贵州省这几年来在不留余力的发展茶产业,经常能够看到贵州举行关于茶产业的博览会、招商会等,下图为今年4月份在遵义湄潭举举行的“黔茶出山,风行天下”茶产业博览会会场。贵州茶以后的道路该如何走?据省茶叶协会会长的介绍:到2020年贵州茶产业的综合产值将达到1000亿元,为了达到这个目标,贵州省进行了以下几个举措。
首先最关键的还是树立茶品牌。比如将湄潭翠芽、都匀毛尖、绿宝石树立为贵州绿茶子品牌,遵义红树立为省红茶公共品牌,贵州抹茶树立为省抹茶公共品牌,贵州黑茶树立为省黑茶公共品牌。其二是推动茶企业的建设升级。比如建成5000个以上的初级茶叶加工厂,培育10家以上年产值10亿元以上的龙头企业,形成加工产业集群等。
其三是积极开拓市场,加强茶园管理。比如扩大出口规模,对茶园进行建档立卡管理等。贵州茶的品牌有哪些?虽说贵州茶名气不佳,辨识度比较底,但是贵州的茶叶品牌其实还是挺多的。除了大家比较熟悉的湄潭翠芽、都匀毛尖和遵义红之外,还有羊艾毛峰、开阳富硒茶、朵贝茶、凤岗锌硒茶、正安白茶、小叶苦丁、高寨贡茶、贵定云雾茶、雷山红茶、雷山银球茶、黎平古钱茶、硒锌绿茶、天印贡茶、梵净山翠峰、石阡苔茶、野生藤茶、姚溪贡茶、姑青茶、金沙贡茶、水城富硒茶、普安红茶、晴隆绿茶等。
你知道吗?中国的茶园面积贵州要算第一(达689万亩),贵州茶叶“三绿两红”分别指的都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红、普安红,这些都是贵州极好的茶叶了。另有湄潭翠片、石阡苔茶、晴隆翠芽都不错。都匀毛尖都匀毛尖成名于明代,曾被明崇祯帝赐名为“鱼钩茶”,于1956年由毛泽东亲笔提名,是贵州最为知名的茶叶之一,也是中国当代名茶之一。
产于贵州省黔东南布依族苗族自治州的都匀市一带。都匀毛尖茶的外条索紧结、纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,叶底嫩绿匀整明亮,滋味鲜浓。其干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄等特色,被称为:“三绿透黄”。湄江茶(湄潭翠片)贵州湄潭一带自古产茶,在唐代已负盛名。但湄江茶(湄潭翠片),却是在1940年代仿制龙井茶的制茶工艺而创制,属新制名茶,是贵州最富盛名的茶叶之一,也是中国当代名茶之一。
产于贵州省遵义市湄潭县一带。湄潭翠片采用湄潭当地原生种的苔茶制成,另有采用福鼎大白茶及其它培育的茶树新品种,在1980年代创制的新工艺茶,被称为“湄潭翠芽”。与此有别。湄江茶(湄潭翠片)的外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整,滋味醇厚爽口,回味甘甜。