铁观音茶不受欢迎，原因有二。铁观音茶叶的功效与作用有哪些？铁观音茶叶是中国传统名茶，经常饮用具有一定的保健作用，有抗衰老、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、调节血压、清热降火等作用。“观音韵”驰名已久，没喝过其他茶尚情有可原，不知道铁观音似乎就不是茶人。
铁观音有什么功效吗？
铁观音茶叶的功效与作用有哪些？ 铁观音茶叶是中国传统名茶，经常饮用具有一定的保健作用，有抗衰老、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、调节血压、清热降火等作用。 铁观音是中国传统名茶，也是中国十大名茶之一，属于半发酵茶类。铁观音茶含有茶多酚、儿茶素、植物碱、蛋白质、咖啡因、酶类，以及多种维生素及氨基酸等成分。
茶叶中的儿茶素成分具有抗氧化、降低血液中胆固醇、调节血压、抑菌、抑制血小板凝集、抗产物过敏等功效。 茶叶中的咖啡因成分可让人保持兴奋合清醒，进而一定程度上有消除或缓解疲劳的作用。茶中含有钾、氟等元素，钾元素有助于预防高血压，氟元素有助于预防龋齿。铁观音中还含有的茶多酚成分，可影响体内脂肪的代谢，可降低血液黏稠度，进而防止动脉粥样硬化的发生。
铁观音产自中国哪个省份？
铁观音现在早已是大名鼎鼎、家喻户晓的著名茶品之一，产于福建泉州安溪。“蜻蜓头”、“绿叶红镶边”等特征，早已传诵大江南北，被喜爱品饮的茶人津津乐道。以前，铁观音滋味最好的就是正秋茶。以拳头大小的紫砂壶，温壶、温杯，沸水洗茶，第一泡茶水，在壶中注入沸水、加盖后，均匀淋到壶上，起到持续加温和养壶作用，略等，出汤，冲入公道杯。
有直接分杯品饮、闻香杯闻香后，“倒转乾坤”入品茗杯，再品饮。这两种品饮方式，“七泡有余香”，醇厚，回甘足，韵感丰富。“观音韵”驰名已久，没喝过其他茶尚情有可原，不知道铁观音似乎就不是茶人。喝过后，茶叶在紫砂壶里撑得满满的，只有以茶夹夹住拉出来，展开叶片，完整大叶，仍然光彩照人。铁观音汤清色透香浓韵长的记忆，仍然历久难忘。
铁观音其实是属于绿茶和红茶之间的。那么下面我就来说一下有哪些需要注意的吧。1、洗杯：我们需要先用开水把茶具冲洗一下，这样可以既洗杯又有温杯的效果，也是十分方便呢。2、置茶：我们用茶匙取出一定量的铁观音放进盖碗中，茶叶不需要太多，是茶碗的一半就可以了。3、洗茶：我们先将烧开的水倒入盖碗里，对茶叶进行冲烫，去掉茶叶里的杂质，时间不需要很长，然后将茶水倒掉就可以了。
铁观音茶，为什么现在很多人都不喝呢？什么原因呢？
铁观音茶不受欢迎，原因有二。一是铁观音茶在种植环境与加工制作中，过多使用机械协助，失去了靠天种植与人工精焙火烘的功力。二是大多数加入香精，不耐冲泡，三杯现形让人失去喝茶趣味。目前我们潮汕人已从过去喜欢铁观音茶改为凤凰单丛茶。单丛茶从培育丶采摘丶加工形成茶叶的特有香气，而且香形多样性，有黄枝香丶芝兰香丶桃仁香丶通天香等等。
