白茶不属于绿茶，它是与其他的五大茶类共同存在的。就像一家六兄弟，绿茶是老大哥，白茶属于小老弟，就是他们之间的关系。白茶是我国非常古老非常传统的一种制茶工艺制作出来的茶类，跟绿茶相比，它最大的特点就是没有经过高温的杀青，经过萎凋之后烘干就可以制作完成。白茶主要是在福建云南一带生产，目前在市面上比较受欢迎，甚至可以说是继普洱茶之后，市场热炒的又一款茶叶。
这里面需要提到的一点是，所谓的浙江安吉白茶，它是绿茶，不属于白茶。因为它的制作工艺跟绿茶是一样的，而只不过是因为茶树品种有所变异，白化程度较高，从而取了一个白塔的名字。实际上安吉白茶跟大类里面的白茶没有什么关系。如果非要说的话，还拿人来比较，那就是安吉白茶属于绿茶的子女，应该喊白茶为小叔。也就是说安吉白茶是白茶的子侄辈，这就是他们之间的关系。
非常感谢邀请回答。 结论: ★普洱茶与白茶使用的不是同一种茶青。★普洱茶的主要茶青大致有9种，均来自于云南省本土。★白茶的主要茶青大致有7种，均来自于福建省本土。 ①什么是茶青？茶青是指刚从茶树上采摘下来的茶叶鲜叶，是制作茶叶的原材料。 ②制作普洱茶的主要茶青。
制作普洱茶的主要茶青大致有9种。 ★勐库大叶种。1984年被认定为“国家级”茶叶良种，主要分布在临沧市境内，是加工制作普洱茶的优秀原材料。主要特点: 植株: 高大，分枝稀疏，叶片向上斜着生长。叶形: 呈长椭圆状，卵圆状。叶色: 绿色或深绿有光泽。叶面: 显强度，稍隆起。叶质: 柔软肥厚，有革质感。
叶边缘:平展或微波浪状。嫩芽:黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强。 ★凤庆大叶种。1984年被认定为“国家级” 茶叶良种，主要分布在凤庆，昌宁等滇西茶区，是制作加工普洱茶的优秀原材料。主要特点。植株: 直立开张呈伞状。叶形: 椭圆或长椭圆。叶色:绿润，叶面隆起。叶质: 柔软，便于揉捻成条。嫩芽:绿色润泽，满披茸毛，持嫩性强。
与勐库种区别。没有勐库种肥壮。 ★勐海大叶种。1984年被认定为“国家级”茶叶良种，主要发布在西双版纳，思茅等滇南地区，是制作加工普洱茶的优秀原材料。主要特点。植株直立开张，主干明显，分枝稀疏。叶色绿，有光泽，叶面隆起。叶质柔软肥厚。嫩芽黄绿色，茸毛多，持嫩性强。 ★景谷大白毫。原产于普洱市景谷县民乐乡的苦竹山一带。
是我国晒青毛茶国家标准样品制作的指定产品，是制作加工普洱茶的优秀原材料。主要特点。植株高大，树姿半张开，主干明显，分枝稀疏。叶特大，叶形椭圆。叶色浓绿有光泽，叶面隆起，叶质厚软，叶缘平。嫩芽绿色，肥壮多茸毛。 ★邦东大叶茶。原产于临沧市邦东乡曼岗村，是制作加工普洱茶的优秀原材料。主要特点，植株高大，树姿半张开，主干明显。
