由于云南西双版纳处于北回归线,春天来得很早,低海拔的台地茶从3月初就开始陆续发芽了。所以说茶友们看出厂日期是3月15号左右的,多数是台地或者小乔木。一般情况下,大树、古树的采摘时间是3月底、4月初,干旱年份除外。第二,看叶片厚度。由于叶种的不同,各山头鲜叶的厚度不一样。但是同一山头,同一叶种,肯定是树龄越大,生态越好,人工管理越少,叶片越肥厚。
第三,看叶片颜色和手感。古树相对于台地,小乔木来说,鲜叶通常更加墨绿(颜色更深),而且手感更加光滑,古树茶的鲜叶像绸缎一样,台地就比较滞手。第四,看叶脉。古树茶的叶脉更加清晰、凸显、隆起、粗大。台地茶叶脉瘦小,不显。从叶脉的对数上来看,树龄越大,对数越多,这个前提是必须要是同一叶种,拿普通大叶种来说,野生型古树多在13对以上,过度型和栽培型多在11对以上,改良型多在6对以上。
普洱茶台地茶,乔木茶,大树茶和古树茶该怎么区分?
这个问题不是一般人分得清楚的,首先做茶的人必须是有良心的人!现在的标准是100年以上的茶树都可以叫古树茶。我给大家看一下(第一张图)自家茶园里放荒了38年的茶树,如果对外说是120年的茶树也可以,但做茶是下辈子的事!树下面那些就是台地茶!第二张就是古树茶!第三张是通过欧盟认证的台地茶(也叫做有机茶)。
台地茶、大树茶、古树茶、激素催芽茶,怎样鉴别品种?
感谢邀请回答问题,我来分享一下茶叶知识。#带你看三农# 古树茶,大树茶,台地茶怎样辨别?我们首先看茶叶茶树的树形。古树茶图:大树茶树龄超过100年到300年的称大树茶,古树茶,茶树树龄超过400年的称古树茶。大树茶,古树茶茶树长的比较高大,通常树高超过4米以上,树冠也宽大。属于乔木类型。大树茶图:台地茶就是新品种茶,灌木比较多,树龄大约在几十年左右,茶树长的很矮小,茶树高度大约1米左右,茶叶小叶种居多。
台地茶图:大树茶,古树茶才是制作普洱茶和红茶的基本原料。小树茶基本做的红茶口感苦涩,只是样子好看。区分打激素催芽的茶叶:怎样区分打激素化肥水催芽的茶叶,未有打化肥激素催芽的茶叶。图1打过激素与化肥水催芽的茶树,首先是叶片肥厚,牙头出来特别多,看着茶树上全部都是齐齐的茶芽,长的很均匀,样子鲜嫩,芽尖细小。
图2打激素与化肥水催芽的茶叶!没有打激素催芽的茶树上牙头分布不是很均匀,长的不是很整齐,发芽率不是很高,茶树出来的茶叶不是很细小。茶树不是全部发芽,发出来的茶叶大小不一样,长短不一样。图3没有打激素的茶叶做出来的干茶口感分辨!茶叶做出来以后,打过激素的茶不耐泡,泡久发苦涩,而且呛嗓子,有,不是茶叶的本味道,叶片容易碎。