真的金骏眉喝着很舒服,甘爽,口舌生津,假的金骏眉有苦涩味。本人也喝过农家自产的茶叶,茶头不错,但制作工艺比较差,色,香,味,都达不到上等境界。制成的金骏眉成品茶外形细小紧密,色泽是金黄带点黑,汤色是金黄的,喝着很甘爽。金骏眉茶怎么样?想必大家对红茶并不会感到陌生,很多人喜欢红茶,尤其是金骏眉,堪称是红茶中的珍品,所以受到众多茶友的爱戴。
金骏眉茶怎么样?
大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。金骏眉茶怎么样?想必大家对红茶并不会感到陌生,很多人喜欢红茶,尤其是金骏眉,堪称是红茶中的珍品,所以受到众多茶友的爱戴。金骏眉是属于红茶中的正山小种的分支,我们要知道,红茶分3种,分别是小种红茶、工夫红茶和红碎茶。而小种红茶又分正山小种和外山小种,只有产于武夷山市星村镇桐木关一带的小种红茶才能成为正山小种,其他只能叫外山小种。
而金骏眉就是正山小种中的顶级存在了。金骏眉之所以这么珍贵,那是因为它的原料是鲜叶的芽尖,大概制作一斤金骏眉就需要几万颗芽尖,这与白茶中的白毫银针类似,都是用最珍贵的芽头制成的芽茶,因此价格不菲。而且金骏眉通常是制茶师傅手工制作,工艺很复杂,比如要经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺制成。制成的金骏眉成品茶外形细小紧密,色泽是金黄带点黑,汤色是金黄的,喝着很甘爽。
可能在大家的印象中,红茶的汤色大多是红艳的、红浓的,但金骏眉的汤色却不是这样,而是金黄的,以黄颜色为主,是透亮的。金骏眉有花香和蜜香,它的叶底是古铜色的。其实正宗的,来自于武夷山市桐木村金骏眉的产量不多,可是为何好像满大街都是金骏眉?其实除了武夷山之外,其他地方也有做金骏眉。因为金骏眉深受市场的欢迎,难免有人想要分一杯羹,通过仿造来获得利益。
正宗的金骏眉是价格昂贵的,因为本身原料好,产量少,工艺严格且讲究,所以金骏眉的成品茶价格很高。其实金骏眉也挺好分辨真假,首先可以看金骏眉是否有金色的毫毛,因为金骏眉都是用芽制成的,所以制成的金骏眉干茶颜色有金黄、黑、褐色等颜色,它是有金色的毫毛。如果发现金骏眉不是黄黑相间,或者都是褐色或黑色,而且没有明显金色毫毛,那么很可疑。
再者不正宗的金骏眉的汤色反差很大,可能第一泡很红,后面很淡,但不是黄色。而真正的金骏眉的汤色是金黄的,透亮的,而且连续几泡下来,汤色不会有较大反差,基本都是以金黄为主。如果发现汤色是红色、黑色、褐色等,那么就是假的金骏眉。我们还可以闻香气,真的金骏眉的香气是花香、蜜香,而假的金骏眉的香气可能有较浓烈的刺鼻味道,或者有其他异味,比如薯香。
真的金骏眉喝着很舒服,甘爽,口舌生津,假的金骏眉有苦涩味。真的金骏眉比较耐泡,假的不耐泡。真的金骏眉耐高温,可以用100度沸水冲泡,假的金骏眉用沸水冲泡则容易原形毕露,滋味不好或容易将茶叶泡坏。说起来金骏眉是一款很年轻的茶,它是正山小种红茶第二十四代传承人江元勋先生率领团队于2005年在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上,通过创新融合,研发出顶级红茶。
谢谢邀答:这还真难解答清楚,茶叶跟酒一样学问太深。按说什么东西都是野生的好,因为那是大自然的杰作,无污染,无农药化肥,正宗的绿色产品,但是茶叶也有传统的制作工艺,炒,晒,什么茶树生长在什么地方,如黄山毛峰,龙井,太平猴魁,碧螺春,大红袍,小钟金俊眉等,什么茶叶生长在什么地方,才算地道,例如美国西洋参,东北长白山的野山参,换个地方就不叫地道了,茶叶也是如此,台湾高山茶也驰名中外,你换到别国的山上去生长,就又当别论。
本人也喝过农家自产的茶叶,茶头不错,但制作工艺比较差,色,香,味,都达不到上等境界。茶埸的茶叶在选料制作上必竟有大师级指导,和先进的设备,无论怎么说还是很不错的,当然也有各人喜好,就如一般早春茶刚上市,芽头小漂亮,但味淡,普遍4月份后的茶壮,味浓,无论野生茶,种植的茶叶,都有品级,绿茶,红茶,全凭各人所好,自制的酒总不及大酒坊的口感好,但有人喜欢,茶亦如此,再见!。