如何区分普洱茶茶票、内票、内飞?
普洱茶里一般有这些东西的都是有品牌的,普洱茶企大大小小算下来也有几千家,所以很多品牌都会在包装里加入这些东西来区分品牌和产品类别大部分品牌都会用内票和内扉一般情况都有的内票和内扉内票上有公司的logo、产品名称和产品信息。这样方便消费者认识和了解自己消费的产品是什么样的,安不安全,靠不靠谱。但有些机密信息一般不会写上去,因为那是公司产品竞争力的关键内扉上一般就只有公司logo和产品名称,因为普洱茶压饼之后模样基本上都是一样的,有内扉的话可以很容易的区分是什么产品。
还有就是每个公司产品都有自身的特点,所以内扉也起到了保护公司产品的作用,防止别人更换包装(品牌)。内扉一般都是压附在饼上的,如果内扉被动,茶饼上会有明显的痕迹。有的小品牌也会有内票和内扉,但大多数都是只有产品名称,没有公司名称的,因为小公司不像大公司产品有延续性,并且各个环节都符合国家食品安全要求。但小品牌的茶叶也是可以食用的,因为目前市面上出现打农药,施化肥的茶也不多了,而且很容易区分出来,不过大家在掏钱买之前还是先喝,喝着舒服了,身体没异样还是可以接受的。
如何区分普洱生茶、普洱熟茶、普洱老茶?首先,什么是普洱茶?——国家标准定义普洱茶是 以云南地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶; 按加工工艺及品质特征,分为生茶和熟茶。 那么,晒青茶又是什么?——它是晒青绿茶的简称,加工工艺为:鲜叶摊放→杀青→揉捻→解块→日光干燥。
生茶、熟茶、老茶的区别:普洱生茶是云南大叶种晒青茶经过蒸压成型、干燥而成的紧压茶;干茶一般为墨绿色,茶汤颜色根据存放年限不同,一般为黄、金黄、深黄、橙黄等,口感醇厚回甘、清香,叶底偏绿。普洱熟茶是云南大叶种晒青茶经过后发酵、干燥而成,有散茶,也有紧压茶;干茶一般为红褐色,茶汤因品质不同一般为红浓、红艳、浅红等,口感醇滑、陈香,叶底红褐。
普洱老茶,在国标里并没有这个定义,是普洱茶行业中的通常说法,一般指普洱生茶老茶;普洱老茶的品质根据存放年限、环境条件等不同,其表现出来的品质不尽相同,如果是干仓存放,一般存放15年左右的生茶,干茶颜色乌褐、泛红,汤色为橙黄、橙红,口感醇厚顺滑、涩味轻,茶香中带甜香、陈韵;存放30年左右的生茶,干茶颜色红褐、泛乌,汤色橙红,口感醇滑,略带苦涩,陈香显带甜香,叶底青褐、泛红。