普洱的由来普洱茶主产自云南南部，自唐宋滇南生产的晒青茶均在今天的普洱县进行销售。因晒青茶在旧时并未有一个固定的名称所以被称作“普茶”随着历史长河的前进和贸易的往来“普茶”随着游牧民族的迁徙逐渐走进众多地区人民生活中去，“普茶”也在明末正式更名为“普洱茶”清代以来普洱茶已出现了我们现在的普洱茶的雏形，在当时已经萌芽了初步的普洱茶加工技术。
随着时代的进步工艺的推新，普洱茶逐渐出现了饼茶、砖茶、沱茶、生茶、熟茶等不同造型和口感的普洱茶。普洱生熟茶之分普洱茶根据其不同的加工工艺被分为：生茶、熟茶普洱生茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料经杀青、揉捻及毛茶干燥后自然陈化（未经过渥堆发酵）鲜叶初步加工后紧压成饼的茶。生茶新茶阶段涩感重、茶性寒、刺激感重。
但是经过一定时间自然陈化后适口性更佳，氧化度更高，口感更佳醇厚耐泡。普洱熟茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料再经特殊的渥堆发酵工艺而成的茶品。1973年邹炳良老师研究出了加快陈化普洱茶的新工艺，使得普洱茶解决了发酵时间过长的问题。这个工艺叫做——普洱熟茶工艺 “渥堆发酵”普洱熟茶茶性温和，是人工发酵而成的普洱茶，茶汤柔顺，香气浓郁，口感醇和。
熟茶的发明使得更多朋友喝到了具有陈香的新工艺茶。如何用简单的数字选择普洱茶喝普洱大家有没有发现茶饼上出现的一串数字。这神秘的数字是什么呢？这一串数字称为“唛号”也就是普洱茶的“身份证”主要用来方便消费者和运输者更好的分辨不同的茶。1976年云南省茶叶公司公示规范了普洱茶唛号的数字，形成了我们现在所见到的普洱茶“唛号”每一个“唛号”都对应着一个特殊的年份及其配方，从厂家到毛料都意义体现在了上面。
而一般饼茶用4位数字来编号，散茶用5位数字来编号。饼茶从左到右第一二数字代表配方发明的年份，第三个数字代表着原料等级，第四位数字代表着固定厂家番号。散茶从左到右第一二数字代表着配方发明的年份，第三四数字代表着原料等级，第五位数字代表着固定厂家番号。番外：固定厂家番号分别为1：昆明茶厂（现：云南中茶茶业）2：勐海茶厂（现：大益茶业集团）3：下关茶厂（现：下关沱茶集团）4：普洱茶厂（现：云南普洱茶集团）唛号的第三以及代表等级的第四位数字，数字越小则等级越高希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解普洱选择到满意的茶品。
普洱茶口粮茶，大家接受什么价位？
普洱茶口粮茶是指什么？我觉的首先需要搞清楚口粮茶的概念，也就是你所理解的口粮茶与消费者所理解口粮茶的概念一样吗？只有一致了才好讨论口粮茶价格的问题。我进入普洱茶行业有10年了，但我是在2年前才接触到口粮茶的说法，下面就我自己理解的所谓口粮茶，来回答你的问题，供参考。我认为的口粮茶是针对老茶客而言，是针对他们事忙没有时间坐下来认真品茶时而需要喝的茶，或是针对他们平时访客较多而要用的接待茶（茶不能太贵太好，否则会舍不得），这种茶就要求性价比好（因为大家知道这主人有好茶，茶品质不好容易让主人没面子）。
