红茶汤色浑浊是什么原因，红茶的汤色不红是什么原因

本文目录一览

1，红茶的汤色不红是什么原因
2，红茶冷却后却有浑浊怎么回事
3，红茶在冷却后表面会有浑浊这是什么回事
4，红茶冷却后会有浑浊怎么回事
5，请教汤色问题
6，红茶浑汤是什么原因
7，红茶下面的颜色好像沉淀的色素这样的茶是不是有问题
8，怎么分别红茶的好坏
9，红茶冷后浑浊说明什么问题
10，茶叶这么看品质啊

1，红茶的汤色不红是什么原因

这应该是揉捻.发酵程度的火候掌握的不够好吧？

红茶的汤色不红是什么原因

2，红茶冷却后却有浑浊怎么回事

小知识-红茶冷藏后为什么会变浑浊 00:00 / 00:3870% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

红茶冷却后却有浑浊怎么回事

3，红茶在冷却后表面会有浑浊这是什么回事

没洗

这是一个正常的现象因为茶叶它是加工出来的会有辗碎的茶渣自然冷却后就会浑浊的现象

应该是表面有一层皮，一般是残留农药的原因

红茶在冷却后表面会有浑浊这是什么回事

4，红茶冷却后会有浑浊怎么回事

5，请教汤色问题

有杂质的茶汤绝对的是不正常。

好的茶不会浑浊的

老说附件太大，发不上来[em17]

還是建議樓主多提供幾張清晰的照片~~比較好去辨別～謝謝

很正常，没事，料没涮好

6，红茶浑汤是什么原因

喜欢喝红茶的人可能也已经留意到了，红茶如果没有趁热喝掉，等到茶汤变凉，会发现本来清澈的茶汤就会变得有些浑浊，于是有人就觉得是因为茶叶品质不佳，事实真是这样吗？这“浑浊物”究竟是什么呢？它是如何产生的？ 00:00 / 02:1070% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

7，红茶下面的颜色好像沉淀的色素这样的茶是不是有问题

先用温水泡一边或者说是洗一遍冲一下换掉这次的茶是不值得喝的主要是洗去茶上的灰尘然后再用温水泡注意一定要用温水泡这样才能保留茶香和原本的滋味

我是宜兴人我们宜兴红茶是出名的

正常的，没有问题

不会

正常现象

8，怎么分别红茶的好坏

红茶是鲜叶经由萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的，其品质特征是红叶红汤，香苦味醇。优质红茶的特征： (1)形状：条索紧细、匀齐。 (2)光彩：黝黑油润，芽尖呈金黄色。 (3)香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香；川红有桔糖香。 (4)汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。 (5)滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。 (6)叶底：芽叶齐整平均，柔软厚实，光彩红亮鲜活。劣质红茶的特征： (1)形状：大小是非不均，形状粗拙，杂质多。 (2)光彩：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色；粗老叶光彩枯红。 (3)香气：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味。 (4)汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。 (5)滋味：味稀薄或带粗涩味。 (6)叶底：叶底花青、乌暗且不展开。

9，红茶冷后浑浊说明什么问题

　红茶出现“冷后浑”原因三部曲　　红茶放凉之后出现的“浑浊物”，用专业词语来说是“冷后浑”，也称为“茶乳酪”，是红茶独有的一种特性。之所以会出现“冷后浑”，那是因为茶叶中的茶多酚(茶多酚主要以儿茶素的形态存在)在发酵氧化的过程中，会转为茶黄素，也有的转为茶红素。　　在泡茶的时候，茶黄素的溶解度受水温的影响。在茶汤温度比较高的时候，茶黄素呈现各自游离的状态，溶于热水中，使得看到的茶汤是清澈透亮的。但是随着茶汤温度逐渐变低变凉，这时候茶黄素就会以“扎推”的形式形成一种络合物，即就出现了“冷后浑”现象。　　除了茶黄素外，咖啡碱也是形成“冷后浑”的原因之一。不过咖啡碱并不是主要因素，形成“冷后浑”的主要原因还是茶黄素的含量，一款茶的茶黄素含量越高，就越容易出现冷后浑现象。　　冷后浑是红茶品质优良的重要表现　　在文章的开头，我们有说到，许多茶友会因为红茶“冷后浑”的现象而认为这款茶品质不佳。其实，恰恰相反，红茶的“冷后浑”是优质红茶的表现。资深茶友都知道，茶黄素是红茶关键的标志成分。所以，红茶出现“冷后浑”现象并不是代表这款茶品质差，反而证明这款茶的品质好。　　今天，红茶“冷后浑”的知识就科普到这，相信许多茶友此时肯定在懊恼，平时浪费了那么多好茶。不过现在知道也不晚！谁不是从茶叶小白到资深大师的？况且学茶之路漫漫，

10，茶叶这么看品质啊

　茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。　　①色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。　　②香气----各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。　　③口味----或者叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜。　　④外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。　　不同季节的茶知识　　①春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。　　②夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。　　③秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。　　④冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。

尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出的清香，包括壶、杯、盏上的清香观汤：欣赏茶叶在冲泡时翻滚、舒展的过程。品味：品赏茶汤的色泽和滋味

鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。　外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。　　条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；　　嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。　　色泽：看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。　　净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。　　此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味；　　最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。汤色茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。滋味茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮为好。新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。　　色泽：茶叶在存过程中，主要受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。　　滋味：陈茶的滋味淡薄，同时茶叶的鲜爽味减弱而变得"滞钝"。　　香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊　　上述区别是对较多的茶叶品种而言的。当保存条件良好，这种差别就会相对缩小。至于有的茶保存后品质并未降低，那就另当别论了。　　识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，比如说绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香，德信乌龙单枞茶类，就能很好地体会到这些特征。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜。这些特征都是好茶的几点特征

简单一点讲，汤要透明不能混浊（符合所属茶叶类别的汤色），无杂味异味，口感好（不挂口、不挂嗓、不挂舌）。这是我自己对茶叶通用的判定方法，基本要求就是这样，纯手打，希望对你有所帮助