滇红茶制作主要是以鲜叶发酵为基础的制作工艺作为衍生。茶树品种如今主要采用的茶树品种主要以下几种1.凤庆老品种茶树,2.云抗系列茶树种(新品种),3.凤七、凤九(新品种),4.清水系列茶树种(新品种)5.梅占(福建种)6.黄旦(福建种)熟普熟普是一个市场最为乱像的茶类,普文从不避讳,各种原料参差不齐的制作,各种拼的制作,有大叶种的,中叶种的,甚至还有小叶种的,但是不排斥好的原料来制作。
熟普的制作工艺以大叶种晒青毛茶原料为基础,再洒水发酵而成的衍生各种熟普类茶。茶树种熟普是最为难追根溯源的茶原料,除非前期能够做好源头追溯,不然发酵后无法辨(只有发酵轻,略能分析。)为什么不能同泡一个紫砂壶呢?普文认为以下几点:1.茶品类不同,所含的元素不同。2.香型不同类别,所造成紫砂壶吸附的味都不同。
3.颜色不同,紫砂吸附的颜色,只能造就茶壶略记斑斑。4.你养养就知道了,试验是唯一检验真理的标准。5.不同的茶树品种类别的茶品,工艺都会不一样,哪怕一类茶。养壶还需耐心与细心。普文喜欢用事实说话,不喜欢那么夸张的用各种数据来表达各种元素不同,大论一番,没必要,知道基本的原理造成了不同的趋向,大家都能看的懂。
只要顺茶性,一把壶是否可以冲泡多种茶叶?
一把壶,順茶性。说的有理;说的专业;说的实用。为什么这样说呢?首先要说明的是这里的壶,指的是紫砂壶。因为只有紫砂壶才具有独特的透气和吸味功能。其次是茶叶分为六大类,每一类都有自己的工艺和味道,即便是同一类茶不同地区、不同年份其味道也不尽相同。为了避免所用的紫砂壶,因冲泡不同的茶品串味,就有了一把壶,顺茶性的说法了!那么在使用时又该注意那些事项呢?一、一把壶,一味茶。
为什么是一味茶呢?因为就算是同一茶区的茶,由于仓储差别味道可能也差别很大。例如:同一茶区的茶,下关茶就和其它厂的茶味道不一样。下关茶以浓烈的烟味著称,壶应当区分开来使用,只要味道接近是可以用同一把壶的,但还是建议一壶侍一茶最好。二、是紫砂壶用完后,应当及时清理冲洗,冲洗完后用100度的开水烫壶一遍,倒扣阴干备用。
首先我都不建议你用紫砂壶泡乌龙茶!紫砂壶密度紧致,由于它内外都不施釉所以透气性好,又有良好的吸附性,用它泡茶最能体现茶的滋味。虽然铁观音和大红袍都属于乌龙茶,但是它们的香气,滋味,以及冲泡时机等都是有茶艺的,请不要将大红袍和铁观音混为一谈:闽南铁观音,闽北大红袍。铁观音,兰花香,观音韵。大红袍属于岩茶,岩骨花香,辛辣霸道!铁观音和大红袍都是高香建长的半发酵乌龙茶,如果抹杀了它们的香气,就好比不给美国人用航母。
紫砂壶使用要一壶一茶,这“一茶”是指一大类还是具体小品种?
感谢头条邀请,由于紫砂壶具有透气性结构属于双层孔结构,所以在使用过程中会吸附茶香,所以建议一壶一茶,不易串味。但是由于中国的茶叶品种较多,所以在使用时,一壶一茶指的是大类,尽量是味道香气相投的茶,在养壶过程中也不容易养花。但是,如果对茶口感不是很讲究的人也可以一壶多茶,毕竟壶是生活的实用器,不必为壶增加经济以及身心负担。