感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,什么茶适合不懂茶的人喝?其实不懂茶的人往往有一些异常相似的几点,普文分段讲述。总结本文要点要点一大多数不懂茶的新入门的茶友,基本喜好“香型高”、“苦涩低”、“茶汤柔甜”。
外国人喜欢喝茶叶吗?
根据一份报告显示,在中国的茶叶消费市场中,喝绿茶的人占了52%,超过了一半,其他五大茶类所占比例远远不如绿茶。可是你只要出国一看,不管是欧洲、美洲还是非洲,大多数喝茶的老外喝的都是红茶,对他们来说,Tea这个词通常就指红茶,这是为什么呢?原因主要有两方面。一是外国人多吃羊肉牛肉,全发酵的红茶中含有的黄酮类化合物,能够防止牛羊肉里头不容易消化的胆固醇在人体内起氧化作用,换句话说就是,吃肉之后喝红茶比较解腻,比较舒坦。
这和我们北方游牧民族喜欢喝黑茶的道理一样。二是因为红茶适合调饮,可以加糖加奶加蜂蜜加柠檬,不同的组合有不同的风味,每个人都可以从中选择自己喜欢的。虽然红茶很对肉食主义者的胃口,但真正把红茶传播出去的是英国人。17世纪的时候,英国人第一次喝到了荷兰人从福建带来的武夷小种红茶,立时惊为天人。西班牙公主凯瑟琳嫁入英国王室时更是带了非常珍贵的红茶和砂糖作为嫁妆,同时也把饮用红茶的习惯带到了英国。
从此以后,午后饮用红茶,搭配精美点心的的习惯从英国皇室慢慢传到了中下阶层,成了全国的风尚,于是有了我们现在熟知的下午茶习俗,随着日不落帝国的殖民扩张,饮用红茶的习俗也流传到了世界各地,如今的红茶品种已经非常丰富,饮用方法也越来越多,但追本溯源,武夷小种红茶仍被视为“世界红茶鼻祖”,在茶叶史上静静散发着特有的松烟香。
什么茶适合不懂茶的人喝?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,什么茶适合不懂茶的人喝?其实不懂茶的人往往有一些异常相似的几点,普文分段讲述。喜香型。这个问题上,普文面对消费者客户非常之多,对于自己谦虚而好学的客户,让普文给予推荐,普文总是问及几个问题。1.平时饮什么茶?2.身体状况如何?3.什么价位的茶?基本在这三个问题中普文能了解他的境况,合适推荐什么茶,但是往往从初爱好的茶友中,100个人中95个茶友偏好,香型、茶甜柔,苦涩低。
这类茶友会特别多。一般普文会推荐两类茶,红茶与白茶及熟茶(在饮茶中苦涩基本不出,制作需要三个条件,1.不揉念、2.杀青的茶青快烘型、3.茶叶发酵程度高。)柔甜型新茶友也会追求口感,茶汤柔甜、苦涩略微可以接受,普文基于制作工艺的基础,会推荐以下茶品(红茶、白茶、绿茶、普洱老生茶、熟普)。但是绿茶与普洱生茶制作是非常讲究工艺的,要不出苦涩,普文很明确告诉大家,就是在于揉念这道关键,并不是所谓茶青内含物质完全造成,往往过度的宣传内含物质含量是引导消费者的误区,一般茶叶普文照样可以制作到所谓的茶汤很饱满,这是工艺的问题,别过分强调茶本质的问题,茶本质的问题,最为重要只有一点,生态为第一,制作的调剂是把茶原料做的更合理而已,但是生态是唯一性的,无法通过制作改变,请茶友们有个清晰的认知。