3.陈年铁观音。铁观音根据制作方法不同,有不同的种类,包括轻度发酵清香型铁观音,中度发酵浓香型铁观音以及陈年铁观音等。2.浓香型铁观音。1.清香型铁观音。陈年铁观音的制作方法有一点区别,经过了特殊的烘焙窖藏处理,即使在常温情况下,也可以保存很多年。
铁观音根据制作方法不同,有不同的种类,包括轻度发酵清香型铁观音,中度发酵浓香型铁观音以及陈年铁观音等。所谓无氧包装,指的就是真空包装,不同种类的铁观音存放的时间是不同的。1.清香型铁观音。清香型铁观音发酵程度较轻,在自然常温下,一般制作完成后三个月内是属于比较好的保存效果。如果使用无氧真空包装的话,时间稍微长一点,但也不会太久。
最好的方式是采取无氧真空包装冷藏处理,这个时间段可以持续1~2年。2.浓香型铁观音。浓香型铁观音发酵程度较高,经过烘焙之后,不易被氧化,所以茶叶在常温情况下保存的时间比较长。但是同样建议采用无氧真空包装进行冷藏处理,保存的时间可以达到两年以上。等一般建议在1~2年内喝完最好。3.陈年铁观音。陈年铁观音的制作方法有一点区别,经过了特殊的烘焙窖藏处理,即使在常温情况下,也可以保存很多年。
我的铁观音茶已有十五年,尚未拆封,能喝吗?
不知道你那个15年的铁观音是青茶,还是熟茶(碳焙茶)或者是老铁!如果是青茶,15年已经不能喝了,原有的口感,香味,颜色都已经全部变了,如果有条件的话可以拿去做炭焙茶,这样可以重获生机,也可以继续饮用!如果是炭焙茶,保存得好,完全可以喝!若能再低温50-70°烘烤一下,效果更佳,可以当老铁喝了!若是老铁,恭喜你,铁观音老铁越陈越金贵,当然了,也可以喝!注:铁观音分三种:清香型-青茶浓香型-熟茶(炭焙茶,老茶-老铁)青茶(把茶叶摘回来,经过采青、晒青、摇青、杀青、揉捻、烘干、挑梗等多道传统制茶工序制作而成。