茶叶从发芽开始就产生咖啡因。我们首先要明确，茶叶也是含有咖啡因的。干茶中，咖啡因的含量大约是2～4%，茶叶越好，含量越高。您好，我觉得这个问题您想多了，说实在话，我生长在产茶山中，湖北恩施盛产茶叶，我不抹黑任何地方的茶叶，只谈个人观点，茶叶能抗癌我怎么赞成，理由是，我们产茶的地方同样有人患癌，比如我父亲酷爱喝茶，最后癌症走了，同样很多人跟他一样，很多爱喝茶的也患癌，这就是说，证明喝茶和不喝茶的都有癌症患者，喝不喝茶与癌症并无多大关联，如果真能抗癌我们产茶叶的地方全民喝茶就解决癌症，一举多得岂不美哉？事实不是这样。
茶叶里含咖啡因吗？
我们首先要明确，茶叶也是含有咖啡因的。干茶中，咖啡因的含量大约是2～4%，茶叶越好，含量越高。茶叶从发芽开始就产生咖啡因。茶芽和第一片叶子咖啡因含量最高，后面的依次递减。茶叶中咖啡因的保健作用比较大，含量刚好能使大脑兴奋作用旺盛，同时又能强心活血，还有利尿的作用，对人体生理，起到一定的调控作用。茶叶中咖啡因含量只有咖啡的一半，而且排泄迅速，在体内残留时间不会超过24小时。
茶叶可以防哪些癌？
您好，我觉得这个问题您想多了，说实在话，我生长在产茶山中，湖北恩施盛产茶叶，我不抹黑任何地方的茶叶，只谈个人观点，茶叶能抗癌我怎么赞成，理由是，我们产茶的地方同样有人患癌，比如我父亲酷爱喝茶，最后癌症走了，同样很多人跟他一样，很多爱喝茶的也患癌，这就是说，证明喝茶和不喝茶的都有癌症患者，喝不喝茶与癌症并无多大关联，如果真能抗癌我们产茶叶的地方全民喝茶就解决癌症，一举多得岂不美哉？但是事实不是这样。
虽然我不敢断言茶叶不抗癌，也最多只能说，可能抑制某些诱发癌症的因素，根据不同体质发挥作用，如今网络发达随便可以看到抗癌食品野菜，问题是很多说法并没得到实质性的证据支撑，有的只是某些“砖家”说的，估计连他自己也没弄清楚到底怎么回事，加上如今谈癌色变的时代，最终很多人利用食品蔬菜什么的和抗癌扯上关系，目的我不说也大家心照不宣。
作为我个人观点，喝茶是一种爱好，人体当然需要很多微量元素，人体食物摄入性广泛肯定有益健康，茶叶也是其中之一，根据本草纲目以及增补药性赋等相关记载，茶叶有解暑、清头目、助消化，醒脑等作用，但是说到抗癌，最少我暂时没见过相关文献，我想，在除草剂、农药广泛的今天，能有茶园不用除草剂和农药致癌的就是良心茶了，指望它去抗癌，好像有点滑稽。
