造成了,日本绿茶(抹茶)国际上是高端茶,中国绿茶低端茶这样的印象。我问过一个英国大品牌,英国茶和中国茶最大的区别是什么?她说“我们卖的是文化”只有国家强,文化强,文化有影响力,才能驱动茶的消费全球化。本国的喝茶近几年没有学会使这项工作删繁就简,反而越来越玄乎了……我喝了五十多年茶最讨厌别人给我讲“茶文化”,有好茶尽管上来,费什么话!你配给我扯这个吗?每天煮上两壶茶,起码50克干茶……专用的茶包,虽然费了点,嗞味足啊!图8⃣️国人的喝茶也像老外的AOC级别的葡萄酒,讲究个原产地,我说的是龙井、和岩茶的“坑”,不喜欢普洱的山头,那是真的“坑”!国人以茶入菜,图9⃣️这个好像也就是日本有抹茶的点心。
法国人的家常便饭吃什么?
纯属我在法国老年房东家里的个人经验昂早饭一般是万年不变的烤面包片涂黄油或者果酱,加上咖啡或者红茶,偶尔会有改善生活的brioche面包或者其他点心中饭和晚饭就正式一些,有客人的时候就是前菜沙拉,法棍,主菜(肉类和奶酪烤蔬菜为主),主食(米饭或意面),一点酒,甜点,咖啡,有时候也会上奶酪拼盘。但自己吃就比较随意,甚至直接用速冻半成品热一热就结束战斗。
我看见过老夫妇直接用炸鱼排当主菜,也见过他们讲一块砖头大的冰块扔进锅里煮成浓汤?。晚饭有时候会简单到用各种蔬菜煮熟然后搅拌机打成浓汤,加点奶油喝,或者用一个专门蒸蔬菜的机器蒸各种切块蔬菜……讲真看着没什么食欲。无图无真相,我放几张图你们感受一下……这张是他们一顿普通的晚饭……鸭肉速食罐头……场面有点惊人这个是奶酪烤蔬菜和老奶奶自制的苹果派……因为他们家的苹果都是成箱购入,经常吃不完。
不过派还是很好吃的。接下来是他们为一次家庭聚会做的准备。真的法国人的soirée简直恐怖,晚上七点半一刻不停地吃到半夜十二点半……注意了下图只是配开胃酒的点心……两张披萨和一堆坚果零食……然后这是我自己买的巧克力brioche,里面外面都有超多巧克力。咬了一口不要嫌弃……然后是家庭聚会常用的raclette,爱的人超爱,讨厌的人闻到就想吐……还有逢年过节用来烤了以后涂鹅肝和松露酱的面包片。
为什么外国白人爱喝中国茶叶?
喝茶是一种健康的饮品,也不止是外国的白人爱喝,爱喝的人很多,从中东到非洲茶叶都很受欢迎。说起欧洲人爱喝的茶叶还得从历史上说起,其实这里有一个误区,几百年前欧洲人喝的从中国进口的红茶和现在欧洲人喝的红茶并不是一回事。十七十八世纪是在地理大发现以后,全球的贸易对过去来说发生了重大的改变,特别是东西方之间的贸易可以脱离了过去陆路穿越一些区域政治政权的干扰,古代阿拉伯人,波斯人等充当了贸易的中间人,现在海运的通畅也让东西方的贸易直接起来。