而非成品。鸡眼是由本山绿的伴生矿所形成的。二百多的紫砂是真的吗？这个问题真的很难回答？价格不能代表你买到的紫砂的真假，几十也可以买到紫砂，几百万也可能只买一把紫砂壶！紫砂壶的价格与紫砂泥料的好坏，做工，制壶者等各个因素有关！首先泥料的好坏影响紫砂的价格。由于资源大量开采，现在的黄龙山紫砂矿已经封矿，所以现在...

拼配茶现在市场上很多茶是有拼配的，不能一听拼配的茶就说不好。那么，为何大家老拿拼配茶和纯料茶来做对比呢？！要究其原因，不外乎如下几点:(一)拼配茶是为了满足市场需求。无论“拼配茶”，是“纯料茶”，茶叶本身的品质最重要。如何从叶底辨别纯料茶与拼配茶？谢谢头条邀请，首先拼茶和配茶是一很模糊的说法。首先要搞清为什么要拼配茶，茶叶的时节性很强，早春鲜茶价格高不存在拼配一说。拼配茶采用的是中低档干茶原料经过机械切配分成芽头，芽叶和未茶。首先说芽头，芽头是二叶或三叶一芽的芽头，可以提高等级而达到提高售价的目的，芽叶是...

环境带来的烟熏味有三种可能的来源：1.灶台没做好，采取平锅炒茶，灶里的烟沾染了茶青。欢迎关注【懂茶帝】！黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。黑茶是什么茶？欢迎关注【懂茶帝】！黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长的时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此得名。其中以云...

『怎样判断普洱茶上的白霜是不是霉变？主要看这4点！』这里的“霜”和天气中的霜是不一样的，它指茶饼在干净、温度、湿度适宜的环境下的存放过程中，由于茶中多酚类物质在长期缓慢的与空气接触，发生氧化后遗留下的白色结晶体，是茶饼自然转化产生的物体。过年期间,本来想给亲戚朋友喝普洱茶,但是我发现我家普洱茶叶一打开就有一股霉味,里面有一半发霉了。普洱茶叶通过采摘,加工,包装后会携带一些霉菌,假如存放的情况、温度等不适合,霉菌就会发展生殖,甚至发霉,生成有毒物质,这些毒素可能对人体伤害很大,建议全部丢弃。普洱茶发霉了，怎...

只有纯正矿料的紫砂壶才有收藏意义。当然有的刻绘很好的也有价格几千乃至上万的都有可能。，我一直提倡紫砂原料零添加，做纯正的紫砂壶，回归自然，做生态紫砂壶，用明针工艺来弥补紫砂壶表面肌理的不足。一、结构不同盖碗上有盖、下有托、中有碗，三件一体，又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。盖碗茶壶泡茶区别？一般来说，泡茶的茶具有着茶壶和盖碗两种，两种茶具大家都各有喜爱。那么，对于新入手的茶友而言，究竟选择什么样的泡茶茶具呢？今天，我们就一起看看茶壶与盖碗两者之间的区别。一、结构不同盖碗上有盖、下有...

紫阳富硒茶的前身即陕南历史名茶——紫阳毛尖。紫阳富硒茶（紫阳毛尖）其实有两种外形：1、直条形，消费者称之为紫阳银针，其实就是紫阳毛尖特级，采用匀齐纯芽头制成，条索紧直显毫。”紫阳富硒茶产于陕西省紫阳县，是1989年国内首次通过食品、茶叶、营养、医学等多学科专家委员会科学鉴定的天然富硒茶，具有抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射和提高人体免疫力等作用，被营养学界誉为21世纪的健康佳品和绿色保健饮料。肝火旺喝什么茶好？肝火旺，从字面上的意义以及中医对于肝病的描述上来看，和肝胆湿热有关。但是，所谓的肝胆湿热和肝火，到底是...

三：饼面古树茶饼面颜色偏墨绿较台地茶的颜色重。茶多酚是主导涩味，咖啡碱是主导苦味。古树茶↓↓↓因受市场喜爱，栽培型茶树受过多人为管理，称野生不符合实际，2005年以后改称为栽培型古树，简称古树茶。古树茶的口感丰富，层次分明。普洱茶，怎么分辨是不是古树茶？ 什么是普洱茶？   《地理标志产品普洱茶》把普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采摘特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。（普洱茶的三原则：原产地的原材料在原地加工。）    普洱茶的三个基本点：①云南大...

龙井43号就具有这样的特点。而龙井43号就是选用龙井优良本地群体种，进行无性扦插繁殖出来的一种国家级优良茶种。不管怎么说，发芽早是它最大的一个特点。像我们老家安徽地区，不少茶园就引种了龙井43号。总体上来说，龙井43号是国家级无性优良品种，在全国大部分茶区都有引种的记载，在很大程度上丰富了当地茶区的品种结构，对提高农民收益有不小的帮助。春来到茶叶俏，那么问题来了，龙井43是什么品种？外地也有种植，价值几何？茶树培育繁殖，有性繁殖和无性繁殖两种。而龙井43号就是选用龙井优良本地群体种，进行无性扦插繁殖出来的...

陈茶和新茶怎样鉴别？陈茶是上年或者更长时间采制的茶叶，新茶是当年采制的茶叶。一般情况下，新茶是比陈茶好，特别是绿茶，贮藏时间长后，茶的颜色和汤味都会发生很大的差异，香味就不如新茶，那么，购买茶叶时，陈茶和新茶要怎样鉴别？1、从茶叶的色泽上鉴别：茶叶随着贮存时间的延长，质量逐渐变差，构成茶色泽的物质慢慢分解。如何辨别陈茶与新茶？陈茶和新茶怎样鉴别？陈茶是上年或者更长时间采制的茶叶，新茶是当年采制的茶叶。每年在新茶上市期间，新茶和陈茶同时出现在市场上。一般情况下，新茶是比陈茶好，特别是绿茶，贮藏时间长后，茶的...