所以说，是不是湿仓茶，重点不在“湿”上，关键是看“湿”了之后有没有变质，符不符合食品卫生标准。为此，区分干、湿仓普洱茶，除出了用化验的手段之外，就是靠”喝“。也就是说，得靠茶人去品鉴。”变质“也是一个程度问题，如果轻微的”变质“，可能机器化验不出问题，但有经验的品饮高手，茶汤”入口便知“。这正是品饮魅力之所在！正如鲁迅先生说的那样，”是练出来的特别感觉“。
至于要如何判断“湿仓茶”，那就得讲“品鉴功夫”，这是关乎品饮经验和技术性的问题。那就难了！没有专业的训练和足够的品饮经验，你根本是做不到的。有许多不差钱的主，喝了半辈子的垃圾茶，身体都喝坏了，还在那里沾沾自喜。这里就不深入了，等以后有机会，在专门探讨。我们常说：“你不自己买茶，你就懂不了茶；你不懂茶，你就买不到真正的好茶”。
懂了你就会发现，其实也很简单——“入口便知”，就像骑单车一样，会了也就会了。茗月楼 随笔2020.10.7 凌晨7：29附：文中配图（开汤与中汤）的【茗月楼典藏：1991年中茶生饼】二十九年纯干仓珍藏，易武春尖古树生饼，2019.12.26品鉴记录：与明兄共品，近二十年来，初见如此艳丽动人的汤色，心都醉了！在过几天，就三十年了，还是第一次出现，如此爽朗清晰的陈年香韵，甚喜！只是香韵尚未沉稳，且尾水返青时有明显类乌龙的韵致，可见其依然还有很长的成长期，普洱生饼的生命力如此之强大，真是难以置信，不由得要感慨：人太渺小了！注：上图为干茶及开汤茗月楼按：人太渺小了，一辈子也守不了几款好茶，也许将来人早就“相忘于江湖”了，可好茶却依旧在传承。
2019.12.27【补录】2020.10.7（1）判断湿仓茶的最佳方法，就是喝明白什么是干净茶、什么是干仓茶，身体就会产生记忆，有了这个坐标，那就“百毒不侵”了。到那时，身体会自己把关，垃圾茶，根本就“入不了口”。求你，贴钱给你，你都不会喝！（2）特别说明：配图就是为了直观展示干仓茶的条索、叶底及其汤色。
喝普洱茶，广东仓，昆明仓。你怎选？
本人作为一名来自广东的茶商，从业茶行业多年，觉得一昧的评论孰好孰坏，有失偏颇，下面结合我个人经验来客观的介绍一下广东仓和昆明仓的区别。众所周知，成就一款高品质的普洱茶，必在好原料、好工艺、加之好存储三大综合条件下造就出来的，而存储的最终目的是得到令人愉悦的品饮口感，谈及普洱茶的存储又以昆明仓储和广东仓储最为有代表性。
今天，就借此话题和茶友聊一聊普洱茶的地理存储差异之昆明与广东存储差异。尽管现在普洱茶都是干仓存放，但干仓也是相对能使普洱茶发霉的湿仓而言。但同样茶存放在昆明跟存放在广东相比，完全是两种不同的味道。茶客在买茶的过程中也往往难以做抉择，对于这样的选择障碍，我想说的你一是看个人的口感，一个是看市场的受欢迎程度。
经常有人说广东仓的普洱茶转化快，昆明仓的普洱茶转化慢。这种说法并不十分准确，昆明的仓储环境相对广东的仓储环境更为干燥一些，这使得普洱茶在陈化的过程中，茶香更为突出，但在茶汤的厚度略逊广东仓。同样的中期茶，昆明仓的茶汤颜色偏淡，广东仓的茶汤偏深。至于说口感，完全是萝卜青菜各有所爱。追求香气那就选昆明仓，追求润度那就选广东仓。
如果从投资的角度来说，广东仓的中期茶就会略胜昆明仓一筹。其原因在于芳村茶叶市场的特殊地位，东莞又被誉为茶都，那里存放的普洱茶堪称世界之最。中期茶最大的交易市场也在广东，市场的话语权也在广东茶商的手里。所以在交易普洱茶的过程中，大家都优先将手中的库存进行变现，广东仓必然是市场的主流。拿传奇老茶来说，无论是88青、还是后面的大白菜，广东仓的交易量占了绝大多数。
普洱茶分广东仓昆明仓等等，究竟哪个好？
普洱茶储存基本条件是干净，湿度适中，但最关键是茶质。茶质又分茶本身的内在品质和加工工艺。现在晒青毛茶，干出锅，晒干，喝起来又香又甜。这都是杀青过度，编向烘青了。这样的茶能不能存，能存几年，后期转换的潜力有没有，要打一个大大的问号？！以前的新茶，头几个月是很难入口的。苦涩不说，那股青味，一般人接受不了。
