这一节普文要跟大家分享，为什么有霉味，主要几个原因。为什么出现盖碗有这样的味道茶汤没有。感恩提问者的邀请，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，为什么熟普洱泡的时候盖碗有霉味，茶汤就没有，这是一个很有意思的问题，对于提问者的霉味理解可能有差错。
纯料老班章熟茶我也没喝过，但是呢我喝过大概在熟茶里面占20%老班章的熟茶。那个熟茶是05年的，我一个好朋友自己做的，这个茶的用料、来龙去脉都说得出来。它里面含有20%老班章的料，这个茶喝起来茶气非常足，也有老班章特有的香，茶底微微的有一点苦，茶味非常的饱满，回甘也是非常的好。茶汤的质感非常的好，有滑的感觉。
老班章普洱，是如何实现越陈越香的？
老班章别名：班章老寨，曾用名：班章，行政区划上，老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。地理位置上，老班章位于勐海县东南部，在布朗山乡政府北面，距离约35公里，距勐海县城约60公里，与景洪市有100公里左里的车程。老班章普洱茶产区的山头名称，“红酒论酒庄，普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶叶的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。
班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章、两个个村寨所产的云南普洱茶，老班章也叫班章老寨。老班章普洱茶的特点：1、标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。2、有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间3、香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。
4、苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，老班章是普洱中的霸王。一、普洱茶越陈越香的原理万物皆归土，普洱茶的陈化其实也是由植木转化为土的过程，中间以火为催化罢了，普洱茶的陈香味指的就是这个“土味”。其实专业的普洱茶陈化转香主要是茶叶内本身的物质经过长时间的氧化所产生的，随着时间的积累，茶叶内的类脂化合物、茶多酚类化合物、氨基酸、糖类、还原酮类等物质逐渐发生质的转变，由此茶叶色泽由浅转深，茶叶在仓储过程中会产生陈香气，茶多酚及碱性物质减少，糖类物质的转化，可溶性物质的增加使得茶汤的苦感涩感降低，味道逐渐趋于醇和润口。
二、储藏条件储藏条件受季节、天气、温度等自然因素以及储藏位置的选择、包装是否到位等人为因素的影响，所以具体的存放时间是不能准确确定的，以专家的角度理解，存放十年至二十年的普洱茶已经达到最佳的品饮时间段，如果对于储藏的温度、湿度把控的非常好的话，可以存放延迟三十至四十年，甚至更久，但是因为已经错过的最佳品饮时间，后期在口感和品质方面肯定会有一定的影响。
三、普洱的存放讲究1、通风情况茶叶的保质期长短主要是看茶叶内含物质转换的快慢，也就是氧化过程，通风处保存，有利于微生物的繁衍，加速茶叶的转化。2、温度掌控一般普洱茶储放的温度把控在20-30度俱佳，过高的温度会使茶叶内的物质快速的转化，进而发酵过快而发酸。过低则会影响转化速度，除此之外，一定要避免阳光直射，将茶放置于阴凉处最佳。
3.湿度要求湿度过大的储藏空间会致使普洱茶容易发生霉变，茶叶由此也算是变质坏掉了，因此对于的湿度的控制要把握在75%以下，而如果太干的话，则会影响普洱茶的转化速度，因此对普洱茶存放，湿度的把控也是非常需要注意的。四、个人总结陈化后的普洱茶除了饮用口感较好之外，还具有很高的收藏价值，对于普洱茶来说越陈越香，这是它最大的魅力所在了！大家可以存上一些普洱茶，随着时间的流逝年代的增长，品尝普洱茶的味道香气口感会不断的变化！对于许多爱品茶的人来说，这是一大乐趣哦！通常来讲，年份长的普洱茶不仅价格会非常贵，还会很难买到！所以说囤茶对于很多人来说是一种乐趣，当然也是出于一种经济的考虑！不过大家在存茶时有没有注意正确的存茶方法呢？其实很多的人对于茶叶的存储存方法不是很熟悉，经常会有一些存茶的不好习惯，喜欢把普洱茶当展示品一样喜欢展示出来，放在自己的书架上或客厅里。
这种方法对普洱茶的伤害是非常大的，往往室内有很多的气味，加上日光中的一些紫外线照射，建议大家将普洱茶避光放置！还有很多的人习惯于将普洱生茶和熟茶放在箱中封存，建议大家分开箱存放，因为生熟茶的香气有着很大的不同，反而会相互导致串味。最终会导致同一箱的生普洱和熟普洱茶都会失去原本的味道，变得没有那样的香了！除了上述几点之外，在储存普洱茶的时候过度的通风也是不好的。
99元一饼的老班章普洱茶是真的吗？
这个问题我觉得其实都不用我回答99块买老班章明显的是不合理价格就不合理除非有人确实钱多了没地方花要给大家做一个福利那咱们另说首先老班章的料就非常非常的少尤其是古树茶那就更少今年春茶的价格古树茶的价格有炒作30万一公斤是有炒作我说正常的价格大概在一万五六一公斤如果说换成每一饼的话那差不多就是五千块钱左右一饼如果说您真的99块能买到那就是相差了50倍这种情况我个人认为基本上是不可能出现的就算是有人白送你一饼是真的老班章的可能性都比你花99块买一饼来得靠谱一些。
为什么很多人说：普洱茶就得有霉味的陈仓味？
谢谢邀请！普洱茶怎么会有霉味或者陈仓味？显然，提出这个问题的茶友被一些所谓的“大师”洗过脑了，记得在普洱茶刚开始火的时候，大约在2006年后，一些所谓的“大师”“教父”之类，就开始在北京、上海等各大城市收徒讲课，将一些保存不当或者是受过潮湿的茶向过去从没有接触过普洱茶的一些“专家”“名人”推广，进行洗脑式的教育。
再通过这些不明就里的名人向外宣传他们的这些“普洱”，逐渐就有许多茶友接受了那些受过潮湿，带有霉味的茶，并且当成宝贝，有的甚至卖出了天价。2000年之前，有保存普洱茶习惯的只有港、澳及东南亚地区的华人。当时因存储条件有限，茶叶受潮发霉是常态，因此70~90年代保存在那些地方的茶有霉味或仓味就再正常不过了。
大家自己应该都有体会，在两广、福建等南方高温高湿地区，如果温度、湿度控制不好，一两年的时间，茶叶就会发霉，更何况在70~80甚至90年代。那时想将存茶的仓库装降湿、控温的设备基本上是不可能的，因为投入产出比不匹配。那时茶价非常低，销量少，想要建一个能除湿、控温的仓库投入很大，更何况那时老茶的概念还只是在极少数人中有认可，因此当时是没有这类专业的存茶仓库的。
为什么熟普洱泡的时候盖碗有霉味但是茶汤却没有？
感恩提问者的邀请，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，为什么熟普洱泡的时候盖碗有霉味，但是茶汤就没有，这是一个很有意思的问题，对于提问者的霉味理解可能有差错。这要从普洱熟茶的制作工艺讲起。普洱熟茶的制作工艺普洱熟茶的工艺是从晒青毛料，再进洒水渥堆发酵43—48天之间，发酵过程中确实会产生很多微生物菌群，其实这个过程中确实会长白毛，说难听些，就是需要茶被菌群腐蚀的一个过程，其实专业的叫法“堆味”。
当发酵完成后，熟茶需要一个长时间与空气接触氧化与去堆味的时间，一般以我们自己去加工的熟茶，基本散料放置1—2年，再去加工成品茶。为什么出现盖碗有这样的味道茶汤没有。普文根据实际操作详细判断，冲水之后，盖碗盖，盖上之后，粘上茶水，在您打开盖碗盖，盖上的水气与热量快速散发，冷却速度较快，所谓茶香与杂味或者您说的霉味都会快速体现。
（尤其在散热与散气的过程中更为明显），当茶汤闻热杯时，不入口，照样存在。入口茶汤无霉味，只能说不是很严重，每个人味觉有差异。但熟茶最怕闷，闷后便知好与坏。所以在我们判定茶好坏的过程中，也常有闻盖碗盖的方式。普洱茶熟茶，造成霉味的几个过程。这一节普文要跟大家分享，为什么有霉味，主要几个原因。1.发酵过度，发酵温度过高。
