在新会有很多从事新会陈皮交易的商家，而每年中秋前后开始到当年冬至期间，都是新会柑的采摘季，很多陈皮商家开始筹备当年的货以及开始存皮。每年的11月开始，新会都是“遍地陈皮”的季节。可能很多人会说，这么多的果肉，怎么可能没有用呢？新会柑，就是茶枝柑，在新会特殊水土的种植下，其果肉跟果皮，都是富含一种称之为的“柠檬苦素”的东西。
陈皮饮品有什么药用价值？
悟空问答陈皮饮品药用价值陈皮富含维生素C和维P，其性味苦，辛，甘温。有理气，调中，燥湿，化痰，健胃止呕功放。药用价值：对胸腹胀满，不思饮食，吐呕厄逆，咳嗽多痰有疗效。所含挥发油能促进胃液分泌，胃肠蠕动加快，并使呼吸道粘膜的分必增加，而有利痰液排出。解鱼，蟹诸毒。陈皮可做成陈皮酱，陈皮粉，陈皮丝，五香除皮，糖陈皮等的食品。
上图糖剦制出陈皮糖消痰化气。陈皮的食疗应用饮品价值1，咳嗽，痰咯不爽，感冒咳嗽，用陈皮，生姜，苏叶各10克，水煎加红糖服。或取桔饼2个，生姜3片水煮服。2，治反胃，干呕，胸闷，陈皮10克，茶叶5克，沸水泡茶水饮。3，急性乳腺炎，经期乳胀：陈皮30克，甘草6克，水煎服，日服2次。4，慢性胃炎：陈皮30克，炒后研细末，每次6克，加白糖适量，空腹温开水送服，每日2次。
买了几十斤新会柑晒陈皮，剩下的果肉扔掉浪费，可以拿来做什么呢？
新会人来回答一下。每年的11月开始，新会都是“遍地陈皮”的季节。在新会有很多从事新会陈皮交易的商家，而每年中秋前后开始到当年冬至期间，都是新会柑的采摘季，很多陈皮商家开始筹备当年的货以及开始存皮。但问题也来了，上万吨的新会柑剥肉取皮后，果肉就再无用处。可能很多人会说，这么多的果肉，怎么可能没有用呢？新会柑，就是茶枝柑，在新会特殊水土的种植下，其果肉跟果皮，都是富含一种称之为的“柠檬苦素”的东西。
“柠檬苦素”是需要通过陈化后，苦味便变成香味，但果肉跟果皮不一样，不能进行陈化。而即使制作“橙汁”，在柑肉榨汁后使得柑汁里带有一种强烈的苦涩，就算是加再多的糖也难以有效脱苦，其他的罐头制品也同时面对这个问题。所以说，新会柑是“皮贵肉贱”，这是基本原因成为定律。另外一个原因就是，新会柑上市时间非常集中，一下子有数十万吨的柑肉蜂拥而出，不说加工，送给全新会的人吃几乎都吃不及，那么谁愿意买果肉呢？最后要说的是，新会柑的柑肉除了保鲜难、运输成本高等原因外，还有一个原因就是开发难度太大。
