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看《茶经》怎么说,茶叶怎么说

来源:网络 时间:2022-12-11 02:02:45 编辑:第一茶叶 手机版

当顾客说有的茶叶加香精时,作为销售人员要怎么回答?

谢谢提问者!“当顾客说有的茶叶加香精时,销售员应该怎么回答?"实际上,这个提出疑问的顾客肯定是门外汉。如同谣言中的塑料大米一样(塑料比大米贵很多,得不偿失。),说的振振有词,实际上是不切实际,不懂装懂!当然,顾客不能得罪,特别是不懂装懂的顾客更加不能得罪。如果不好好回答,他(她)又会不高兴,并且会横加指责店家。

现在我根据《中国茶经》(陈宗懋主编)的相关知识来回答这个问题。茶叶香气是由一群比较复杂的芳香物质所形成,根据不同芳香物质的种类及数量的综合,形成各种茶类的香气特征。除了品种,季节因素的特殊原因外,鲜叶原料通过不同的加工方法,就能形成各种不同的香气,所以,茶香气是由多种芳香物质综合组成的,而决不是一种单独芳香物质的反映。

迄今对某些芳香化合物相应的香气性质虽然初步有所了解,但毕竟难以具体表明茶叶所特有的具体气味。当今茶叶香气的研究内容仍旧处于了解茶叶香气的组成成分,组成变化与茶叶品质关系的阶段,实质内容有待于继续研究。现在从鲜叶,绿茶红茶中已发现的组成香气的芳香物质,总共有343种,它们含有的种类各不相同,有的只存在于鲜叶,有的在绿茶中含量很多,有的在红茶中含量很多。

生长,加工,收藏过程中,茶叶的化学与生物化学变化事实上很复杂,芳香物质的种类组成与量的不同,形成了千变万化多种多样的茶叶香味特色。作为一个茶叶经营者,虽然与茶叶相关的知识储备不是个个都必须很充足,但是,一定要知道茶叶的自然特征是任何人都无法改变的。谁能改变茶树的自然特征,谁就是顶级科学家!况且,茶香是自然生成的,要提取出来,成本都很高,都很难,更不能实验室制作出茶香,所以能够制出茶香精的人也将是伟大的!将是诺贝尔奖的候选人!因此,对不懂装懂顾客,茶叶经营者可以真诚地告诉他(她)们一一“茶,是自然的产物,是自然的恩赐!不容亵渎。

喝茶的人很多,懂茶的人多吗?怎么样才算是懂茶的人?

确实!在健康生活中,喝茶的人很多。但是,懂茶的人却寥寥无几。可以严格的说,从事茶叶研究的人也是不算懂茶的人。为什么呢?中国茶文化确实是博大精深,内容丰富,就是用来泡茶喝的茶叶就有非常多的品种,就有非常多的地方地域特色。不是单一的茶叶了解就是懂的人,能够称为行家理手的人也是凤毛麟角。实际上,我们平常生活中能够泡茶喝的茶就有茗茶类,非茗茶类,花草茶,代用茶,果食品茶,等等。

还有民族风味茶,民俗文化茶,民间习惯食用茶,民间验方药用茶,等等。还有拌和茶,口嚼茶,粮食茶,茶菜汤茶,茶煲汤茶,等等。如果要去一个一个弄懂它们,做一个全面的懂茶的人,可以说难于上青天。就是一些茶类研究研发人员,茶学博士,也对茶只能按研究课题,按项目,按品种品类来了解,来研究,决不会随随便便,大杂烩似的去了解,去研究茶。

现代社会各行各业分工明确,就是对茶的分类上也是细分类很明显,对于茶叶的细分和品种的探究,我们消费者没有必要处处留情。如果有些茶叶消费者真想做一个懂茶的人,也不难!只要确切地了解自己喜欢的茶,了解自己的身体状况,把自己喜欢的,适合自己的茶叶品种中的一种或者是几种茶,多多学习,多多品尝对比,或者把这些茶,当做生活中的日常,生活中的爱好,让每一天的生活中有茶,坚持下去就是行家,专家,就是懂茶的人!一一喜茗堂龙新久2019年11月6日生活中有茶,茶中有健康!。


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