谢谢邀请!悟空问答:普洱茶为什么叫“普洱茶”? 第一 产地和历史来由 我们一提到普洱茶,就知道是云南普洱茶。但实际上产普洱茶的只是云南的西南地区。普洱茶名称的来历和现代普洱茶的制作工艺的形成历史存在一些争议。 清朝阮福在《普洱茶记》中说:“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱, 已自唐时。” 总结各种历史资料而言:直到明朝末年,才改叫普洱茶,清代普洱茶比较兴盛。
这个意义上的普洱茶是以地名起名的茶叶。跟现在我们以工艺来命名的普洱茶有教大的区别。 第二 现在普洱茶定义和加工工艺 《地理标志产品普洱茶》中华人民共和国国家标准(GB/T 22111—2008)将普洱茶定义为:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。 第三 故事(这个说法笔者在之前的答题中使用过) 一直以来,云南的茶叶,作为重要的外贸物资,销往香港和澳门。人们使用人搬马驮的方式,经一年的时间,茶叶才能够从云南运到目的地。传统的“筑茶”工艺,加上茶叶在运输过程中日晒雨淋,由于自然的酶化作用和发酵作用,冲泡出来的茶汤是红色的,并且拥有独特的令人喜欢的滋味。
聪明的香港茶商,有意再把这种茶存放6、7年之久,使得茶汤更红滋味更好。1950年代后,由于交通便利了,还由于一些历史原因,澳门和香港的茶客再也喝不到这种红汤的云南茶了。快速运过去的新鲜茶,非常不讨人喜欢。1950年代到1970年代,香港,广州,云南的茶技人员,不约而同地在寻找一种能使云南茶快速发红汤的方法。
腾冲和普洱市哪个地方好?
个人观点,毫无疑问要选择腾冲。 普洱也许有很多好玩儿的地方,但是我相信大家听说过普洱大部分是因为普洱茶。但其实普洱茶的主产区都在西双版纳,六大茶山五个在版纳,一个在临沧。 腾冲就很多好玩儿的了,首先推荐和顺古镇,作为有名的侨乡,和顺却没有大理丽江的喧嚣,多的是宁静和古朴。
玉溪和普洱哪个地方更适合居住?
首先,我是云南人,我选择了玉溪……但是,我向外地朋友推荐~普洱!是不是有些分裂呢?接下来,谈谈我的理由。关注我的朋友们应该知道,云南旅居的问题,已经和大家讨论了一段日子,我的观点始终是:没有最好,只有最适合!每个人的侧重点不同,而宜居,又是一个多方面的综合考量。所以,在这里,我只想尽量客观的对比一下两地的几个旅居要素,供大家参考。