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记者教你辨别崂山绿茶,崂山绿茶怎么做

来源:网络 时间:2022-12-05 08:00:40 编辑:第一茶叶 手机版

日照绿茶、崂山绿茶哪个更好喝?分别什么时候采摘最好?价格是多少?日照绿茶和崂山绿茶可以说同出一宗,都是50年代南茶北引的产物,同处中国北方,濒临大海,温度较南方茶低而生长缓慢,日照绿茶和崂山绿茶内质相差不大,但因加工工艺不同口味又各有千秋.相对而言,崂山茶追求外香味,而日照绿茶追求清香的味道

崂山茶和日照茶哪个更好喝

日照绿茶、崂山绿茶哪个更好喝?分别什么时候采摘最好?价格是多少?日照绿茶和崂山绿茶可以说同出一宗,都是50年代南茶北引的产物,同处中国北方,濒临大海,温度较南方茶低而生长缓慢,日照绿茶和崂山绿茶内质相差不大,但因加工工艺不同口味又各有千秋.相对而言,崂山茶追求外香味,而日照绿茶追求清香的味道。 总之每个人口味不一样,自己喜欢的才是最好的。

日照绿茶什么时候采摘最好?日照绿茶的采摘季节分为春茶,夏茶,秋茶。春茶的采摘从4月中下旬开始,到5月中下旬。采摘的时间在1个月左右,露天茶园春茶采摘大概在5次以内。因为春天气温较低,所以生长速度缓慢。夏茶的采摘时间比较长,从6月初到9月,占到日照绿茶采摘时间的一半,因为夏季气温高,雨水大,所以夏茶的产量比较高。

日照绿茶秋茶从9月初到10月1日左右,持续时间1个月左右,产量高于春茶但是远远低于夏茶。日照绿茶价格是多少?具体价格也跟渠道有关,商场店、茶铺、网络渠道都有差异。但是日照绿茶的春茶,基本上在4月16左右就能出来(露天的不是大棚),茶农手里的价位至少在900元一斤,不然成本都不够,如果在茶叶店那价位就没有比较了,2000到5000都能卖到。

来算一笔成本账你就知道为什么春茶这么贵了。① 采茶:(85/3)元/斤×5.2斤≈147元② 拣茶:20元/斤×5.2斤=104元③ 炒茶:100元/斤人工成本:①采茶147元 ②拣茶104元 ③炒茶100元=351元当然这个人工成本还是最基础的成本,不含采茶工的吃、住和交通等成本。接下来再加上鲜叶的价格:今年4月8日开始陆续有收购,巨峰、后村等产茶区价格基本上会由以下数字参考:4月8日—4月20日: 130—70元/斤(爆料:有机茶园的价格比这个价格高出不少。

)鲜叶成本:130元/斤×5.2斤 351元≈1027元;70元/斤×5.2斤 351元≈715元。茶农炒茶所需的电费、运输费等是鲜叶成本的2%左右,1027元×2%≈20元那么加起来成本:1027元 20元=1047元,按照35%的毛利零售销售 1413元。715元 20元=735元,按照35%的毛利零售销售 992元故谷雨前茶农的茶叶出售价格也是不会低于900元/斤。

夏茶因为其生长比较快,稍便宜些,价格从100元到400元不等。秋茶也是口感较好的茶叶,价格从100元到500元左右。崂山绿茶什么时候采摘最好?崂山由于独特的地理环境、肥沃的土地、优质的水源,培育出的崂山绿茶色、香、味、形俱佳,扬名海内外,被消费者盛誉为“江北第一名茶”。崂山绿茶的采摘时间一般为每年4月中下旬至9月底。

最多可以摘到第七“茬”。实施的崂山绿茶国家标准将崂山绿茶分为了四个等级标准,把崂山茶的品质概括为“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”,这成为崂山茶区别于龙井铁观音等茶系的主要特征。在崂山绿茶国家标准中,成品崂山绿茶按感官品质分为特级 、一级 、二级 、三级四个等级,其中特级又被分为一、二等。特级崂山绿茶色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮;三级崂山绿茶色泽墨绿,汤色黄尚亮,滋味尚醇正,叶底暗绿;其他等级介于两者之间。

采摘标准:茶叶鲜叶的采摘标准直接关系到成茶的品质与档次。一般分单芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶、对夹叶等采摘标准。鲜叶采摘注意嫩匀一致、洁净无杂物。提手轻采,而不是掐采,采摘人手不能抹化妆品。采摘时不采紫芽、病虫芽、冻伤芽及其它不符合标准的芽叶。采摘一般在清晨采摘,雨天不采。采后放在干净竹篮中,不可放在塑料袋等不透气的袋子内。

采摘完毕后,应及时摊放。崂山绿茶价格是多少?崂绿茶根据采摘(一芽、一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶)和制作工艺的差距价格有所差距。春茶稍贵点200到600百不等,秋茶100左右,伏茶100以内。正宗的崂山茶大概就是这个价。但是要注意崂山绿茶一般年份是没有明前茶的,如果真有明前崂山绿茶那价位上一定是非常高的,大都在几千元甚至更高。

喜欢喝崂山绿茶吗?想知道怎么加工茶吗?

崂山绿茶因为其浓郁的豌豆香而闻名,口感醇爽,非常有特色。我个人非常喜欢喝绿茶,无论是四川的蒙顶甘露、竹叶青,浙江的西湖龙井、江苏的碧螺春、还是云南的滇绿甚至是河南信阳的信阳毛尖、山东的崂山绿茶,我都有接触。崂山绿茶是如何加工的呢?我可以向大家简单介绍一下1、鲜叶春季绿茶鲜叶长出来后,人员按照工厂要求进行采摘,嫩度要求:一芽一叶及一芽一叶初展。

2、摊青摊青,是将鲜叶摊放在鲜叶槽上,通过机械鼓风,是为了让鲜叶丧失一部分水分,便于加工;3、杀青杀青的原理:采用高温使叶子的多酚氧化酶失去活性,保持茶叶清汤绿叶;4、揉捻揉捻是茶叶加工过程中的做型阶段,崂山绿茶卷卷的形状,就是通过揉捻形成的;5、干燥干燥工艺对于绿茶的固色保鲜特别重要,干燥温度控制的好,绿茶口感醇爽,富有豌豆香,一旦干燥温度过高,就容易产生糊味。


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