春茶什么时候开采比较好？需要注意哪些方面？
一、不同的茶类春茶的釆摘时间要求不同,比如绿茶可在清明之前釆,所以有明前茶一说.二、红茶可在清明日的前后一点釆,具体跟当年的气侯、雨水量有关.三、岩茶(乌龙茶)相对更迟,一般在4月15日左右釆,但也跟当年的天气温度和雨水量有关,所以岩茶没有明前茶一说,但岩茶不能雨天釆,否则品质会差,导致水质薄、香气不足.岩茶的品种茶和肉桂都应小开面釆,也就是最上一片叶子三分之一打开,水仙品种中开面,也就是最上面叶子的二分之一开状态.四、总之,不同的茶树种类和品种的春茶釆摘期都不同,需视具体情况而定.。
夏季的茶叶你觉得还有必要采摘吗？口感怎么样呢？
农村有谚语“春茶香、夏茶涩、秋茶好喝摘不得”很好地总结了一年之中茶农对茶叶的评价。春茶香1、清明茶。长江以南，每年在清明节前半个月就开始摘茶了，属于清明芽尖茶，此阶段做出的茶叶清香无比，茶草小而均匀，汤色清绿好看，极具品尝价值，因此市场价格也极高。但清明茶最大的缺点是不耐泡，1~2开后就没有什么汁水了，因此只适合休闲室内品茗，不适合野外劳作解渴。
2、谷雨茶。在江南，清明节后至谷雨前后所采茶叶通常称谷雨茶，谷雨茶兼具清明茶优点，因茶叶大量上市，价格低于清明茶，汁水浓而持久，可以泡几开水，是室内品尝和野外工作都可以的茶叶，其味清香纯正，甘醇不涩。夏茶涩3、立夏茶。立夏以后所采茶叶一般统称为夏茶了，夏茶汁浓、叶片大，所制干茶难有好看的造形，一般以毛峰为主。
夏季虽仍很清香，但一般品尝起来有一定涩味，虽可解喝，但无品尝乐趣。在农村，由于夏茶普遍价格低，所以多数茶农都将采回的鲜茶叶直接室外晾晒干，制成红茶出售。秋茶好喝摘不得4、白露茶。夏至到立秋期间一般是不摘茶的，但立秋后到白露秋分期间又可以摘茶制茶，其中尤以白露前后所摘茶叶最佳，俗称白露茶。白露茶清香甘甜，味道独特，受到很多茶客追捧。
全国600多家名茶集结，你怎么评价天猫这场声势浩大的春茶节？
中国自古以来就是产茶大国，但事实上，大部分消费人群并非专业懂茶喝茶之人，对茶叶价格、类别、工艺、冲泡、口感等更是知之甚少，市场上，以假乱真、以次充好的行业乱象，让一些茶品牌也受到了影响。此次天猫春茶节规整行业好茶、新茶，除了让消费者第一时间获得新鲜、有品质、性价比高的好茶，还通过活动引导消费者自己挑选适合的茶品。
不但产地溯源保质保真，同时也免去了找茶的难题。另外，自动派样机互动游戏、云货架、新一代智能零售贩卖机进驻西湖茶叶门店，同时还联合知味观打造基于数据分析的茶点推荐及试吃等，这也引来了很多年轻人的关注，大家积极的进行采茶互动游戏，从茶品选择到最后的结账，都极具现代化，科技化。现在互联网电商行业的发展，也给了茶叶行业一个新的契机，2017年，西湖茶叶全年电商销售额破亿，其中超过70%是在天猫完成。
