什么是普洱的中期茶?一般来讲,中期茶年限在3-5年、5-10年或10-15年。哪些茶算是普洱中期茶呢?依目前的说法,普洱中期茶是指陈化时间在十年左右的普洱茶,即生产日期在2000年至2008年左右的普洱茶都属于中期茶范畴。
普洱的中期茶,就一定好吗?
首先大家得知道什么是普洱茶的中期茶,其实这个概念很模糊,有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶;有人把3-7年的茶也称为中期茶。还有学者认为,从陈普与中期茶概念相似的角度看来,贮存年限六七年到十五六年的普洱茶,亦可称之为中期茶。本人认为,中期茶在6~15年间为中期茶,这个时期的普洱茶存放年限已经很合适,正是一款茶叶的黄金时期,内涵物质转换的高峰期,对人体的作用最大,3年内的普洱茶,寒性还是偏高,但15年以上的普洱茶,经济价值太高,基本喝不起,88青,文革砖文化价值大于实际价值,没有几个人喝过,所以中期茶肯定是一个爱喝普洱茶的最佳选择!。
什么是普洱的中期茶?一般来讲,中期茶年限在3-5年、5-10年或10-15年。还有学者认为,中期茶是贮存年限六七年到十五六年的普洱茶。显然没有统一标准,不过可以认定的是,中期茶是指经过多年陈放后,正处于转化过程中,陈化效果达到较好阶段的茶品。中期茶还有一个概念,是指知名品牌在某一精确年份之间的茶。这里不再多说,以免有广告嫌疑。
我们来看看中期茶的特点:经过10年左右的仓储陈化,普洱茶的茶性开始变得温润内敛,刺激性和寒性降低,早期的苦涩感慢慢转化为甘甜,而且更加醇厚,香气由上扬逐渐下沉,富有韵味,持久耐泡,回味无穷。中期茶综合品质口感已开始进入适饮期。中期茶对于骨灰级茶客来说,年份还稍有点短,但对于消费者来说,却有着很高的性价比和稳定性。
在普洱茶中被称为中期茶的茶,是怎么划分的?
近来,普洱茶的中期茶受到市场和消费者热捧,一度备受冷落的普洱中期茶开始被茶友们接受并被茶叶市场的投资客们追逐。 哪些茶算是普洱中期茶呢?依目前的说法,普洱中期茶是指陈化时间在十年左右的普洱茶,即生产日期在2000年至2008年左右的普洱茶都属于中期茶范畴。这一时期茶品最显著的特征就是茶品辨识度不高,茶品质量参差不齐,甚至有些混乱。
中期茶性价比高,目前市场价格相对较低,品质与仓储好的中期茶,口感醇厚甜润,正处于最佳的品饮期。相对于动辄千元的精选级的普洱新茶和数千上万元的旧茶与山头茶,中期茶优势尤为明显,非常适合日常消耗饮用。但2006年以前,多数茶企在产品上并不标注生产日期,很多茶厂都生产统一的中茶包装,就是传统的中茶“云南七子饼”包装,辨识与选择优质的中期茶就非常考验茶友们的品鉴功夫了。
鉴别方法有三,一看二闻三开汤:一看外观包括茶叶条索、颜色、包装。茶叶饼形完整密实,条索干净清爽,青绿色基本退净,这是干仓存放的基本外观要求,茶叶条索的肥瘦厚薄还是次要的。二闻包装和茶饼有无杂味、异味、霉味,这对于中期茶来说非常重要。如有杂味、异味、霉味,基本上就不用开汤品饮直接放弃了。如果没有上述异味,在茶饼边缘微微呵口热气,细闻味道中有无淡淡的茶叶清香,香中有无果香或者甜香,据此可以初步判断茶叶的陈化表现。
三开汤品饮是最重要的环节,判断一款中期茶的价值,最重要就是茶汤入口的感受。一款中期茶历经十年左右转化,冲泡后,从外观上看茶汤清澈油润而不浑浊,茶汤入口厚润,有汤质感的甜润而不是水一般的单薄,不寡淡,有厚度,口腔没有发干、发紧、发麻的不良感受。并且持续七泡以上皆能符合上述要求,这款中期茶就属于合格的好茶。
首先分享下举例一款老茶的口感茶味和新茶口感截然不同,带着烟韵的,(烟韵在广东香港地区是中高端群体茶友喜欢喝,同时在北京上海也有这样群体)在北方接受度比较差,慢慢就喜欢,这款金刚入口是很柔顺的,同新茶不一样,香气闻不明显,在口腔上有明显感觉,刚开始喝不惯,喝多几次,另外还有品中老期普洱季节性口感也有所不同。
中老期茶的特点就是年份足,茶经过时间的陈化,茶不具刺激性,都转化成胶感了,同时茶的价格也是逐年递增,这需要茶的品牌和品质。越来越多的东北那边的茶友慢慢转变和中老期普洱茶了,刚开始都是喝新茶的,茶味足,香气足,略伤胃,口感经不起时间转化。还没达到品饮价值,喝过老茶的都知道其口感是有药味的,香是另外一种存在的,都知道喝中药很苦,同时中药的调理是非常有效的,茶也是一样,茶解百毒,仓储干净,品质好的茶存放时间越久价值越高。