凤凰单丛茶和岭头单丛茶是地域上的区别，凤凰单丛茶是产于凤凰镇，岭头单丛是产于浮滨镇的岭头村，都是潮州市下属的行政区域，都是单丛茶的主产区，凤凰镇产茶的历史更加悠久是单丛茶的发祥地，茶叶的品种和香型比较丰富，岭头村的单丛茶的是上世纪50年代从凤凰山引植栽培，由于岭头村的岭头山独特的地理位置和土壤原因产出来的单丛茶独具一格，所以就独列出岭头单丛。
凤凰单丛茶与岭头单丛茶的区别是什么？哪个好喝？
凤凰单丛茶和岭头单丛茶是地域上的区别，凤凰单丛茶是产于凤凰镇，岭头单丛是产于浮滨镇的岭头村，都是潮州市下属的行政区域，都是单丛茶的主产区，凤凰镇产茶的历史更加悠久是单丛茶的发祥地，茶叶的品种和香型比较丰富，岭头村的单丛茶的是上世纪50年代从凤凰山引植栽培，由于岭头村的岭头山独特的地理位置和土壤原因产出来的单丛茶独具一格，所以就独列出岭头单丛。
从品种和香型的角度讲岭头单丛以白叶单丛为主，凤凰单丛茶的品种和香型就比较丰富有白叶、大乌叶、锯朵仔…蜜兰香、芝兰香、玉兰香、鸭屎香… {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/c7aef3c72779409781521500ca7f50a5。
感恩提问者，普文是在云南省临沧市凤庆县普洱茶、滇红茶的原产地经营茶山，对您的问题做个人解答，胃不好，切记喝浓茶及空腹饮茶。（下图为滇红茶）胃不好能喝铁观音、单丛吗？铁观音与单丛是都归属于乌龙茶（青茶），乌龙茶是有一定发酵程度的茶品，一般乌龙茶的发酵区间在30—70%，属于鲜叶直接发酵。采用烘培技术或者炒青技术。
铁观音发酵相对单丛要轻，不过现在也有发酵较轻的单丛，青茶的新茶，空腹饮用非常伤胃，建议存放一月之后开始饮用，且饭后，大清早不建议饮用。（下图为铁观音）什么茶养胃？普文先来讲一个案例，有一个河南的朋友已经胃病犯者，好茶，后经中医指点改饮用普洱熟茶，且3年以上熟茶，原先每天吃胃药，半年之后就没有吃药了，这是一个事实案例。
红茶对胃保养起到非常好的效果。（下图为普洱熟茶散料）普文总结饮茶，好茶根据个人体质来决定饮用习惯，过度亦反，在选择养胃茶的时候，需要注意，熟茶、红茶养胃，但是需要注意几点：1.熟茶需要存放时间的熟茶，最好3年以上，需无添加（糯香是添加一种糯米叶才有的香型）。3.红茶的选择，一定要选择全发酵红茶，现在红茶也有轻发酵工艺，红茶发酵区间70—100%。
凤凰单枞鸭屎香，八仙单枞、锯朵仔、大乌叶谁比较好喝？
就这四种茶而言，如果做工都好的前提下，基本上是以下顺序：高山老枞：八仙、锯朵仔、鸭屎香、乌叶。中山老枞：八仙、鸭屎香、锯朵仔、乌叶。低山老枞：剧朵仔、鸭屎香、八仙、乌叶。低山新枞：鸭屎香、锯朵仔、乌叶、八仙。以上顺序我说的是好喝，不是价格。例如低山锯朵仔未必比低山鸭屎香好喝，但价格基本上都更贵。工钱占的比例比较大，所以有人说：“锯朵仔不是条好茶。
”我来简单的说一说这四条茶的特点吧！鸭屎香和八仙都是属于比较甜水的茶，但八仙的甜更清透，水也更有底力，最重要的一点是，八仙的山韵味比较浓郁分明。所以更得懂茶的人青睐。但低山八仙一没山韵，二没底力，容易水水，香气也比较差，所以低山八仙的品质是完全没办法跟低山鸭屎香PK的。乌叶跟鸭屎香都属于高香茶，其实乌叶的香气比鸭屎香还更高锐清香，只是乌叶没有鸭屎香甜水，焙火后容易涩。
但乌叶是属于底力超强的品种，尤其是高山乌叶，底力更是出众。因为乌叶容易出苦涩味，所以高山的茶农不爱种，高山乌叶就变得少又便宜。锯朵仔是一条比较有争议的茶，条形小，工钱高，爱锯朵的人往往是喜欢锯朵仔特殊的坚果香味，俗称“锯朵味”。锯朵味在工艺上偏青做比较容易获得，但偏青又偏偏是单枞茶的大忌，因为不能焙高火，叶底容易臭。
