怎样区分普洱茶的树龄?
谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】今天小懂分享两个案例,用案例教大家一招,如何判断(至少是辅助判断)一款普洱茶的树龄大小:通过芽头数量判断。芽头多的普洱茶通常树龄都不是很大。越是古树,采摘级别越低,芽头越少。我们先看第一个案例。有茶友给小懂发来一款普洱生茶(见下图),说这是2015年的生茶。感觉芽头很多,大叶片也有,但长梗也不少。
口感感觉不错。小懂看到这款茶时,第一印象就是芽头真多啊,整个茶饼都好像一片白的感觉。这款茶的芽头比较多,而芽头在小树、台地中的比例是最多的。看见这么多芽头,可以得出一个结论:树龄肯定不大。其次,这款茶虽然芽头很多,但是盖碗里,茶梗直立,叶底柔软度没有春茶好,可以推断应该是谷花茶(8-10月采收的秋茶)。
春茶的特征是茶梗粗壮,梗到叶片之间距离更短,谷花或者雨水的茶梗是细而长,梗到芽叶距离更长。从茶饼的油性和光泽度来判断,也是谷花特征。好茶是灰白发黑带油性的,而且具有很高的光泽度。这款茶是灰白居多,黑亮不足,茶质只能说一般(存放价值自然也不是很大)。这款茶里面发现有大树茶的叶片,应该属于混采,但是综合来说,树龄不算大。
小懂此前请教过多位普洱茶的专业人士,了解到的基本也是这种情况,芽头多的普洱茶通常树龄都不是很大。无独有偶,小懂有一位朋友也从网上买过一饼普洱生茶,与茶友“明月楼”的相似。据这位朋友介绍,这款茶在网上的售价仅为129元一饼(357克),芽头的比例超过一半,口感清甜。▲网店所售生普,芽头超半数有意思的是,普洱茶虽然也有类似绿茶的原料品级,但现在并不是越细嫩越值钱(曾经是这样的),而是推崇古树茶,树龄越大越值钱。
而越是古树,采摘级别越低,芽头越少。所以,亲们在挑选普洱茶时,可要记住这个规律哦!当然,小懂并不是说台地茶就一无是处了,就像茶友“明月楼”和小懂的这位朋友一样,喝树龄较小、芽头较多的生普,反而觉得口感清甜,非常喜欢,那不也挺好的嘛?!只不过,我们今天又学了一招可以用于判断(至少是辅助判断)一款普洱茶的树龄大小,至少可以防忽悠,反忽悠嘛!每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。
首先甘润是普洱茶的第一感觉。茶汤入口,口腔内有非常明显的甘甜润透的感觉,而且这种甘甜润透感随着不断自然的生津而长时间在口腔和舌面停留!第二是茶汤的柔绵松软。茶汤划过舌面后,整个口腔和舌面感觉是很自然的柔绵放松、空阔绵爽,并没不会有丝毫的粗涩感停留,更不会出现干涩寡刺现象,非常的舒适,感觉就是刚吞过酸奶后,口腔里还是酥软绵糯的感觉,而且更带有空阔感和清爽感!第三是其茶香自然沉稳。