西湖龙井按外形和内质的优次有1到8级。特级的西湖龙井茶，茶叶扁平、光滑、挺直，色泽柔绿，茶汤清亮，口味甘醇。泡开时，一枚枚茶叶舒展若鱼。秋天在梅家坞的农家喝茶时，馨香的桂花飘落，放几朵在茶水里，喝的哪里还是茶啊，是美好的心情。西湖龙井中有名的品类有“狮峰龙井”“梅坞龙井”“云栖龙井”“虎跑龙井”等。这些茶叶来源于西湖龙井、龙井43号、龙井茶叶和迎霜四大品种的茶树。
目前被列入正宗西湖龙井名录的，就是这四种品种茶树所产的茶叶。除了杭州的西湖龙井，我还推荐大家尝尝我们浙江其他产地的龙井和其他种类的茶叶，一样的品质优秀。浙江著名的茶叶还有“新昌大佛龙井”“开化龙顶”“安吉白茶”“径山毛峰”“景宁惠明茶”“宁海望海茶”“嵊州灰白”等。这些茶叶各有特色。都是非常不错的绿茶。
为什么福建人谈生意喜欢喝茶？
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为什么很多北方人重酒文化而很多南方沿海人重茶文化？
问题的提出者对南北文化了解的就太少，因而显得有点偏颇，如果你问北方人为什么喜欢吃面，南方人为什么会喜欢吃米，这还算是有点水平的问题；可你问北方人重酒，南方人重茶那就不对了，你提问题首先存在不少问题，于是看好多人回答的津津有味，就显得有点滑稽了。因此万卷书要读，万里路也要走，不然你的局限性限制了你的认知，业限制了你的创造，更是限制了你的想象力。
我先说说西北，甘肃是北方，天水、定西这里有个习惯，男人们每天早上起来就是喝茶，喝罐罐茶，就上馍馍或者饼，一顿早饭就解决了；要是有人来窜门，别的先不说，必须要让他喝上一罐茶。喝酒也是有风格的，那就是划拳，那个气势好像喝的不是酒，而是在江山沉浮，声势浩大，酒却喝的刚好。再来说说湖南，对于长沙，君山银针、安化黑茶算是湖南的名茶，可这里人喝茶也没那么厉害，喝酒以前有个湘泉老酒，也没什么盖过那里的风头，然而有一点你必须承认，这里的人都喜欢嚼槟榔，喜欢吃辣椒。
虽然槟榔大多都产自海南，可湖南人喜欢吃槟榔。再到华北，山西省长治市，好像这里的人不怎么喝茶，饭店里吃饭首先给你泡一壶老粗老粗的花茶，粗茶淡饭，粗茶淡饭，这就是粗茶，解解渴还是管用的，山西人也喝酒啊，因为他们有好酒啊，汾酒杏花村，这个千年前就有人给他们打广告了，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村，但是也没见得喝酒就比别的地方厉害多少。
再到福建莆田看看，这里有一个很大的啤酒厂雪津百威，其中有个贝克啤酒还不错，喝了不上头，当然这里喝茶的氛围就比较浓厚，福建名茶铁观音、大红袍，其实这些都不算是绿茶，另外福鼎的白茶也很有名，产茶叶多大家喝茶的就多，客人来了，先开始烧水，洗杯子，泡茶；喝酒的话，那也是一样，有能喝的，也有不能喝的，不要说福建人不喝酒，那我会被骂死。
再来看看新疆哈密，哦吼，那些巴郎子们虽然是穆斯林，可他们喝酒那是杠杠的，无酒不欢啊，结婚的时候那要喝一个天翻地覆，酒是不能少的，新疆的伊力特是很不错的白酒，另外新疆的啤酒，号称夺命大乌苏的，口感很好，但是劲头太大了。那你认为新疆人不喝茶吗？错！奶茶啊，奶茶呢就是红茶，里面加点奶酪啥的，有点咸，但也是有营养，所以新疆人那时天天都要喝茶的。
