这个故事的真伪已众说纷纭，但游牧民族饮用奶茶的历史确实由来已久。这个问题很有意思，中国人是最早发现并利用茶的民族，那么谁又是中国乃至世界上第一个“吃茶叶螃蟹”的人？茶书上多半会给到我们“神农说、达摩说、陆羽说”等经不起推敲的解答。
奶茶的历史有多久了？
奶茶这种在互联网上经常刷屏的现象级网红产品，要说历史，也得有上千年了。最早的奶茶，得从草原奶茶说起，有个关于文成公主的传说里，就有奶茶。话说文成公主入藏以后，茶不思饭不香，看到藏人端上来的羊奶一阵犯恶心，太腻了。突然想到自己的嫁妆里面，还有一箱子茶叶，灵光一现，将茶叶与奶一并煮热后同饮，风味独特，香气浓郁，既解腻、又驱寒，游牧民饮用奶茶的风尚由此传开。
这个故事的真伪已众说纷纭，但游牧民族饮用奶茶的历史确实由来已久。整天吃牛羊肉和奶酪，奶茶的饮用不但可以驱寒还能促进消化，并且茶有天然的抗菌作用，可以强身健体。所以奶茶是游牧民族一日三餐不可或缺的一部分。正如《唐史》记载的“嗜食乳酪，不得茶以病”，以及流传民间的那句“宁可一日无食，不可一日无茶”。唐宋时期在边境地带进行大量的“茶马互市”，交换的砖茶也基本用作奶茶的喝法。
中国是谁最早发现的茶？最早的茶是什么茶？
这个问题很有意思，中国人是最早发现并利用茶的民族，那么谁又是中国乃至世界上第一个“吃茶叶螃蟹”的人？茶书上多半会给到我们“神农说、达摩说、陆羽说”等经不起推敲的解答。（内容不在此赘述，可上网搜索）经多年的资料收集，文献的考证，我大胆推理中国人最早发现并利用茶的时间，决不是距今五千年左右的神农，也不是南北朝的达摩，时间应可推演到万年之前，中国人的祖先便已开始使用并栽培茶叶。
距今7000-8000的跨湖桥遗址中，一颗先祖采集而来的茶籽与橡籽、陶器等新石器时代人类遗物一同出土，其中一个陶罐中还整齐摆放着各种无法辨认的树叶。距今6000年前的余姚田螺山古人类遗址中，考古工作者发现了稻谷壳堆，各种石器，陶罐，以及山茶属树根，经专家综合分析和多家专业机构的检测鉴定，认为这些古树根乃人工栽培茶树的遗存。
这些重见天日的古代遗存为我们绘制出一张史前人类的生活场景：先祖们收获着自己播种的稻米、茶叶，与采集来的野菜、野果一同烹煮，在日落时分，族人围坐篝火一同享用美食，分享着一天的经历。中国人的先祖远在采集时代便已养成利用茶的习惯，这片神奇的树叶庇佑着中华民族的健康，被历朝历代视为“治病良药”。我们所信奉的“茶祖神农”——神农帝，并非是指五千年前的某一个人，而是千千万万先祖用世世代代的生活经验传承下来的”智慧合体”。
