茶浑浊的现象要分清。因为茶自带的白毫多，证明茶叶嫩，茶中氨基酸、茶多酚、咖啡碱等重要的营养成分丰富，这个浑浊就是信阳毛尖的毛峰了，有一点要注意，只要不是浑浊不透亮就好，浑浊透亮的是好茶，如果觉得浑浊影响心情可以把第一道的茶汤倒了，在泡第二道时静置一两分钟再喝，第二、制作工艺。
茶叶浑浊是不是有滑石粉？
常喝茶的朋友偶尔会遇到泡茶、煮茶时、茶汤不够清澈透亮、浑浊呢？”，使得茶汤浑浊的原因无外乎有几种原因，即茶叶品质原因、冲泡不当原因、水质原因。也有的茶友会误认为茶汤浑浊就是不健康的茶，把浑浊的茶汤等于不健康的茶，那是不懂茶的人说的话有些危言耸听。首先一款茶里茶叶农药残留在泡茶中的浸出率与农药在水中的溶解度密切相关。
为什么有些茶会显得浑浊？
日常冲泡时，茶汤变得浑浊是很正常的情况，但却又感到疑惑，别人冲泡出的茶汤清澈明亮，照片中的茶汤也是如此，为啥我冲泡出来是这个样子？其实不只是绿茶会出现浑浊，六大茶类在一些情况下都会出现浑浊情况。咱们一起来看看会导致茶汤浑浊的原因：1、茶叶毫毛多：不少茶种都会身披银色、白色毫毛，如黄山毛峰、白毫银针、级别高的龙井等等，多以较嫩茶叶为原料的绿茶、白茶为主。
这些白色毫毛是鉴别好茶的标准之一，冲泡时因为毫毛多而茶汤变浑，这是非常好的情况。但大家也可以发现这种浑不太一样，虽然汤中漂浮的白色毫毛特别多，但茶汤本质上还是较为清澈的。所以大家先分清茶汤是因为毫毛多的“假浑浊”，还是真浑浊。2、制作工艺瑕疵：采摘鲜茶叶之后，没有及时的进行摊晾，茶叶堆积在一起，内部空气不流通，湿气重，温度高，导致茶叶蔫掉，含水量较多，变得不新鲜。
茶叶的杀青环节也非常重要，杀青功夫不到家，茶叶自然会含水量过高，导致茶汤浑浊。与揉捻工序的关系也密不可分，大多数的茶种都有揉捻一道工序，如果揉捻的手法不对，力度太重或者揉捻时间太长，会导致茶叶过度破碎，茶汁浸出过多，冲泡时茶叶含有的物质浸出过快，茶汤会迅速变浓，除此之外，茶中含有的部分不溶于水的细小物质会导致茶汤浑浊。
3、卫生问题：大家要先确保茶叶不是因为卫生问题而导致的浑浊，像混有泥土、灰尘等杂质，或者是包装材料污染。虽说这个原因的出现概率几乎为零，但不能排出在外，总有特殊情况。4、冲泡手法不合适：悬壶高冲这种冲泡手法大家都知道，美观但不实用，过高的水流对茶叶的冲击力度太强，直接冲击茶叶本身，茶汤一定会浑浊，如果茶没有问题，好茶只需要换一种冲泡方法即可，压低壶嘴，沿着杯壁缓慢注水，减少对茶叶的直接冲击，这样冲泡出来的茶汤清澈明亮，尤为美观。
5、茶叶的特征：有茶种的茶汤在冷却后，或者满足一定情况下是会浑浊的，例如红茶更容易出现“冷后浑”。茶中含有茶黄素、茶红素和咖啡碱。温度低时，三种物质会缔结在一起，温度高时，缔结的少或者没有缔结，随着温度不断的降低，缔结物越来越多，越来越大，随后便会出现冷后浑，冷后浑还有另一个专业的学名：“茶乳酪”。冷后浑对茶的影响不大，无法决定红茶是否优质，所以大家不必在意这个现象。
要分辨茶是不是冷后浑，只需要把茶汤加热即可，如果重新便会清澈，说明是有冷后浑现象的正常茶叶。茶浑浊的现象要分清。浓茶只是茶汤颜色深，但是并不浑浊哦。文章如果有帮助到大家的话，希望大家关注我的头条号：“承艺茶叶官方账号”，往期内容请在我的头条号中观看。好茶，承艺希望与大家一同品鉴。承艺，不断传承创新，只做最好的茶。
信阳毛尖茶汤为什么是浑浊的？
信阳毛尖冲泡出来的茶汤浑浊，很多人会碰到这样的情况，那么为什么汤色会显得浑浊不清澈呢？其中的原因与其冲泡方式、白毫量以及制作工艺有关。下面我们来分三点来谈谈具体的关系。第一、 冲泡方式。信阳毛尖属于绿茶，正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目，而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分浑浊。
那么正确的冲泡方式应该是环壁冲泡法，选用水的温度不宜过高，在75度左右即可，倒水的时候要沿着杯子慢慢流入，这里切记不可用高冲法，因为高冲法水柱的压力很容易对茶叶有所损伤，同时急速的高温也会把茶叶烫坏了，这样的话泡出来的茶叶就不好了，茶汤也会比较的浑浊。第二、白毫量多。我们知道信阳毛尖主要是以芽头为主，每次采摘茶树刚冒出的新芽，芽头上面会有很多绒毛，在杀青以后还会有大部分的细细绒毛残留在上面，这就是我们常说的白毫了，上等优质的信阳毛尖其实就要多白毫、光、直、圆、细的。
在我们冲泡茶的过程中，信阳毛尖的这个白毫就很容易脱落了，从而飘散在茶汤之中，所以冲泡的第一道茶都会有点显得浑浊，但是这个浑浊可不是灰尘，而是茶芽上的茶绒，是不会影响饮用的，反而可以证明此茶叶的品质高。因为茶自带的白毫多，证明茶叶嫩，茶中氨基酸、茶多酚、咖啡碱等重要的营养成分丰富，这个浑浊就是信阳毛尖的毛峰了，有一点要注意，只要不是浑浊不透亮就好，浑浊透亮的是好茶，如果觉得浑浊影响心情可以把第一道的茶汤倒了，在泡第二道时静置一两分钟再喝，第二、 制作工艺。
像茶汤浑浊且不透亮的情况，除去茶叶本身的原因之外，还有一个原因就是制茶工艺的问题，近几年有些信阳毛尖的产区他们片面的去最求外形紧细，采用较低温度在锅里长时间的揉捻，从而外形越来越细，由于长时间的揉捻，使得碎茶增多，外形变得昏暗，汤色就显得黄浑浊，茶叶底也不完整。同时由于长时间的低温的揉捻做形，茶叶揉捻溢出物在热的作用下容易在炒锅内结成锅巴状物质，随着茶叶的揉捻，这些物质渐渐地附着在干茶的茶条表面，冲泡时容易出现浑浊沉淀物。
