但是传说不同于资料，研究茶史也一样需要有资料来佐证，陆廷灿，清康雍年间人，曾经在福建崇安任县令六年，崇安就是现在的武夷山市，在任期间尽职爱民，经常入民间特别是茶农中间访问民情，从崇安县令致仕以后就潜心编撰茶书，其编撰的《续茶经》七万多字，是清代字数最多，内容最丰富的一部综合茶书（陆羽的茶经是七千多字），其中涉及到武夷山制茶部分，有松萝法做的绿茶，也有烘焙的青茶，产地加工方法，很遗憾全书没有提到类似红茶的加工方法。
另外查阅一些与茶叶加工贸易有关的清代前期的地方志中记载的也是茶商收购大量的绿茶，青茶在武夷下梅集中（下梅也成了武夷茶路的起点），然后翻越大山到达江西的铅山，利用水路到九江汇集从徽州，浙西来的茶叶，再沿赣江逆流到南雄，陆路翻越梅岭，到广东以后再水运到广州，等待第二年春天的洋流季风，通过印度洋去往欧洲，从这一路的航程来看，当时中国茶叶到达欧洲需要一年多两年，而且贸易的茶叶也似乎没有红茶，只有绿茶和青茶，产地也不限于武夷，而是包括浙江安徽江西等众多产区，而这些茶叶到欧洲汤色发红是经年累月的运输以后，绿茶青茶的氧化发酵情况。
瑞典的哥德堡号沉船打捞也能证明这一点，这艘1745年沉没的货船上在密闭货舱发现了大量的松萝茶 作为中瑞贸易的见证，哥德堡三号仿古船访问中国的时候，将部分沉船打捞的松萝茶转赠杭州的茶叶博物馆收藏。看完了以上的历史资料会发现古代的欧洲人喝的陈年氧化的绿茶青茶，所以在英语中介绍武夷红茶的本意是黑茶。我是做龙井批发的，接触的也是绿茶为主，知道绿茶在陈茶氧化以后会产生难闻的陈味，欧洲人最早在没有茶叶的情况下饮用这样陈化的黑茶，在改变口感上添加牛奶糖等就不足为怪了，而当英国在印度斯里兰卡肯尼亚等殖民地种植茶叶用工业化模式加工红茶的时候，从中国这样运输过去的黑茶在西方自然市场萎缩了。
你为什么喜欢喝茶呢？你喜欢喝什么茶？
感谢邀请。我喜欢喝茶是受父亲的影响，父亲一生酷爱喝茶，耳闻目染也就跟着喝了起来。喝到喜欢是到了四十岁左右吧，小时候喝茶是喝着玩，到了不惑之年才真正的喜欢。一是茶文化是中国的文化的组成部分。茶是凝结中国智慧和品位的中国树叶。茶与咖啡相比，平淡中具有独特的清香。茶与其他饮料相比更是品高一筹。二是喝茶不只是一种品味，更是一种品位。
喝茶的真谛在于品而不是喝。茶从平淡到清香，再到浓厚，最后归于平静，像极了人生。因此，喝茶的过程就是品位人生的过程。三是茶是健康饮品。老父亲一生喝茶，一生几乎没怎么住过院，喝茶喝到93岁。研究表明，茶有很多有利于健康的成分。经常喝茶对身体健康有利。至于喜欢什么茶？倒是没有特别的喜好。大致夏天喝绿茶，冬天喝红茶。
