古时候的人喜欢用锡来净化水质使味道更加清甜,锡对人体无毒无害,性喜凉。一般来说金属都会有种金属味,而锡却没有。并且锡是绿色金属、无毒,对人体无害,并有很好的杀菌,净化,保湿,保鲜效果,2、土陶制品是用泥土烧制而成,长期收藏的茶叶,要用陶瓷罐等来藏,这样才不会破坏茶叶品质,陶瓷罐还能当摆设,一举多得。比如黑陶、紫陶、紫砂、烧陶都很适合装茶叶,做摆设也很美观。
3、用陶瓷罐装茶可以保持茶叶的鲜嫩,防止变质。特别适合一些名贵茶叶,尤其是龙井、大方这些上等茶。 茶叶在放入陶瓷坛之前要用牛皮纸把茶叶分别包好,分置在坛的四周,在坛中间摆放一个石灰袋,再在上面放茶叶包,等茶叶装满后,再用棉花盖紧。4、用有色玻璃装茶叶的好处,材质不透气,能够保证茶叶罐内部的茶叶不至于受潮变质,还可以看见茶叶的形状,另外,选用有色玻璃来装,是为了避免光照射产生化学作用。
一般来说,茶叶最好放在阴凉、干燥的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽。不同的茶叶保质期不同,对于红茶来说,散装红茶保质期为18个月,而密封袋装和罐装的为3年。因此红茶的存放时间和方式会直接影响它的色、香、味,那我们该怎样存放红茶呢?红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,最好选用密闭干燥的容易储存,放在避光的位置,这样更有利于保持红茶的原味。
常用的存放方式有:袋储存法和罐储存法袋储存法:一般袋包装的红茶可保存两年左右,选择适合的食品级包装袋。用封口袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。罐储存法:一般罐装的红茶可保存三年左右,最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳。在红茶放入之前,先用塑胶袋包装,排除袋中空气,能够更好的保留茶叶香气。
用铁罐贮茶,是很多茶友贮茶最流行和最常用的方法。将装有茶叶的铁罐,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁罐氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。总结起来红茶的保存技巧就是避光、密封、常温、勿潮。能做到这些的话,存放三年内是不会影响茶叶的品质的。当然,不是说过了期限的红茶就不能喝了。
但与普洱茶相比,红茶的存放时间过长会导致原本的茶香慢慢散失,滋味也会失去本身的柔和感。所以,想要品尝红茶最纯正的味道,建议在保质期内喝完。以上内容是乾亨德事茶多年的看法,一家之言,与诸茶友共勉!觉得说得好的朋友请点赞哦,有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论!头条号:乾亨德致力于当中国茶价值发现者。每天分享实用茶知识,分析茶行业现状,对茶感兴趣的朋友欢迎关注我们!。
普洱茶最大的误解——普洱茶最好可以放冰箱储存?解释:我们都知道绿茶、红茶,铁观音适宜放到冰箱里储存,但是普洱茶绝对不可以!主要是因为这三点:第一:普洱茶吸附性强,很容易就会吸入冰箱里各种食物的杂味,致使茶叶串味。第二:普洱茶容易吸入过多水汽,会起霉变质。第三,低温会抑制普洱茶内物质转化,影响口感。普洱茶最好的保存方法:把普洱茶放在铝袋当中,密封好。