一些用名优绿茶做茶底的茉莉花茶,价格比普通绿茶要贵很多。我们这是浙江绿茶产区,盛产绿茶,如安吉白茶,龙井43,乌牛早,黄金芽等品种。这个季节的绿茶,个人觉得是最不要喝的。至于一两百一斤绿茶,好不好?这个嘛看是什么时候的茶。题主说茉莉花茶比绿茶便宜很多,那小懂猜再便宜也便宜不过10元一斤吧!不过小懂真碰到过这样的。
欢迎关注【懂茶帝】不知道题主是将哪种茉莉花茶和哪种绿茶作为对比?又香又白人人夸的茉莉花,世人皆知,用它窨制出来的茉莉花茶也有众多的拥趸。和绿茶一样,茉莉花茶的价格也是要根据原料和工艺的成本来定价的。茉莉花茶中也有一些较为昂贵的种类。一些用名优绿茶做茶底的茉莉花茶,价格比普通绿茶要贵很多。题主说茉莉花茶比绿茶便宜很多,那小懂猜再便宜也便宜不过10元一斤吧!不过小懂还真碰到过这样的。
如果题主是因为碰到类似情况而产生的疑问,那么小懂就来详细讲讲“便宜茉莉花茶的玄机”。廉价茉莉花茶的秘密据在福建有37年制茶经验的林启贵介绍,低级别的茉莉花茶,一般用到的茉莉花很少(或基本不用),都是用玉兰花代替,才会出现一斤10元左右的茶。如果全是茉莉花,价格就不够了,茉莉花价格比较贵,玉兰花比较便宜。
玉兰花香气较浓,用玉兰花稍微窨一下就有外香,但是茶叶的内质没有香。而香型好的茉莉花茶,一般要三窨(窨制三遍)、五窨,优质的要七窨,至少也要三窨一提(懂茶帝注:一提,指将窨制好的花茶用少量鲜花再窨一次),这样做出来的茉莉花茶才有香味。另外,就是茶叶的等级也不一样,10几块钱的茉莉花茶,茶叶比较粗糙,梗也比较多。
茉莉花茶一斤卖到50-60元以上的就会带一点点白芽。有加香精的茉莉花茶?!茉莉花茶的汤色一般都是黄色、黄红色的比较多,因为在窨制的时候经过好几次的烘干,茶质和茶汤颜色都会产生变化。上下烘干,潮湿了之后又烘干,因为不管是茉莉花还是玉兰花,都会有水分。茉莉花茶冲泡的第一泡不会是红色,第二泡、第三泡才会。茉莉花茶很少用盖碗冲泡,一般农村会用大壶、大玻璃杯冲泡,泡发浸久了之后茶汤就会呈红色。
重口味的人比较喜欢喝,轻口味的不喜欢喝。茉莉花茶加香精的情况可能会有,包装的时候喷在茶叶顶上,一打开闻着很香,泡着却一点香味都没有。这种茶成本比较低,说是茉莉花茶,其实压根就不算茉莉花茶。哇!不愧是37年的资深茶人,聊聊数语道破了茉莉花茶的玄机,小懂又涨姿势了!亲们,以后买茉莉花茶时可要小心了哦!小技巧:如何识别用玉兰花窨制的“茉莉花茶”?精心制成的茉莉花茶有着独特的清幽香气和冰糖甜的滋味,而用玉兰花打底提香做出的花茶虽忽闻起来似乎花香更浓,但冲泡几杯后,舌尖会留有或浓或淡的苦涩之味。
茶无最好,适口最佳。选什么样的口粮茶,这个因人而异,有的人喜欢绿茶,有的人爱喝普洱,有的人就喝红茶,而不同品种的茶,价格差异也很大。所谓口粮茶,顾名思义,能够满足日常生活消耗所需,这样的茶,最大的特点就是①价格适中,性价比高。②口感要适中,要过得去。③品质要有保证,毕竟天天喝。关于喝什么样的口粮茶,说说我的情况吧。
本人是茶二代茶农,老父亲种了几十年茶了。我们这是浙江绿茶产区,盛产绿茶,如安吉白茶,龙井43,乌牛早,黄金芽等品种。我们的口粮茶都是自己的茶叶,品种上自己把关,这个肯定不必担心。一般而言,春茶,我们自己是舍不得喝得,毕竟贵。都是等春茶快结束后,采摘一轮茶叶,加工做茶口粮茶,这样的茶便宜,口感也还过得去。
春尾的茶,鲜茶青基本在个位数,基本都是大叶了,二叶三叶摊张的,采去卖又便宜卖不了几个钱,正好做成干茶,大部分做茶香茶,耐泡,成本好的也就四五十一斤,就算加工好去市场上卖,差不多就这个价。 当然,这样的茶到了流通环节,还是要大几百的。虽说这样的茶,对于我们茶农来说看起来便宜,可要比市场上或是各电商平台卖的便宜货,好上不止一个档次,巨坑。
那种100好几斤的,有些无良商家卖的,在我们眼里,真就是草,奈何还卖的挺好,想不通。还有些,会采摘秋茶,做成口粮茶。秋茶跟春尾茶比,品种上还要好点。这个季节的茶青价格也比春尾要高,所以整体上,这个季节做的口粮茶,品相,色泽口感俱佳。当然,价格上也略高。夏茶,我们基本不喝。第一是口感苦涩,第二夏天病虫害多,打药频繁。
夏茶,整体上是最便宜。电商平台上,那种惊爆眼球的价格的茶,大致就是这个季节的茶。这个季节的绿茶,个人觉得是最不要喝的。所以,我们茶农自己喝的茶,就是这个情况。价格不高,但是品质过关。至于一两百一斤绿茶,好不好?这个嘛看是什么时候的茶。如果是春茶,肯定不贵,品种大体上不会太好,只能说中下,好不好喝,要看采摘品质跟做工。