而大部分的茶叶都是灌木,几年的树龄,粗采为主,鲜叶价格一块多钱一斤的都有,基本上八斤鲜茶叶经杀青揉捻等工序会加工成一斤茶叶,故而价格也就低廉。有每个制茶师傅的水平跟稳定性不同,也会影响最终茶叶的价格。茶叶的价格影响因素涉及的太多太多,我们简单说下。
茶叶的价格差异一般是什么原因导致的?
茶叶的价格影响因素涉及的太多太多,我们简单说下。一个是大产区跟工艺问题,不同产区各地名茶知名度是价格影响最大的。比如云南的普洱跟福建的岩茶武夷山的金骏眉还有核心区域的龙井都要上万一斤了,但是福建的铁光音跟云南的滇红基本都在几百一斤。还有其他不知名产区的茶叶打着金骏眉黄山毛峰信阳毛尖等知名茶品名号在卖的茶叶更加便宜。
然后相同品类茶叶在不同采摘时间,不同的山头村庄,采摘时候鲜叶的大小,成本都是不一样的。还有鲜叶每年根据天气,市场行情的好坏价格都是有起伏的,茶农在卖鲜叶的时候,如果收鲜叶的人少,茶商都不太愿意库存,那么价格会稍微回落,如果收鲜叶做茶卖茶的人很多,市场会存在互相抬价抢购鲜叶情况,那就价格就会上浮。还有每个制茶师傅的水平跟稳定性不同,也会影响最终茶叶的价格。
我是云南西双版纳的一个普洱茶生产者,也是一个普洱茶经营者首先十块钱的茶叶,毋庸置疑,百分百的是台地茶。几千块的茶叶,肯定是有古树茶的品质了何为台地茶?台地茶是近年人工种植的茶,一般以茶园的形式呈现,面积大。台地茶,主要靠人工管理,比如修剪、矮化、施肥、打药等措施。台地茶产量高,采摘方便。现在很多地方采用机器采茶了。
所以成本很低。台地茶制作出来的干茶,那就不用多说,口感是寡淡无味何为古树茶?古茶树的树龄至少是上百年,一般分散在原始森林里边,有很好的生态环境,与周围的植被形成了一个稳定的生态系统。所以不用人工管理,让它处于野生的生长状态。由于古茶树树型高大,几米,十几米,所以采摘非常困难,我们一般需要搭架子才能采到树冠上的鲜叶。
茶叶的成本由鲜叶价格来决定,鲜茶叶价格又由季节,树龄,产地,品种,时间来决定。有些茶叶价格高昂一部分是由游资操作,一部分是产量导致,例如武夷山大红袍母树,雨前一叶一芽产量就那么多,想要多采摘也没有,故而导致价格昂贵。而大部分的茶叶都是灌木,几年的树龄,粗采为主,鲜叶价格一块多钱一斤的都有,基本上八斤鲜茶叶经杀青揉捻等工序会加工成一斤茶叶,故而价格也就低廉。