在广东韶关，比较出名的茶叶如韶关曲江区罗坑镇出产的红茶。如果你有幸过来韶关玩的话，记得要买一些韶关的红茶和白毛尖茶回去哦。广东的韶关位于粤北山区，这里山好，水好，十分适宜种植茶叶，广东韶关的茶叶虽然没有清远英德市的红茶那么出名，广东韶关现在也在慢慢打造自己的茶叶品牌。
什么是黄茶？
欢迎关注【懂茶帝】！黄茶是中国六大茶系之一，属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺。按鲜叶老嫩芽大小划分，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。1.黄芽茶鲜叶最为细嫩，于谷雨前后采摘，采摘标准为一芽一叶至二叶初展。黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等，其中君山银针最为名贵，属于中国名茶之一，雅称“金镶玉”。
2.黄小茶细嫩芽叶制成的统称为黄小茶，多为一芽一叶、一芽二叶。但品质不及黄芽茶，如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。3.黄大茶用粗老原料制成的，称之为黄大茶，采摘标准为一芽三四叶或一芽四五叶，制作原料多以夏秋茶为主。如安徽皖西金寨、霍山黄芽、湖北英山和广东大叶青都是黄大茶。黄茶历史最早的黄茶，是指鲜叶带黄色的特异树种制成的茶叶；现在所说的黄茶，是指经过焖堆渥黄技术制成的茶。
新中国建立初期，要用茶叶来换外汇，而苏联人大多喝红茶。所以当时黄茶最大的产出地霍山县全部改制红茶。直到1969年珍宝岛之战中苏关系破裂，才重新开始制作绿茶及黄茶。而这时，黄茶制作工序几近失传。几位茶学专家与三位耄耋之年的老茶农历经两年的走访尝试，黄茶才重现人间。不过，由于黄茶的特殊工艺——“焖堆渥黄”很难掌握度，当地又缺乏资料记录传统工艺，所以，当年恢复的霍山黄芽，也不能保证工艺完全传承历史。
广东韶关有什么特产？
说起韶关的特产啊，那可真是手指加脚趾都数不过来，当游客在爬完丹霞山，逛完珠玑巷和拜完南华寺后，可以买几种韶关特产回去做手信：1、马坝油粘米，这种产自曲江县的水稻，煮熟后入口松软，非常可口，还曾经是古代朝廷贡米。2、南雄板鸭，当地人做这种腊鸭已经有近千年的历史，金黄色的鸭身香气扑鼻，油而不腻，实在是送礼佳品。
3、长坝沙田柚，皮薄肉厚，果肉鲜甜多汁，让人健脾开胃，同时里面维生素含量高，对人身体有益。4、翁源三华李，这种李子与一般李子不同，其体形较大，核小，味道清甜，富含矿物质元素，被称为岭南佳果之一。5、乳源茶树菇，乳源出产的茶树菇都采自野外，纯天然无公害的农作物，肉身厚实，晒干后多以用来煲汤或炒菜用，味道爽滑可口。
