生茶在新茶时期，多酚等物质含量高、涩为重、苦味重，而且丹宁等物质含量高、收敛作用强、锁喉、对胃有刺激性，香味单一、滋味单薄。但经过存储转化之后，内含物质得到进一步转化，它的优势便显现出来。而且藏生普，不同的时间段，口感会不同，这有点像你养育一个小朋友，可以陪着它一起成长。看它不同时期有什么不同的表现。
生普的后期转化更丰富。而相比生茶，熟茶在制作环节多了一道渥堆发酵的工序。渥堆发酵能够加快普洱茶陈化速度，由此制成的熟茶，整体表现非常接近年份较久的生茶。所以它在新茶时期就可以直接品饮。但由于大部分茶性已经稳定，后期存储中的变化不大。其次，饼茶较散茶而言，更适合收藏。历史上把普洱茶压成饼，是有一定原因的。
那时候交通状况落后，要把茶叶运输到遥远的边疆地区，保持真味是十分困难的。而压制成饼，所占面积减少，降低了运输的难度。但饼茶能够延续至今，可不仅仅是因为它运输难度小。从收藏茶的优势来看，压制成饼之后的茶叶，茶体更紧实、虽然透气性不如散茶好，但面积减少了，不像散茶占地方，降低了存茶成本。而且饼茶茶体内的温度、湿度较稳定，收藏时，存化会更加均匀持久。
经过高温蒸压后的饼茶、在卫生上较散茶更干净；同时茶叶中一些低沸点的青涩味物质，也随高温蒸发后减少，这使得饼茶收藏基础就比散茶好。普洱与空气接触面积大，虽然陈化速度更快，但同时正是由于茶叶与空气的接触面较大，导致茶叶中的香气物质容易挥发掉，并且散茶容易损坏。总之，收藏茶是一个有趣的过程，喝到的茶汤，不仅是茶叶本身的馈赠，也是时间的沉淀。
收藏普洱熟茶和生茶哪个更好？
品饮价值在我看来分为两点，一是个人品饮感受，即好不好喝；二是健康价值，即对身体有何益处。首先，个人品饮感受是很主观，这个没有绝对，生普较苦涩，但层次感强，生津回甘明显；熟普是人工渥堆发酵的产物，茶汤醇厚顺滑，陈味较重；从健康价值来看，生普提神醒脑，降脂减压，还能清理肠道，解油腻。但刺激性较强，不宜过量，也不适合睡前饮用，容易导致失眠。
熟普茶性温和，暖胃降脂，就算睡前也可适量饮用。收藏价值普洱茶越陈越香，年份越久的普洱茶价格越“香”！无论是生普还是熟普都遵循这一规律，但是生普更加明显，所以收藏价值上生普更高。但关键也需要看茶叶本身的品质，垃圾茶放十年、二十年，乃至上百年，价格也依旧不可能一飞冲天。我们的slogan就是：藏真茶，喝好茶，就找八克茶！。
