欢迎关注【懂茶帝】不是所有的湖南安化黑茶都有收藏价值。黑茶茶砖这些制作工艺，是由于古代落后的工艺交通茶种产量等条件和游牧民族的需求形成的，是落后不健康的饮食陋习。把千两茶晾置在空旷的地方，等到干燥之后就可以收藏好了。黑茶主要指雅安黑茶，广西六堡茶，安化黑茶，云南熟普茶等。
什么牌子的黑茶好？
怡清源、白沙溪、益阳、高马二溪等。1、怡清源安化怡清源茶业是在2007成立的，是最现代化的黑茶加工中心，也是的第一品牌产品。怡清源的产品具有健康、安全等优点，所产的茶叶是黑茶中的上品。公司主要的产品有、、黑砖茶等不同的种类。2、白沙溪白沙溪是中国黑茶的始源地，白沙溪茶业具有悠久的历史，丰富的经验。公司旗下产品种类众多，主打产品为黑砖茶、花砖茶、湘尖茶等。
3、益阳湖南省益阳茶厂是在1958年成立的，经过多年的发展，湖南省益阳茶厂已经成为全国最大的茯茶生产厂家。旗下有“湘益”牌特制茯砖茶、金湘益、黑茶饼、高级茯茶等主打产品。4、高马二溪高马二溪作为安化的标志性企业，其优质原茶原料让其生产的产品很受用户的喜爱，高马二溪拥有清代官茶“印版茶”、 “两百担”花卷茶等主打产品。
黑茶主要指雅安黑茶，广西六堡茶，安化黑茶，云南熟普茶等。黑茶过去主要是边销茶，是食肉民族的必需品。计划经济时代，人们很难经常吃到肉类，所以不能喝黑茶。当下物质丰富，人们已不愁吃了，因吃得好，运动少，需品饮大量黑茶来平衡饮食(主要食肉)消费习惯，促进了黑茶销量快速的增长。授人以鱼，不如授人以渔。按以下简易方法操作，希望茶友们都能找到自己喜欢的黑茶。
品饮黑茶新茶品质，这里分三个层面来分享:准备100cc盖杯，5克茶叶，100度的开水。首先闻干茶没有杂味没异味，100度开水醒茶洗茶后闻热香无杂味无异味，开始苦味鉴定与甜味鉴定，100度开水浸泡五分钟出汤，入口入喉"苦"味指标如下:1）健康茶，一分钟内"苦"能化开(吞口水没有苦味)。2）高品质好滋味茶，二十秒内"苦"能快速化开。
3）玩家级茶，无"苦"味。100度开水冲最后二泡，因最后茶的浸出物少了,甜味出来了，品茶汤尾水甜味对应如下:1）新黑茶健康茶，白糖甜。2）新黑茶荒山老树茶，冰糖甜。3）新黑茶古树茶，蜂蜜甜。一）"苦"味一分钟内能化开，茶汤尾水,白糖甜，属健康新黑茶。二）"苦"味二十秒内能快速化开，茶汤尾水,冰糖甜，属高品质好滋味老树新黑茶。
